Menyn på Fuoripiazza Ristorante Enoteca i Greve in Chianti, Italien.
Upptäck en utsökt samling av traditionella toskanska rätter med en modern twist på Fuoripiazza Ristorante Enoteca. Denna meny präglas av noggrant utvalda säsongsbetonade ingredienser och lokala specialiteter, som speglar det autentiska italienska köket i hjärtat av Greve in Chianti.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med en rad smakfulla förrätter som hyllar regionens bästa råvaror.
- Sformatino di verdure di stagione - En läcker grönsakskaka gjord på säsongens färska grönsaker som ger en mild och fräsch smak.
- Selezione di salumi delle macellerie locali - Ett smakrikt urval av lokala lufttorkade charkuterier, perfekt för att njuta av Toscanas genuina smaker.
- Carpaccio di filetto sotto sale con insalata tenera ed uovo marinato - Tunna skivor av saltad oxfilé serverad med en mjuk sallad och marinerat ägg för en raffinerad smakupplevelse.
Huvudrätter
Fuoripiazzas huvudrätter är en hyllning till det toskanska köket, med robusta smaker och noggrant tillagade ingredienser.
- Risotto al Chianti Classico con prosciutto croccante - En krämig risotto tillagad med det berömda Chianti Classico-vinet och toppad med knaprig prosciutto som tillför en perfekt sälta.
- Bistecca alla Fiorentina di razza Chianina - Den ikoniska Florentinska T-bone-steaken från den prestigefyllda Chianina-rasen, perfekt tillagad för att bevara köttets saftighet och smak.
- Faraona disossata ripiena di patate e tartufo nero - Benbenad och urbenad fasan fylld med potatis och svart tryffel, vilket skapar en rik och aromatisk rätt som imponerar.
Desserter
Avsluta måltiden med läckra desserter som kombinerar traditionella smaker med lekfulla inslag.
- Gelato al vin santo con granella di cantuccini - En len vin santo-glass garnerad med krossade cantuccini-kex, som ger en perfekt balans mellan sötma och textur.
- Zuccotto al liquore 'Strega' con gelato fior di latte - En traditionell italiensk dessert med 'Strega'-likör och mjuk fior di latte-glass, som ger en rik och aromatisk avslutning.
- Tiramisù - Den klassiska italienska efterrätten med lager av kaffe, mascarpone och ladyfingers som alltid lockar till sig dessertälskare.
- Torta di mele calda con gelato alla panna - Varm äppelkaka serverad med len gräddglass, en perfekt kombination av värme och svalka i varje tugga.
Drycker och specialiteter
Fuoripiazza Ristorante Enoteca erbjuder en imponerande vinlista med noga utvalda toskanska viner, inklusive vintage Chianti Classico och trendiga champagner som Fred Savart. Förutom vin kan du njuta av utsökta cocktails och ett urval av lokala öl. Restaurangen är känd för sin expertis i att para ihop mat och dryck, vilket förhöjer hela matupplevelsen.
