Beläget på Via Sidney Sonnino 68 i hjärtat av Cagliari, Italien, är Amano en restaurang som har fångat matälskarens hjärta med sin samtida italienska matlagning och kreativa användning av lokala ingredienser. Under ledning av den passionerade kocken Vincenzo Sorvillo levererar Amano en diningupplevelse där varje rätt är noggrant komponerad och presenterad med stor omsorg. Den intima miljön med handgjorda dekorationer förstärker känslan av exklusivitet och värme.
Amanos meny är inte bara en lista av rätter utan en resa i smak. Gästerna har möjlighet att skräddarsy sin fem- eller sju-rätters provsmakningsmeny tillsammans med kocken själv, vilket gör varje besök unikt och personligt. En särskild höjdpunkt är tryffelpastan, hyllad som den bästa av många matkritiker och matälskare. Restaurangen erbjuder även kreativa inslag som grön olivgranité som balanserar smaker av umami och syra på ett mästerligt sätt.
Från den stund du kliver in i Amano möts du av en avslappnad men ändå elegant atmosfär med ett team som utstrålar passion och glädje för mat och dryck. Servicen är personlig och kunnig, med kocken ofta närvarande för att förklara de kreativa valen bakom varje rätt. Trots lokalens begränsade sittplatser, med endast fem små bord och ett större bord, bidrar den intima miljön till en exklusiv upplevelse.
För att säkerställa en plats rekommenderas det starkt att boka bord i förväg då restaurangen är mycket populär och har begränsat antal platser. Amano accepterar kredit- och betalkort, och även NFC betalningar. Restaurangen har toalett och serverar öl, vin samt kaffe och dessert. Observera att det inte finns wifi eller uteservering, och att restaurangen inte är specialanpassad för barn.
- Vilken typ av mat serverar Amano? Amano erbjuder samtida italiensk cuisine med fokus på innovativa rätter som använder sig av lokala ingredienser.
- Finns det någon klädkod på Amano? Det finns ingen strikt klädkod, men gäster uppmuntras att klä sig smart-casual för att passa restaurangens eleganta miljö.
- Accepterar Amano specialkost? Ja, Amano erbjuder glutenfria, veganska och vegetariska alternativ. Det är rekommenderat att informera restaurangen om eventuella kostbehov vid bokning.
- Måste man boka bord i förväg? På grund av den begränsade kapaciteten och populariteten rekommenderas starkt att boka bord.
- Vad kostar det att äta på Amano? Genomsnittspriset per person ligger runt 36 euro, med provsmakningsmenyer för fem rätter runt 70 euro och sju rätter för cirka 90 euro.
Övervägande positivt! Gäster berömmer särskilt den innovativa maten, den engagerade servicen och den välkomnande, intima atmosfären. Många lyfter fram kockens personliga engagemang och den omsorgsfulla presentationen av varje rätt som något som gör Amano till ett måste för den som besöker Cagliari.
Sammanfattningsvis är Amano i Cagliari ett utmärkt val för dig som vill uppleva italiensk matlagning på en kreativ och lyxig nivå, i en atmosfär som är både personlig och inspirerande. Vare sig du är foodie, resenär eller lokalinvånare, bjuder Amano på en unik smakresa värd varje besök.
Amano är en samtida italiensk restaurang belägen i hjärtat av Cagliari, Sardiniens pulserande huvudstad. Under ledning av den passionerade kocken Vincenzo Sorvillo har Amano snabbt etablerat sig som en innovativ och intim matdestination som erbjuder en unik smakupplevelse för både lokalbor och besökare.
Under 2024 uppnådde Amano flera betydande framgångar som har cementerat dess status som en av stadens främsta restauranger. Bland dessa utmärkelser finns det prestigefyllda Public Choice Award vid TheFork Awards.
Dessutom blev Amano under samma år utvald att ingå i den respekterade MICHELIN Guiden, vilket är ett erkännande av restaurangens höga kvalitet, kreativitet och exceptionella matupplevelser.
