Utforska Doc - Duomo of Catanias lockande meny 2025
Beläget vid Via Vittorio Emanuele II i hjärtat av Catania, erbjuder DOC - DUOMO OF CATANIA en meny som fängslar med traditionella sicilianska smaker förädlat med en modern touch. Här kan du njuta av en välbalanserad blandning av förrätter, huvudrätter och desserter som tilltalar alla smaklökar.
Förrätter som startar din smakresa
Börja med en smakrik Caponatina, en traditionell siciliansk grönsaksröra fylld med melanzane, paprika, zucchini, morötter, selleri, lök, tomat, russin, kapris, pinjenötter och oliver i en balanserad vinäger- och sockerdressing. Eller prova Parmigiana, med lager av aubergine, parmesan, tomatsås, prosciutto cotto, mozzarella, hårdkokt ägg och basilika – en varm och tröstande klassiker.
För den som önskar något mer unikt finns Beccafico – sardiner fyllda med ströbröd, pinjenötter, russin, kapris, lök, pecorino och apelsinskal, som skapar en perfekt balans mellan salt, sött och syrligt.
Huvudrätter för alla smaker
Matupplevelsen fortsätter med flera aptitretande huvudrätter. ”Benvenuto al sud” är en fräsch sallad med grönsallad, körsbärstomater, majs, gurka och valet mellan rå tonfisk eller snabbt stekt kycklingbröst, perfekt för den som vill ha en lätt men smakrik rätt.
För en enkel men genuin smak finns ”Nonna” – en rätt med datterino-tomater, rödlök, basilika och saltad ricotta som för tankarna till en varm siciliansk sommar.
Vegetarianer och hälsomedvetna kan njuta av ”Vegan” – en färgstark sallad med valeriana, tomater, gurka, fänkål och morötter, fylld med fräscha och krispiga grönsaker.
Dessert för att avsluta på topp
Ingen siciliansk middag är komplett utan en klassisk tiramisù. DOC bjuder på sin egen version av denna älskade dessert, som bjuder på en len och krämig upplevelse med den perfekta balansen mellan kaffe och sötma.
Drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av ett brett utbud av drycker inklusive noggrant utvalda viner, uppfriskande cocktails som DOC Disco Spicy och Pisco Sour, samt lokala favoriter som Sicilian Coke – perfekt kyld för maximal njutning.
- Varför välja DOC - DUOMO OF CATANIA? Kombinationen av traditionella sicilianska recept med en modern twist, en atmosfär som fångar stadens själ och en meny som tilltalar både köttälskare, vegetarianer och veganer.
- Perfekt för besökare i Catania Ligger mitt i stadens historiska centrum med en meny som speglar Siciliens rika gastronomiska arv, vilket gör det till en oumbärlig upplevelse för matälskare och resenärer.
