Traditionell sydtyrolsk mat med moderna inslag på Hotel Chalet Gerard
På Hotel Chalet Gerard i Selva di Val Gardena bjuds du in att njuta av en meny som hyllar det bästa från Sydtyrolens kulinariska arv, tillagat med lokala ingredienser och en modern touch. Här erbjuds en varm och rustik atmosfär som passar både familjer och gourmetentusiaster.
Förrätter
Börja din måltid med den smakrika Formaggio Ortler alla Griglia, där den grillade Ortler-osten serveras med en varm kålsallad smaksatt med balsamvinäger. En genuin start som förenar sydtyrolska smaker med en elegant enkelhet.
Huvudrätter
Som huvudrätt dominerar en mustig Goulash con Porcini e Canederli Arrosto – en köttig biffgulasch med smakrika kantareller och krispigt rostade canederli som tillsammans skapar en perfekt balans mellan kraft och finess.
Desserter
Avsluta med en klassisk Strudel alle Mele del Sudtirolo, en sydtyrolsk äppelpaj där äpplen, smör, socker och kanel bakas in i ett gyllene mjöligt hölje – en söt hyllning till regionens traditioner.
Drycker och specialiteter
Utöver maten erbjuder Hotel Chalet Gerard ett urval av lokala och internationella drycker som kompletterar varje rätt och lyfter fram smakerna. Den varma och välkomnande atmosfären fulländas av en personlig service som gör varje besök minnesvärt.
Sammanfattning
Hotel Chalet Gerard erbjuder en genuin sydtyrolsk matupplevelse med omsorgsfullt tillagade rätter, där varje tugga berättar en historia från de alpliga traditionerna. Den noga utvalda menyn med förrätter, huvudrätter och desserter skapar tillsammans en harmonisk och njutbar smakresa i hjärtat av Dolomiterna.
- Formaggio Ortler alla Griglia con Insalata di Cappuccio Tiepido al Balsamico: Grillad Ortler-ost med varm kålsallad och balsamvinäger.
- Goulash con Porcini e Canederli Arrosto: Mustig biffgulasch med kantareller och rostade canederli.
- Strudel alle Mele del Sudtirolo: Traditionell äppelpaj med kanel och smör.
