Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Courmayeur

Bistrot Royal, located within the Grand Hotel Royal e Golf in Courmayeur, Italy, is renowned for its Michelin-starred contemporary cuisine that highlights the rich flavors of the Aosta Valley. The restaurant's ambiance seamlessly blends rustic alpine charm with refined elegance, offering diners panoramic views of the Mont Blanc chain and Dente del Gigante through its floor-to-ceiling windows. Patrons often praise the innovative dishes crafted by Chef Giuseppe Falcone, noting the creative presentations and the use of high-quality local ingredients. The attentive and professional staff, along with an extensive wine list featuring regional selections, further enhance the dining experience.

Upptäck Bistrot Royal i Courmayeur - En kulinarisk pärla i Alperna 

Beläget mitt i hjärtat av Courmayeur, Italien, erbjuder Bistrot Royal en upplevelse som kombinerar modern gastronomi med traditionella smaker från Valle d'Aosta. Denna restaurang är en hyllning till lokala råvaror och kreativa kulinariska tekniker, vilket skapar rätter som både tilltalar ögat och förför smaklökarna.

Unika smakupplevelser och signaturrätter

På Bistrot Royal kan du njuta av en exklusiv 9-rätters provsmakningsmeny som har fått strålande recensioner för sin precision och kreativitet. Rätter som Crespelle alla valdostana och Tagliolini med blu di capra, trotcaviar och bergsörter tar dig med på en resa genom regionens kulinariska arv i en modern tappning. Varje rätt är omsorgsfullt komponerad och vackert presenterad, vilket gör varje måltid till ett konstverk.

Restaurangens eleganta och välkomnande atmosfär gör den perfekt för såväl romantiska middagar som speciella tillfällen. Personalen är känd för sin passion och uppmärksamhet på detaljer, vilket bidrar till en minnesvärd upplevelse. Gäster uppskattar särskilt det breda utbudet av fina viner och cocktailalternativ som kompletterar de utsökta rätterna.

Ja, Bistrot Royal erbjuder vegetariska rätter på menyn.

12:30 till 14:00 och 19:30 till 21:30, alla dagar i veckan.

Parkering finns tillgänglig för gäster.

Erbjuder Bistrot Royal vegetariska rätter?

 Ja, restaurangen har vegetariska alternativ på menyn.

 Glutenfria rätter erbjuds på begäran.

 Restaurangen är öppen från 12:30 till 14:00 samt 19:30 till 21:30 varje dag.

Bistrot Royal uppskattas för sin innovativa matlagning och eleganta miljö. 

Många gäster hyllar den passion och glädje som genomsyrar varje rätt, och menar att restaurangen erbjuder en unik kulinarisk berättelse från Aosta-dalen. Servicen är oftast vänlig och noggrann, även om vissa upplevt att det kan vara långsammare under hektiska perioder. Sammantaget är det en destination för matälskare som söker en minnesvärd gourmetupplevelse i Courmayeur.

Oavsett om du önskar en elegant middag med flera rätter, ett glas vin i en sofistikerad miljö eller en plats att fira en speciell händelse, är Bistrot Royal ett utmärkt val som kombinerar tradition och innovation högt upp i Alperna.

Europe

Italy

Bistrot Royal, beläget på Via Roma i Courmayeur, Italien, är en kulinarisk oas som erbjuder en unik atmosfär och en minnesvärd matupplevelse. Med en historia som sträcker sig över flera år, har denna restaurang blivit känd för sin eleganta inredning och sitt fokus på lokala ingredienser. Här kan gästerna njuta av en smakfull meny som kombinerar traditionella Aosta-regionens rätter med moderna inslag, vilket skapar en oförglömlig upplevelse för alla sinnen.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Bistrot Royal erbjuder en imponerande meny som är känd för sina nio rätters avsmakningsmenyer, där varje rätt är en konstverk av smak och presentation. Restaurangen är också känd för sina utmärkta vinparningar som kompletterar varje måltid. Här är några av de mest populära rätterna som du inte får missa:

Nio rätters avsmakningsmeny med vinparning

Säsongsbetonade rätter med lokala ingredienser

Bistrot Royal erbjuder en intim och elegant miljö för sina gäster. Med en inredning som kombinerar moderna och traditionella element, är det en perfekt plats för både romantiska middagar och familjesammankomster. Restaurangen har också en utmärkt vinlista och erbjuder en rad olika drycker för att komplettera varje måltid.

