Trattoria del Vicolo meny i Lipari Italien sommar 2024
Upptäck en autentisk italiensk matupplevelse på Trattoria del Vicolo, beläget i hjärtat av Lipari. Deras meny är en hyllning till det sicilianska köket med färska, lokala råvaror och kreativa smakkombinationer. Här kan du njuta av allt från havets läckerheter till rustika kötträtter, kompletterade med utsökta desserter och ett urval av drycker.
Förrätter
Börja din måltid med en rad smakrika förrätter som speglar havets rikedom och siciliansk tradition. Testa den delikata Fantasia di pesce crudo , en utsökt blandning av färsk rå fisk. För något lättare finns även Tartare di tonno , där tonfisk möter krämig avokadomajonnäs och lime. Andra höjdpunkter inkluderar Polpo grigliato , grillad bläckfisk serverad med krämig potatis och en majonäs smaksatt med bläck från bläckfisk.
Huvudrätter
Trattoria del Vicolo erbjuder en rad läckra huvudrätter, där havets smaker står i fokus. Klassiker som Spaghetti con vongole , som kombinerar spaghetti med färska vongole, persiljekräm, rostat ströbröd och citronzest, är en sann smakexplosion. För pastaälskare finns även den smakrika Busiate al pesto di pistacchio , med pistagepesto, buffelstracciatella och röd räktartar. Fiskälskare kan njuta av Tortino di pescespada , en svärdfiskpaj med krispiga grönsaker och en sötsyrlig sås, eller Filetto di manzo , oxfilé serverad med rödvinssås, säsongens grönsaker och rökt provolaost.
Desserter
Avsluta din måltid med en söt italiensk njutning. Prova det krämiga Semifreddo al pistacchio , eventuellt med chokladkrokant för en extra crunch, eller den innovativa Cannolo scomposto med karamelliserade kapris i Malvasia.
Drycker och specialiteter
Restaurangen erbjuder ett urval av viner, inklusive röda och vita, noggrant utvalda för att komplettera smakerna i maten. Även om cocktails inte finns på menyn, fyller ett glas lokalt vitt eller rött vin perfekt till måltiden. För den som föredrar öl finns även detta tillgängligt.
- Mixa havets smaker med rätter som tagliolini ai frutti di mare och fritto misto med calamari och räkor.
- Njut av rustika sicilianska specialiteter som tonfisk i mandelpansar och involtini alla messinese med ruccola och tomat.
