Beläget på Via della Maestranza 96 i hjärtat av historiska Ortigia, Siracusa, är Ristorante Don Camillo en destination för matälskare som söker en äkta smak av Sicilien. Denna restaurang utmärker sig med sin perfekta balans mellan klassiska smaker och innovativ presentation, vilket skapar en oförglömlig matupplevelse. Gästerna lockas av en atmosfär som kombinerar traditionella valv och elegant inredning med en varm och välkomnande service.
Ristorante Don Camillo erbjuder en fast meny full av klassiska rätter med en modern twist, där varje rätt är noggrant komponerad för att harmonisera smak, textur och presentation. Ett av de mest omtalade inslagen är den innovativa langoustine-sushin, där skaldjur möter svart bläckpasta i en unik kombination. För vegetarianer finns det även en speciell vegetariskt smakmeny, 'Demetra', som visar restaurangens engagemang för att tillgodose alla smaker.
Personalens professionella och vänliga bemötande är en av restaurangens styrkor, med en hög servicenivå som får varje gäst att känna sig speciell. Den chefens personliga hälsning till gästerna förstärker den familjära känslan i en miljö präglad av historiska valv och traditionell siciliansk charm. Denna miljö förstärker helhetsupplevelsen och gör varje måltid till ett minne värd att bära med sig.
- Vilka är restaurangens öppettider? Restaurangen är öppen måndag till lördag med lunch mellan 12:30 och 14:30 och middag från 20:00 till 22:30. Den är stängd på söndagar.
- Finns det någon klädkod? Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att matcha restaurangens eleganta atmosfär.
- Erbjuder restaurangen vegetariska alternativ? Ja, det finns vegetariska rätter inklusive en särskild vegetarisk smakmeny kallad 'Demetra'.
- Behöver man boka bord i förväg? Ja, på grund av restaurangens popularitet och begränsat antal platser rekommenderas bokning i förväg.
- Har restaurangen en vinlista? Ja, Don Camillo erbjuder en omfattande vinlista med utvalda lokala och internationella viner.
Ristorante Don Camillo är ett ställe som omedelbart vinner gästernas hjärtan med sin exceptionella mat och lyhörda service. Recensioner från besökare vittnar om kreativa och välbalanserade rätter, där varje tugga är en njutning. Atmosfären med historiska valv och en intim miljö förstärker upplevelsen, och många undrar varför denna pärla ännu inte har fått en Michelin-stjärna. För den som söker en kulinarisk äventyrsresa är Don Camillo ett självklart val i Ortigia.
Ristorante Don Camillo, beläget på Via della Maestranza 96 i hjärtat av Siracusa, Italien, är en av Siciliens mest uppskattade restauranger. Grundat 1985 av bröderna Camillo och Giovanni Guarneri, har denna gastronomiska pärla etablerat sig som en symbol för innovativ siciliansk matlagning och en hög standard på kvalitet.
Sedan starten 1985 har Don Camillo vuxit till att bli en fast punkt på Siracusas kulinariska karta. Medan många restauranger kommer och går, har Don Camillo hållit en stabil kurs med fokus på tradition och nytänkande i siciliansk matlagning.
År 2002 blev en milstolpe för Don Camillo då deras ostvagn mottog det prestigefyllda Premio Caseus 2002-priset. Detta erkännande stärkte deras rykte som innovatörer inom italiensk gastronomi.
In på 2020-talet har Don Camillo fortsatt imponera med en kreativ meny och en perfekt balans mellan smak, textur och presentation. Under 2024 uppmärksammades restaurangen i den prestigefyllda MICHELIN Guiden, en bekräftelse på dess ställning som en av Siciliens ledande matdestinationer.
- 1985: Ristorante Don Camillo grundades av Camillo och Giovanni Guarneri.
- 2002: Restaurangens ostvagn vann Premio Caseus 2002.
- 2024: Don Camillo blev listad i MICHELIN Guiden.