Bistrot Royal ligger i hjärtat av Courmayeur, en charmig stad känd för sina alpina landskap och utomhusaktiviteter. Nära restaurangen finns flera kulturella och historiska platser, inklusive museer och lokala marknader som erbjuder en inblick i Aosta-dalens rika kulturarv. Besökare kan njuta av allt från vandring till skidåkning, vilket gör detta till en idealisk destination året runt.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Bistrot Royal en plats där du kan njuta av en fantastisk matupplevelse i en unik miljö. Välkommen att boka ditt bord och upptäck vad som gör denna restaurang så speciell!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1aHU2SDN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJRTARSsdHiUcRqV7lgaFaHfg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1aHU2SDN3RRAB

Wow. I don't know how to describe this meal but it was fantastic. We tried the 9 course tasting menu and every single plate was incredible. We added the 4 glass wine pairing as well as a glass of champagne and two of the cheese offerings and the total cost was 310 euros per person. Its certainly an expensive meal, but on the scale of Michelin star restaurants it is probably the best value I've seen yet.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHNF95SGp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJRTARSsdHiUcRqV7lgaFaHfg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHNF95SGp3RRAB

It is rare to see such a passion and joy. Food was delicious, beautifully prepared and presented. Contemporary designs showcasing best of Aosta region ingredients and history. It felt like a compelling story told by a friend. Fantastic wines and ambience too. 🙏 again chef, definitely deserves *** !!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPLS15cjFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJRTARSsdHiUcRqV7lgaFaHfg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPLS15cjFRRRAB

The whole experience was amazing! We went for the 9 course menu with wine pairing and were mind blown for 4 hours!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHNDllVzh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJRTARSsdHiUcRqV7lgaFaHfg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHNDllVzh3RRAB

I chose Arte menu and it very creative.  Not only a feast for the mouse but also great sensations on the vision and nose as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXaXJLa1pREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJRTARSsdHiUcRqV7lgaFaHfg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXaXJLa1pREAE

Bistrot Royal i Courmayeur – Michelin-inspirerad gourmetmat

Bistrot Royal, situated within the Grand Hotel Royal e Golf in Courmayeur, Italy, is a Michelin-starred restaurant known for its contemporary take on Aosta Valley cuisine. The restaurant's ambiance combines rustic alpine charm with refined elegance, offering diners panoramic views of the Mont Blanc chain and Dente del Gigante through its floor-to-ceiling windows.

Bistrot Royal – en kulinarisk pärla i Courmayeurs hjärta

Bistrot Royal är en Michelin-stjärnbelönad restaurang som ligger i det eleganta Grand Hotel Royal e Golf i Courmayeur, Italien. Denna restaurang är känd för sin samtida tolkning av traditionell mat från Aosta-dalen, där varje rätt noggrant lyfter fram lokala ingredienser med en innovativ och raffinerad prägel. Här förenas tradition och modernitet i en unik gastronomisk upplevelse som lockar såväl matentusiaster som kräsna resenärer.

Viktiga milstolpar i Bistrot Royals historia

Bistrot Royals resa mot att bli en av regionens mest framstående kulinariska destinationer har präglats av flera viktiga händelser. År 2016 fick restaurangen sin första Michelin-stjärna, ett erkännande som satte den på den internationella matkartan.

År 2020 tog Chef Emin Haziri över köket efter Paolo Griffa, och med honom kom en ny kulinarisk vision som fortsatte att förnya och förfina menyn. Denna förändring stärkte restaurangens rykte för kreativitet och kvalitet.

Senast 2023 har Bistrot Royal fortsatt att imponera med sina innovativa rätter och eleganta atmosfär, vilket bekräftar dess position som en förstklassig restaurang i Aosta-dalen och Italien i stort.