Med en meny som kombinerar traditionella italienska smaker med moderna, innovativa tekniker, erbjuder Amano en kulinarisk resa som är lika överraskande som delikat. Kocken Vincenzo Sorvillo är känd för sin kreativa användning av lokala ingredienser och sin förmåga att skapa rätter som tillfredsställer både öga och gom.
- Intim atmosfär – Restaurangen har en mysig och personlig miljö som gör varje besök till en unik upplevelse.
- Kreativa menyer – Menyer skräddarsys ofta i samarbete med gästerna, vilket gör varje måltid unik och personlig.
- Lokala råvaror – En hyllning till Sardiniens rika kultur och natur genom färska och noga utvalda ingredienser.
Located in the charming city of Cagliari, Italy, Amano is a culinary destination that captivates with its innovative dishes and intimate ambiance. This restaurant is renowned for its exceptional use of local and seasonal ingredients, creating a personalized dining experience that leaves a lasting impression. With a focus on quality and presentation, Amano has quickly gained a reputation for excellence among locals and travelers alike.
The restaurant's five-course menu is a highlight, featuring dishes like their acclaimed truffle pasta, which has been described as the best by many patrons. With a seating capacity of just six tables, the atmosphere is both intimate and elegant, making it a perfect spot for special occasions.
- Exceptional cuisine with innovative dishes Attentive and friendly service Intimate and elegant atmosphere Use of local and seasonal ingredients Personalized dining experience
- Limited seating capacity Reservations are essential Higher price point compared to average restaurants
Amano is perfect for special occasions, romantic dinners, or intimate gatherings with friends. Its personalized service and exquisite menu make it a memorable choice for food enthusiasts.
- Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant does not offer Wi-Fi. Credit cards are accepted for payment.
Amano stands out as a culinary treasure in Cagliari. With its focus on quality, innovation, and personalized service, it offers an unforgettable dining experience that is well worth the visit. Whether you're indulging in the exquisite truffle pasta or enjoying the intimate atmosphere, Amano promises a meal that delights the senses.
Amano, beläget på Via Sidney Sonnino 68 i hjärtat av Cagliari, är inte bara en restaurang utan en gastronomisk upplevelse värd att minnas. Med fokus på kreativa rätter och lokala råvaror erbjuder denna moderna pärla en unik kombination av tradition och innovation som tilltalar matälskare och trendmedvetna resenärer.
På Amano kan du välja mellan en femrätters eller sjurätters meny , där varje rätt är noggrant utvald av köksmästaren för att skapa en perfekt balans mellan smaker och presentation. Det är en chans att njuta av en välkomponerad palett av smaker där lokala ingredienser som tryffel och grön olivgranita får stråla.
Med endast fem små bord och ett större bord är Amano en intim och mysig plats där du verkligen kan njuta av din måltid i lugn och ro. Personalen är passionerad och engagerad, och de hjälper gärna till att skapa en personlig och unik matupplevelse. Här är servicen lika omsorgsfull som maten, vilket gör varje besök minnesvärt.
- Färska, lokala ingredienser: Varje rätt är en hyllning till Sardiniens rika kulinariska arv.
- Kreativ menyutformning: Möjlighet att anpassa menyn tillsammans med kocken för en skräddarsydd matupplevelse.
- Omfattande dryckesutbud: Noggrant utvald vinlista och cocktailmeny för att komplettera smakupplevelsen.
- Reservation rekommenderas: På grund av den begränsade sittplatsen är det bäst att boka bord i förväg.
Amano är den perfekta destinationen för dig som söker en exklusiv middagsupplevelse i Cagliari. Med sina omsorgsfullt komponerade menyer, förstklassiga service och intima miljö, lovar Amano en kulinarisk resa som tillfredsställer både smaklökar och själ. Missa inte chansen att njuta av enastående italiensk matkonst i en av Sardiniens mest charmiga städer.
