Le Lumie Ristorante Meny 2025 i Marsala, Italien
Le Lumie Ristorante i hjärtat av Marsala erbjuder en utsökt meny som förenar den rika sicilianska traditionen med moderna influenser, allt tillagat med färska och lokala råvaror. Här kan du njuta av en noggrant komponerad måltid i en miljö som speglar regionens kulinariska arv.
Förrätter
Caponata di pesce - En läcker fisksallad i agrodolce med lök, selleri, tomat, kapris och oliver balanserat med vinäger och socker.
Caponata di tonno, fichi e mandorle - Tonfisk i en söt-syrlig blandning med lök, fikon, selleri och mandlar – en unik kombination av smaker.
Caponata di melanzane - Klassisk aubergine-caponata med lök, selleri, tomat, kapris och oliver i en balanserad agrodolce-sås.
Spinaci freschi saltati - Färska spenatblad lätt frästa för att bevara sin naturliga smak och textur.
Patate al forno - Ugnsbakade potatisar med rosmarin som ger en aromatisk och rustik smakupplevelse.
Huvudrätter
Couscous di pesce - Handkrossad durumhvetscouscous serverad med en rik och smakfull fisksoppa.
Ravioli di pesce con carciofi e pomodorino - Fiskfyllda ravioli med kronärtskocka och sautérade cocktailtomater, en delikat smakkombination.
Risotto ai funghi porcini con tuma persa - Krämig Carnaroli-risotto med kantareller och den lokala osten Tuma Persa.
Ravioli allo stracotto con burro salato e tartufo siciliano - Ravioli fyllda med långkokt kött, serverade med saltat smör och exklusiv siciliansk tryffel.
Filetto di ombrina arrostita con zucchine a scapece - Grillad ombrinafilé med zucchinier och lök i en syrlig och söt marinerad sås.
Baccalà e verdure in tegame - Torsk kokt med färska grönsaker i en traditionell gryta, full av smak och textur.
Maialino al pistacchio - Ugnsstekt spädgris med en knaprig pistacchio-yta, som bjuder på en unik smakupplevelse.
Controfiletto di agnello arrosto con verdure - Marinerad och stekt lammrygg serverad med sparris och säsongens grönsaker.
Drycker och specialiteter
Le Lumie Ristorante kompletterar sin meny med noga utvalda lokala viner och drycker som harmonierar med smakpaletten i varje rätt. Även om dryckesmenyn inte listas här, kan gäster förvänta sig en exklusiv och omsorgsfullt kurerad selection som framhäver det bästa från Sicilien.