Varför Bistrot Royal är en unik matupplevelse

Att besöka Bistrot Royal innebär att njuta av en meny där varje rätt berättar en historia om Aosta-dalens rika kulinariska arv, samtidigt som den bjuder på modern elegans och kreativitet. Restaurangen är särskilt uppskattad för sina förstklassiga råvaror, harmoniska smakkombinationer och en atmosfär som förhöjer hela matupplevelsen.

 som speglar Aosta-dalens natur och tradition.

 som kombinerar tradition med modern gastronomi.

 som förhöjer den gastronomiska upplevelsen.

Dine In

Restroom

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Cloaked in the majesty of the Italian Alps, Bistrot Royal welcomes visitors to an enchanting culinary sanctuary in Courmayeur, a picturesque town renowned for its alpine charm. Here, the very essence of the mountains is captured within the walls of this delightful bistro, making it a must-visit destination for food enthusiasts and adventurers alike. The aroma of rich, authentic Italian dishes seduces your senses, inviting you to explore an array of gourmet delights inspired by local ingredients. Each plate is a testament to the region’s heritage, brilliantly showcasing the flavors of the Valle d'Aosta, with its exquisite cheeses, hearty meats, and sumptuous pastas. Perfectly positioned for those exploring the majestic Mont Blanc massif or seeking solace after a day of skiing, this gem of a restaurant combines exquisite dining with the natural beauty of Courmayeur.

Bistrot Royal

Experience the rich flavors of the Aosta Valley with our curated selection of traditional and contemporary dishes.

Selezione di salumi tipici valdostani, giardiniera e castagne

Trota di Morgex, rapa rossa, erba limone e croccante di mais

Battuta di manzo, mostarda di mele e bleu d’Aoste

Il classico vitel tonnato

Uovo morbido, spuma di polenta concia, melata di bosco, nocciole

Crespelle alla valdostana, cotto alla brace e fontina DOP

Chnéffléne, toma di Gressoney, erba cipollina e noci

Tagliatella, capriolo e ginepro

La zuppa valdostana

Tagliolini, blu di capra, caviale di trota e erbe di montagna

La costoletta alla valdostana, cotto affumicato, patate novelle e pomodorini

Il civet di cervo e polvere di alloro

Salsiccette con polenta concia macinata a pietra

Lombo di cinghiale, lardo d’Arnard, la sua salsa ai mirtilli

Polenta concia con burro di pecora e fontina stagionata

Selezione di formaggi della Valle d’Aosta, salsa gratucul alla grappa e miele

Crema di Cogne con tegole valdostane

Mont Blanc

Strudel di mele

Vallée Royal

Frittelle di mele con gelato alla cannella

Menu 2025

Bistrot Royal i Courmayeur erbjuder en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar traditionella och moderna smaker från Aosta-dalen. Med en passion för lokala råvaror och en kreativ tolkning av klassiska rätter, är menyn en hyllning till regionens rika gastronomiska arv. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de naturliga smakerna och skapa en oförglömlig matupplevelse.

Menyn är en noggrant utvald samling av rätter som speglar den lokala kulturen och traditionerna i Aosta-dalen. Med fokus på säsongsbetonade ingredienser och en balanserad smakprofil, erbjuder Bistrot Royal en oförglömlig matupplevelse.

Bistrot Royal är känt för sina signaturrätter som inkluderar:

Selezione di salumi tipici valdostani, giardiniera e castagne: En smakfull blandning av lokala charkuterier, inlagda grönsaker och kastanjer.

Trota di Morgex, rapa rossa, erba limone e croccante di mais: En delikat rätt med färsk öring, rödbetor och en krispig majs.

Battuta di manzo, mostarda di mele e bleu d’Aoste: En smakrik nötkötts tartar med äppelmostarda och lokal ost.

Bistrot Royal erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails som perfekt kompletterar menyn. Från lokala viner till internationella favoriter, varje dryck är vald för att förstärka smakerna i rätterna.

Bistrot Royal erbjuder flera alternativ för gäster med speciella kostbehov, inklusive vegetariska, veganska och glutenfria rätter. Varje rätt är noggrant tillagad för att säkerställa att alla kan njuta av en fantastisk måltid.

Köksmästaren rekommenderar alltid att prova säsongens specialiteter, som varierar beroende på tillgången på färska ingredienser. Dessa rätter är en perfekt representation av Bistrot Royals kulinariska filosofi.

