Översikt av menyn
På Qualia i Cefalù förenas traditionella sicilianska smaker med moderna kulinariska tekniker. Menyn erbjuder en innovativ blandning av rätter som är noggrant skapade med färska, lokala ingredienser. Varje rätt är en hyllning till den rika matkulturen i Sicilien, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse.
Kombinera smakfulla rätter med en atmosfär som är både varm och inbjudande, vilket gör Qualia till en perfekt plats för både romantiska middagar och festliga tillfällen.
Upplev en fusion av tradition och innovation med varje tugga.
Signaturrätter
Njut av dessa utvalda rätter som verkligen representerar Qualias kulinariska filosofi:
- Battuta di gambero di Mazara del Vallo, gel di limone e capperi di Salina: En fräsch och smakrik förrätt med Mazara-gambero, citrongele och kapris. Polpo grigliato al barbecue e patate in versione Qualia: Grillad bläckfisk med potatis i Qualias stil. Cavolfiore, caciocavallo e mandorle verdi: En smakfull kombination av blomkål, caciocavalloost och gröna mandlar. Tagliatelle di seppia con bagna cauda agli agrumi: Bläckfisk-tagliatelle med citrusbagna cauda.
Drycker och parningar
Qualia erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner, med fokus på småproducenter från Sicilien och Italien. Varje vin är noggrant utvalt för att komplettera rätterna på menyn.
Njut av en perfekt kombination av smak och arom med varje klunk.
Dietalternativ
Qualia erbjuder ett urval av rätter som är anpassade för olika kostbehov, inklusive vegetariska och glutenfria alternativ.
Varje rätt är noggrant tillagad för att säkerställa att alla gäster kan njuta av en fantastisk måltid.
Köksmästarens rekommendationer
För en säsongsbetonad upplevelse rekommenderar köksmästaren att prova våra gnocchi med rödbetsreduktion, caprino och dragoncello. Denna rätt fångar essensen av säsongens färska råvaror.
Dessutom är vår lasagne al ragù di coniglio en höjdpunkt som inte får missas.
Upplev menyn
Besök Qualia i Cefalù för en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig med vår passion för mat och service.
