Maison Bocum Menuöversikt i Palermo Italiens hjärta.
Maison Bocum erbjuder en unik kulinarisk upplevelse där sicilianska smaker möter internationella influenser. Beläget i Palermo, är detta ställe en himmel för matälskare som söker kreativa tapas, sofistikerade huvudrätter och delikata desserter i en atmosfär som kombinerar avslappnad elegans med en livlig vibe.
Förrätter
Börja din middag med Maison Bocums läckra och innovativa förrätter. Utforska smakerna i den marinerade ansjovisen som ackompanjeras av svarta oliver och en mjuk getost som skapar en perfekt balans mellan sälta och krämighet. För en mer vegetarisk och syrlig upplevelse, prova den traditionella Artichoke Caponatan, där kronärtskockor möter tomater, oliver, kapris och en lätt touch av vinäger och socker, vilket skapar en klassisk siciliansk smakexplosion.
Huvudrätter
När det gäller huvudrätter bjuder Maison Bocum på en spännande blandning av influenser. Deras Tuna Tartare är en fräsch och smakrik rätt där tonfisk försiktigt blandas med olivolja, citronjuice, kapris, lök och färska örter för en elegant och läcker presentation. För köttälskaren är de välkryddade Pork Ribs med en aromatisk blandning av kryddor, örter, vitlök och olivolja ett måste – en rätt som ger en rik och fyllig upplevelse av siciliansk matkonst.
Desserter
Maison Bocums dessertmeny erbjuder en kreativ twist på klassiska italienska smaker. Cannoli in Green Cabbage är en läcker efterrätt där krispiga cannoli-skal fylls med söt ricotta och presenteras med gröna kålblad för en oväntad men utsökt kontrast i textur och smak – en perfekt avrundning på din middag.
Drycker och specialiteter
Maison Bocum är också känt för sin omfattande och intressanta vinlista med fokus på biodynamiska och naturliga viner från Sicilien. Den avslappnade atmosfären kompletteras av ett urval utsökta cocktails, där klassiker som Negroni och Whiskey Sour får spännande twistar med ingredienser som mezcal, marsalavin och siciliansk olivolja. Baren är en magnet för cocktailentusiaster och musikälskare, med jazzig stämning och liveframträdanden som lyfter hela upplevelsen.
Vad du kan förvänta dig
- Unika smakkombinationer som ansvarar för en minnesvärd kulinarisk resa.
- Biodynamiska och naturliga viner som förhöjer varje måltid.
- Chill och jazzig atmosfär med liveframträdanden som skapar en unik middagsupplevelse.
