Casa Del Vino della Vallagarina menyöversikt i Isera, Italien.
Casa Del Vino della Vallagarina bjuder på en förtrollande kulinarisk upplevelse i hjärtat av Isera, där varje rätt speglar det bästa av lokala råvaror och säsongens smaker. Med en dagligen varierande meny låter restaurangen sina gäster njuta av noga utvalda rätter som framhäver regionens rika gastronomi, ackompanjerade av ett exklusivt urval regionala viner.
Förrätter
Börja din matresa med den aptitretande Antipasto del giorno, en noggrant sammansatt tallrik med säsongens grönsaker, lokala ostar och delikata lufttorkade köttsorter. Denna förrätt är ett perfekt sätt att smaka på områdets råvaror och få en smakrik introduktion till måltiden.
Huvudrätter
- Tagliolini al tartufo – färsk tagliolinpasta möter den intensiva smaken av svart tryffel och får en krämig finish med parmesanost, en elegant rätt för tryffelfantasten.
- Filetto di manzo alla griglia – en perfekt grillad oxfilé serverad med säsongens grönsaker och en len potatispuré som kompletterar varje tugga med subtil elegans.
Desserter
Avsluta din måltid med klassikern Tiramisù della casa, en len och rik dessert där mascarponekräm, savoiardikex doppade i espresso och ett dust av kakaopulver skapar en oemotståndlig smakupplevelse som speglar det italienska kökets hjärta.
Drycker och specialerbjudanden
Casa Del Vino är känt för sin gedigna vinlista med lokala viner som perfekt ackompanjerar varje rätt. Varje fredag erbjuds dessutom en specialmeny ”Fish and More” som inkluderar flera rätter med fisk och matchande viner från området, vilket är ett utmärkt tillfälle att utforska lokala smaker och kombinationer.