Besök Bistrot Royal i Courmayeur för en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av de lokala smakerna och den kreativa menyn som hyllar Aosta-dalens rika kulinariska traditioner.

Upplev gourmetmat på Bistrot Royal i Courmayeur! Njut av italienska läckerheter i en mysig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Bistrot Royal i Courmayeur – Gourmetmat & Atmosfär

Courmayeur Municipality

Enjoy a midday meal with a selection of starters, mains, and desserts.

Lunch

Indulge in an evening dining experience with a variety of dishes.

Dinner

Bistrot Royal i Courmayeur – en kulinarisk upptäcktsresa i hjärtat av Valle d'Aosta, Italien.

Välkommen till Bistrot Royal, en elegant restaurang belägen på Via Roma 87 i charmiga Courmayeur, mitt i det natursköna Valle d'Aosta. Här möts du av en passionerad atmosfär där modern gastronomi möter traditionell italiensk och regional matlagning. Restaurangen är känd för sina skickligt komponerade 9-rätters avsmakningsmenyer som tar dig på en smakresa genom lokala råvaror och innovativa tekniker.

Gourmetupplevelser med lokala smaker och finess

Bistrot Royal erbjuder en meny som är en hyllning till Aostas region med en modern twist. Varje rätt är noggrant utvald och vackert presenterad, vilket gör måltiden till ett konstverk för både öga och gom. Vinparningar är omsorgsfullt komponerade för att förhöja varje smakupplevelse. Oavsett om du njuter av en middag med vänner eller en romantisk kväll, lovar denna restaurang en exklusiv och minnesvärd stund.

Anpassade menyer och bekvämligheter för alla gäster

Bistrot Royal är inte bara en plats för gourmetälskare utan också vänlig mot olika kostbehov. Vegetariska alternativ erbjuds, liksom glutenfria rätter som kan beställas efter önskemål, vilket gör det enkelt för alla att njuta av en utsökt måltid. Restaurangen är dessutom hundvänlig, har toaletter tillgängliga och accepterar kreditkort för smidig betalning.

 som tar dig på en smakresa med lokala ingredienser och innovativ tillagning.

Omsorgsfullt utvalda vin- och champagneparningar

 som förhöjer matupplevelsen till nya höjder.

 med vegetariska och glutenfria alternativ som tillgodoser olika kostbehov.

 som gör varje besök till en minnesvärd gastronomisk upplevelse.

Bistrot Royal Courmayeur Experience Overview

Nestled in the heart of Courmayeur, Italy, Bistrot Royal offers an exceptional culinary journey that captivates food lovers and travelers craving refined dining experiences. Renowned for its innovative dishes that artfully blend contemporary techniques with the rich flavors of local Aosta Valley ingredients, this restaurant creates a memorable feast for all senses.

Bistrot Royal stands out for its culinary excellence and elegant atmosphere.

 The meticulously crafted tasting menus showcase a creative use of regional ingredients, presenting dishes that are as visually stunning as they are delicious. Guests praise the attentive service that complements the dining experience, making each visit feel personal and special.

While Bistrot Royal offers a remarkable gourmet experience, potential guests should be aware that service can slow during peak hours, and some visitors have suggested there are areas where service efficiency could improve. Planning a reservation during less busy times may enhance your overall experience.

 Innovative menus featuring the best of local ingredients.

 Staff dedicated to ensuring a personalized dining experience.

 A refined setting perfect for special occasions and memorable meals.

 Contemporary culinary artistry that tells a story.

 Celebrating regional flavors in every course.

Valle d'Aosta

Upplev det kulinariska underverket på Bistrot Royal, med innovativa rätter och lokal charm i Courmayeur, Italien. Boka ditt bord idag!

Bistrot Royal i Courmayeur – Exklusiv Aosta Valley Dining

Upptäck en Michelin-belönad restaurang i Courmayeur med modern aostaväxt-inspirerad mat, vacker miljö och förstklassig service. Boka i dag!

Bistrot Royal i Courmayeur – Michelin Guide Restaurang

Njut av förstklassig mat och unik atmosfär på Bistrot Royal, din destination för oförglömliga kulinariska upplevelser i Courmayeur, Italien.

RESTAURANT PIERRE ALEXIS 1877