Alpenroyal gourmet restaurant menu overview in svenska
Upptäck en kulinarisk resa på Alpenroyal Hotel i Selva di Val Gardena, där den eleganta restaurangen bjuder på en perfekt balans mellan tradition och innovation. Här serveras noggrant komponerade menyer med säsongens färska råvaror och lokala delikatesser från Dolomiterna, vilket garanterar en oförglömlig smakupplevelse.
förrätter
Börja middagen med smakrika och välbalanserade förrätter som speglar det alpina kökets rikedom.
- Dolomites Cheese Platter – Ett delikat fat med lokala ostar, honung, nötter, torkade frukter och krispiga kex.
- Mushroom Soup – Krämig soppa gjord på vilda svampar, vitlök, färska örter och krutonger.
- Grilled Polenta – Grillad polenta med ost, örter, olivolja och svamp som ger en rustik men elegant start.
huvudrätter
Välj bland våra signaturrätter som är inspirerade av alpina smaker och medelhavets fräschör, tillagade med omsorg och kvalitet i fokus.
- Tasting Menu – En säsongsbetonad resa med färska grönsaker, lokalt kött, handgjord pasta och svamp från Dolomiterna.
- Alpenroyal Gourmet Menu – En rik blandning av färsk skaldjur, Puglia olivolja, bergsörter, lagrade ostar och hembakat bröd.
- Vegetarian Tasting Menu – Kreativ vegetarisk meny med säsongens grönsaker, tofu, quinoa och veganska såser.
efterrätter
Avsluta middagen med söta läckerheter som förhöjer varje måltid.
- Apple Strudel – Klassisk äppeldessert med kanel, socker och vaniljsås.
- Chocolate Soufflé – Mörk chokladbakelse med en luftig och rik textur.
- Tiramisu – En krämig italiensk klassiker med mascarpone, kaffe och kakao.
drycker och specialerbjudanden
På Alpenroyal kan du också njuta av ett noggrant utvalt sortiment av drycker som kompletterar varje rätt. Restaurangen erbjuder dessutom unika specialmenyer som förhöjer din matupplevelse med innovativa smakkombinationer och lokala ingredienser.
Välkommen att utforska en meny där kvalitet, säsong och lokal karaktär står i centrum för varje tallrik.
