Da Marino al St. Remy meny översikt i Cagliari, Italien.
Upptäck äkta sardinsk mat med en modern twist på Da Marino al St. Remy, beläget i hjärtat av Cagliari. Den här restaurangen erbjuder en smakrik resa med färska skaldjur och delikata rätter, tillagade med noggrant utvalda lokala råvaror.
Starters
Börja din måltid med fräscha och smakrika förrätter som fångar havets essens och medelhavets ljusa smaker.
- Tuna Tartare: färsk tonfisk blandad med olivolja, citronjuice, kapris och rödlök för en elegant start.
- Seafood Salad: en medelhavsinspirerad sallad med bläckfisk, räkor, bläckfisk, körsbärstomater, oliver och citronvinägrett.
- Parmigiana di Mare: havsabborre bakad med tomatsås, mozzarella och färsk basilika för en smältande och aromatisk upplevelse.
Huvudrätter
Da Marino al St. Remy bjuder på enastående huvudrätter som kombinerar lokala ingredienser och sofistikerad teknik för att skapa minnesvärda smaker.
- Hemmagjorda Ravioli: fyllda med ricotta och spenat, serverade i en rik tomatsås med parmesanost.
- Oxfilé med svarta tryfflar: mört oxfilékött smaksatt med färska svarta tryfflar, olivolja, vitlök och rosmarin.
- Havsabborre på musselbädd: färsk havsabborre serverad på en bädd av musslor, kokt med vitt vin, vitlök och persilja.
Desserter
Avsluta din måltid med läckra desserter som erbjuder en perfekt balans mellan tradition och innovation.
- Tiramisu: klassisk italiensk dessert med mascarpone, kaffe, savoiardikex och kakao.
- Pardula Glass: en unik saffransglass med ricotta, semolina och apelsinzest som hyllar sardinska smaker.
Drycker och specialiteter
Njut av noga utvalda viner som kompletterar varje rätt och en exklusiv balsamvinäger som är välbalanserad och söt i smaken. Restaurangen rekommenderar även ett urval av kaffe att runda av din upplevelse.
