Serre Torrigiani menyöversikt i Florens Italien på Via Gusciana 27 med medelhavsinspirerad gastronomi i en vacker trädgårdsmiljö.
Upptäck en kulinarisk resa på Serre Torrigiani, beläget i hjärtat av Florens största privata trädgård. Menyn erbjuder en utsökt fusion av medelhavssmaker där varje rätt är noga sammansatt för att förföra dina sinnen med färska ingredienser och innovativa kombinationer.
förrätter
Börja din måltid med något extra. Testa den varma bläckfisken som kombinerar mjuk bläckfisk med zucchini, brända vårlökar och zucchini-blommor – en perfekt balans mellan textur och smak. Eller prova den fräscha tonfisk- och laxtartaren, där finhackad tonfisk och lax möter en syrlig ponzusås, krämig guacamole, nori-tång och rostad sesam för en spännande start.
huvudrätter
Serre Torrigianis huvudrätter är en fest för smaklökarna med en variation av lokala och internationella influenser. Njut av pappardelle med bondgårdens vita kött-ragù, berikad med kycklinglever, vin santo, mandlar och kandad citron – en rustik men raffinerad rätt. Paccheri-pastan serveras med smaker från havet, där monkfish paras med körsbärstomater, Taggiasca-oliver och persilja för en aromatisk touch.
För fiskälskare finns teriyaki-glasad lax, som kombinerar sötma från glaseringen med krispig rödkål, äppelcidervinäger och citronbetor för en modern smakupplevelse. Dessutom erbjuds umbrisk fisk tillagad i olivolja och serverad på en svart dashi-buljong med sockerärtor och tomatluft – en rätt som framhäver det lokala kökets subtilitet.
dessert och drycker
Avsluta din middag med delikata desserter som harmonierar med trädgårdens lugna atmosfär, och prova deras utvalda drycker inklusive säsongsbetonade cocktails och lokala viner för att förhöja hela matupplevelsen. Trots att dryckerna ibland serveras i mindre portioner, är deras kvalitet genomgående uppskattad.
specialiteter och upplevelse
- Matsal i trädgårdsmiljö med vacker utsikt och avslappnad atmosfär.
- Professionell och vänlig service som skapar en minnesvärd kväll.
- Perfekt för grupper och speciella tillfällen med möjlighet till bordsbokning.
