Menyöversikt på Principe Cerami i Taormina Italien
Principe Cerami i hjärtat av Taormina erbjuder en kulinarisk resa genom Sicilien med en meny skapad av den prisbelönta kocken Massimo Mantarro. Restaurangen kombinerar lokala råvaror med innovativa smaker för att ge en autentisk upplevelse i en elegant miljö.
Förrätter
Börja din måltid med förföriska smakkombinationer som Plin, en delikat rätt med kryddig korv, röda räkor och färsk mangold. Eller prova Scampo, där saftiga langoster möter krispig grön äpple, vit selleri och en kryddig touch av kaffe – en unik och spännande förrätt.
Huvudrätter
Till huvudrätt står Monte Etna i centrum, en konstnärligt tillagad spaghetti som hyllar Siciliens vulkaniska jord med tomat, saltig ricotta och svart smulbröd som påminner om vulkanaska. För köttälskare finns Maialino Nero, en mör piglet serverad med säsongens stenfrukt och turnipsblad, en perfekt balans mellan smakrikedom och säsongens fräschör.
Dessert
Avsluta din middag med en kaskad av smaker - Bronte – Tokio är en ljuvlig dessert där pistage, citron och kaffe kombineras till en uppfriskande och elegant avslutning. Alternativt erbjuder È UNA BUFALA? en spännande balans mellan buffelricotta, svarta oliver och bittermandel, en utsökt och oväntad smakkombination.
Drycker och specialiteter
Principe Cerami erbjuder ett omsorgsfullt urval av viner som kompletterar varje rätt perfekt, från lokala sicilianska viner till noga utvalda internationella etiketter. Baren serverar också kreativa cocktails, kaffe av högsta kvalitet och ett sortiment av öl och alkoholfria alternativ för att passa alla smaker.
Varför välja Principe Cerami
- Autentiska sicilianska smaker som fångar regionens rika kulinariska arv.
- Elegant och intim miljö perfekt för romantiska middagar och speciella tillfällen.
- Kreativa och spännande smakupplevelser som överraskar och glädjer varje gäst.
