Menü del Ristorante ChiaroScuro di Marina Ravarotto in Cagliari, Italien.
ChiaroScuro di Marina Ravarotto erbjuder en utsökt meny som lyfter fram Sardiniens kulinariska arv med en modern twist. Varje rätt är noga tillagad med färska och högkvalitativa ingredienser för att ge en unik gastronomisk upplevelse.
Förrätter
Börja din måltid med en utsökt urval av lokala ostar, en perfekt introduktion till Sardiniens rika smaker. Prova den grillade Pecorino Sardo eller den unika Casizolu del Montiferru, båda tillagade till perfektion på grillen.
Huvudrätter
Utforska autentiska sardinska smaker med rätter som Su Filindeu, en traditionell pastarätt serverad med mustig köttbuljong. Maialino tillagas varsamt i olja vid låg temperatur för att bevara dess saftighet och smak. För den som vill uppleva variation finns Agnello 4x4, där lamm tillagas på fyra olika sätt. Pane Frattau kombinerar det krispiga Pane Carasau med tomatbuljong och ost för en smakfull upplevelse.
Desserter
Avsluta din måltid med Sebada, en traditionell sardinisk efterrätt som kombinerar ost och honung i en ljuvlig bakelse som är både söt och smakrik.
Specialiteter
- Selezione di formaggi locali - Ett urval av lokala ostar som ger en smakrik start på din måltid.
Upptäck Sardiniens kulinariska pärlor i hjärtat av Cagliari hos ChiaroScuro di Marina Ravarotto.
