La Capineras meny 2025 i Taormina, Italien och smaker från Sicilien.
Utforska en noggrant utvald meny hos La Capinera, där varje rätt speglar Siciliens rika kulinariska arv med en modern touch från kocken Pietro D'Agostino. Restaurangen ligger i hjärtat av Taormina och bjuder på en balanserad kombination av färska skaldjur, lokala råvaror och innovativa smaker som ger en unik matupplevelse.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med utsökta förrätter som förenar havets läckerheter och Siciliens traditioner.
- The White Lotus: Färska skaldjursravioli med ett fräscht inslag av citrusfrukter och krämiga crustaceaner.
- Benjamin Button: Färsk pastaknapp fylld med kalvköttsragout, serverad med en ljuvlig fondue och rosmarinsolja.
- Senza Via di Scampo: Paccheri-pasta med scampi, musslor och ugnsrostade körsbärstomater som fängslar smaklökarna.
Huvudrätter
Fördjupa dig i Siciliens smaker med huvudrätter som förenar lokala råvaror och gastronomisk finess.
- Onda su Onda: Dagens fiskfilé serverad med färska grönsaker i en aromatisk tomatbuljong.
- Bacco perbacco: Saftiga lammkotletter med en fyllig Nero d'Avola-sås, senap och färskt bröd.
Desserter
Avsluta din måltid med en utsökt dessert som presenterar en balanserad smakkombination.
- Gran Finale: Ett urval av noggrant utvalda ostar och fruktkompotter för en elegant avslutning.
Drycker och specialiteter
La Capinera erbjuder ett brett urval av drycker inklusive lokala viner som Nero d'Avola, utsökta cocktails, öl och kaffe för att komplettera din måltid perfekt. Känn dig välkommen att njuta av denna autentiska sicilianska smakresa i en atmosfär som kombinerar tradition med nutida elegans.