Ristorante Don Camillo, beläget på Via della Maestranza 96 i Siracusa, är en restaurang som förkroppsligar det bästa av siciliansk gastronomi i en historisk och elegant miljö. Gästerna möts av en välkomnande atmosfär där varje rätt är noggrant komponerad för att erbjuda en balanserad smakupplevelse med kreativa inslag, såsom den uppskattade langoustine-sushin, där skaldjur kombineras med svart bläckpasta för en unik presentation.
Restaurangen är särskilt uppskattad för sin exceptionella sicilianska matlagning där både tradition och innovation möts. Servicen präglas av professionalism och omsorg, vilket skapar en trivsam upplevelse för gästerna. En gedigen vinlista, inklusive utmärkta viner från Etna, kompletterar måltiderna på ett elegant sätt. Don Camillo är också anpassad för olika kostbehov med vegetariska och glutenfria alternativ, vilket gör att fler kan njuta av maten.
- Exceptionell siciliansk matlagning med balans mellan smaker och texturer.
- Omsorgsfull och professionell service som gör besöket extra trevligt.
- Historisk och elegant atmosfär som ger en autentisk siciliansk upplevelse.
- Omfattande vinlista med prisbelönta val, särskilt från Etna-regionen.
- Vegetariska och glutenfria alternativ för att tillgodose olika kostbehov.
- Michelin Guide-erkännande som vittnar om restaurangens höga kvalitet.
Trots alla sina fördelar finns några saker att ha i åtanke. Restaurangen har en högre prisnivå, vilket speglar kvaliteten men kan vara en begränsning för vissa besökare. På grund av sin popularitet rekommenderas bokning i förväg för att säkra bord. Dessutom har Don Camillo begränsade öppettider, vilket gör att planering är viktigt för att inte missa chansen att njuta av deras meny.
- Högre prisnivå som kan påverka budgeten.
- Bokning rekommenderas på grund av hög efterfrågan.
- Begränsade öppettider som kräver planering.
Beläget på Via della Maestranza 96 i det charmiga Ortigia-distriktet i Siracusa, erbjuder Ristorante Don Camillo en förförisk kulinarisk upplevelse som väcker smaklökarna till liv. Denna italienska restaurang är ett måste för alla matälskare och resenärer som söker en unik kombination av tradition och modern gastronomi i hjärtat av Sicilien.
Don Camillo är känt för sin kreativa meny som balanserar klassiska italienska rätter med innovativa inslag som tar med dig på en smakresa du sent ska glömma. En av stjärnorna på menyn är deras berömda "langoustine sushi" – en spännande kombination där färska havskräftor lindas in i pasta färgad med bläck från bläckfisk, vilket skapar en perfekt harmoni av textur och smak.
Köttälskare kommer också att uppskatta deras lammrätter, som serveras med kärlek och är kända för sin utsökta smak och möra konsistens. Dessutom är deras hembakade bröd och egenproducerade olivolja en perfekt start på måltiden.
För att fullända din måltid erbjuder Ristorante Don Camillo två exklusiva vinpaket som är perfekta för vinälskare och de som vill utforska Siciliens rika vintradition:
- Wine pairing 'la vie en bolle' – 4 glas vin som kompletterar din måltid för 70 €.
- Wine pairing 'dionisio' – 5 glas vin som förhöjer din smakupplevelse för 80 €.
På Don Camillo möts du av en varm, professionell service där personalen verkligen brinner för gastronomi. Restaurangen har en mysig och elegant atmosfär, perfekt för en romantisk middag eller en kulinarisk utflykt med vänner och familj. Även om det inte finns utomhusservering, kompenseras detta fullt ut av den intimt designade interiören och den personliga känslan.
Noterbart är att restaurangen tar emot kortbetalning inklusive kontaktlösa alternativ, vilket gör betalningen smidig och modern.
- Autentiska sicilianska smaker som är nyskapande och inspirerande.
- Professionell och engagerad service som gör att du känner dig välkommen och omhändertagen.
- Exklusiva vinpaket som lyfter varje rätt till en ny nivå.
