Menyöversikt
Välkommen till Ristorante SALEGROSSO, en kulinarisk pärla belägen i Marciana Marina, Italien. Här förenas traditionella italienska rätter med moderna influenser, vilket skapar en unik matupplevelse. Med en meny som fokuserar på färska skaldjur och lokala råvaror, strävar köket efter att erbjuda en smakresa som är både innovativ och autentisk.
Signaturrätter
- Ventresca di tonno confit con salsa BBQ di tonno croccante di kataifi - En delikat tonfiskrätt som serveras med en spröd BBQ-sås.
- Risotto crema di spinaci, bottarga e Cannolicchi - En krämig risotto med spenat och smakrik bottarga.
- Cernia con croccante di pane Pomme duchesse e salsa al vino bianco - En smakfull grupp av fisk tillagad med en elegant vitvinsås.
Drycker och tillbehör
Ristorante SALEGROSSO har ett noga utvalt urval av viner som passar perfekt till de delikata rätterna. Från lokala italienska viner till internationella klassiker, varje flaska är vald för att lyfta fram smakerna i maten. Baren erbjuder också en variation av cocktails och aperitifer som sätter stämningen för en oförglömlig middag.
Kostalternativ
- Vegetariska alternativ - Inkluderar flera rätter som är helt vegetariska.
- Glutenfria alternativ - Utvalda rätter kan anpassas för att vara glutenfria.
- Allergenvänliga alternativ - Kontakta personalen för alternativ anpassade för allergier.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar att prova deras specialitet, Tartare del giorno marinata alla Rosa, en fräsch och smakfull rätt som kommer att överraska dina smaklökar. Varje säsong finns det nya rätter på menyn, inspirerade av lokala råvaror och färsk fisk.
Upplev menyn
Besök Ristorante SALEGROSSO och upptäck en värld av smaker och dofter. Här är varje måltid en fest för sinnena, och vi ser fram emot att välkomna dig till en oförglömlig upplevelse vid havet.
