Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Cortina d'Ampezzo

Alajmo Cortina is praised for its innovative approach to traditional Alpine cuisine, offering a blend of contemporary and regional flavors. The ambiance is described as sophisticated yet cozy, with attentive service and a well-curated wine list. The restaurant's location provides stunning views of the Dolomites, enhancing the dining experience.

Alajmo Cortina – en kulinarisk pärla i hjärtat av Dolomiterna i Italien.

Europe

Italy

Alajmo Cortina, beläget i den pittoreska staden Cortina d'Ampezzo, Italien, erbjuder en unik matupplevelse i en vacker, restaurerad byggnad. Med en historia som sträcker sig tillbaka till flera årtionden, har denna restaurang blivit en symbol för italiensk gastronomi. Här kombineras traditionella recept med moderna tekniker för att skapa en oförglömlig atmosfär där varje måltid är en fest för sinnena.

Alajmo Cortina erbjuder en meny som är både innovativ och rotad i traditionen. Här kan gästerna njuta av en rad rätter som är noggrant utvalda för att framhäva de lokala ingredienserna. Den vänliga och professionella personalen ser till att varje måltid blir en upplevelse. En av de mest rekommenderade rätterna är vilt tartar, som serveras med ett utvalt sicilianskt vin. Andra höjdpunkter inkluderar risotto med kaviar och ravioli med kronärtskocka.

Alajmo Cortina ligger i en charmig del av Cortina d'Ampezzo, omgiven av majestätiska berg och vacker natur. Denna plats är känd för sina utomhusaktiviteter och kulturella evenemang, vilket gör den till en idealisk destination för både lokalbefolkningen och turister. När du besöker restaurangen kan du njuta av den fantastiska utsikten över Dolomiterna, vilket ytterligare förstärker din matupplevelse.

Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg.

Ja, det finns gratis parkering på plats.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Alajmo Cortina en plats som lovar en oförglömlig matupplevelse. Kom och njut av en måltid med utsikt över de fantastiska Dolomiterna. Boka ditt bord idag och upptäck varför denna restaurang är en av de mest älskade i Cortina d'Ampezzo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuc3RHU1lnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCXCw8jw1eEcRiZeCJBSZ0Ek/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuc3RHU1lnEAE

Try the venison tartare with the Sicilian volcanic red wine. Sensational.
We were greeted outside with umbrellas upon our arrival.
Every dish was explained and lovingly prepared from start to finish.
Beautiful view - arrive early to secure the window table!
This was our best dining experience to date during our European trip.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNGR6QXpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCXCw8jw1eEcRiZeCJBSZ0Ek/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNGR6QXpnRRAB

Our favourite restaurant in Cortina! Beautifully restored and decorated old house on a hill overlooking Cortina .. fantastic views
Excellent service - it was raining when we arrived and staff came out with umbrellas , food service was equally professional and friendly . Davide served the best Tiramisu at the table - a first for us. The food was delicious and reasonable . The risotto with caviar and the artichoke ravioli were memorable. The pike went really well with the orange sauce and the langoustine with crispy pasta was imaginative . A truly must try in Cortina.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOTR2ajhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCXCw8jw1eEcRiZeCJBSZ0Ek/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOTR2ajhnRRAB

The location was lovely, I really appreciated the rustic design and atmosphere. The food totally met the expectations, I particularly enjoyed the gnocchi. Finally the service was incredible. The waiters were very professional and attentive to details while also managing to be quite funny. Fully recommended for a dinner in the heart of the mountain.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOVB2Q2dnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCXCw8jw1eEcRiZeCJBSZ0Ek/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOVB2Q2dnRRAB

This place is incredible and was an absolute highlight of our trip to the Dolomites. Exceeded expectations and is better than other 1 star restaurants we’ve been to. If you like fine dining and creative/inventive experiences, don’t miss this place. We loved all of it. Give them their star!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bEx2WVJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCXCw8jw1eEcRiZeCJBSZ0Ek/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bEx2WVJ3EAE

Spectacular food and warm albeit slightly rushed service.

Alajmo Cortina: 5-stjärnig gourmetrestaurang i Cortina d'Ampezzo

Alajmo Cortina is situated in the restored premises of the historic El Toulà restaurant, bringing a fresh perspective to the culinary scene in Cortina d'Ampezzo. The Alajmo family, renowned for their culinary expertise, took over the space in 2022, infusing it with contemporary Alpine cuisine that pays homage to the region's traditions.

Alajmo Cortina: En modern kulinarisk pärla i hjärtat av Dolomiterna.

Alajmo Cortina är en samtida italiensk restaurang som har blivit en kulinarisk höjdpunkt i den pittoreska staden Cortina d'Ampezzo i Italien. Belägen i den historiska byggnaden El Toulà, kombinerar den traditionell charm med modern gastronomi, vilket skapar en unik matupplevelse för besökare från hela världen.

Restaurangen öppnade sina dörrar 2023 under den prestigefyllda modeveckan i Cortina d'Ampezzo, vilket satte en ny standard för det lokala kulinariska landskapet. Från början präglades Alajmo Cortina av en strävan att erbjuda en innovativ och samtidigt autentisk italiensk matupplevelse i en miljö som för tankarna till regionens rika kulturarv.

Köksmästare och kulinariska innovationer

År 2024 tog Chef Mattia Barni över köket och införde en rad nyskapande rätter som snabbt blev signaturer på menyn. Hans kreativitet och respekt för råvarorna har fördjupat restaurangens rykte som en plats där tradition och innovation går hand i hand. Gäster kan njuta av en meny som hyllar italienska smaker med en modern twist, allt i en atmosfär som inspirerats av Dolomiternas majestätiska omgivningar.

Unik kombination av historia och modernitet: 

Restaurangen ligger i den anrika El Toulà-byggnaden och bjuder på både historisk atmosfär och nyskapande gastronomi.

Med Mattia Barnis ledarskap på köket erbjuds rätter som kombinerar traditionella italienska smaker med innovativa tekniker.

Den natursköna omgivningen kring Cortina d'Ampezzo ger en spektakulär vy som förhöjer varje måltid.

A selection of contemporary Alpine dishes blending traditional flavors with innovative techniques.

Battuta di vacchetta piemontese cruda arrotolata con ortaggi e curry

Gnocchi alle rape rosse, salsa di gorgonzola e roquefort

Linguine al burro, fumo e caviale fresco

Cuore di costata di asino alla brace con bernese leggera al levistico, scarola scottata e condimento di peperone piccante

Agnello al lardo e lavanda con miele al pepe bianco e purè di sedano rapa

Sfoglia all’olio con marzapane, susine e sorbetto di mandorle al maraschino

Menu 2025

Alajmo Cortina Menu Översikt Skapad för matälskare i hjärtat av Dolomiterna.

Alajmo Cortina är en pärla bland italienska restauranger, där kocken Mattia Barni förvandlar säsongens bästa råvaror till innovativa och eleganta rätter. Med enastående utsikt över Cortina d'Ampezzo och en atmosfär som kombinerar rustik charm med modern finess, erbjuder menyn en perfekt balans mellan tradition och kreativitet.

Börja din kulinariska resa med en utsökt vildsvinstartar, vars saftiga textur och rika smak kompletteras perfekt av ett glas sicilianskt vulkaniskt rödvin. Denna delikatess lockar till sig både finsmakare och äventyrliga matälskare och lovar en start som sätter tonen för hela måltiden.

Följ upp med en av restaurangens mest omtalade huvudrätter: den krämiga risotton med kaviar som dansar på smaklökarna med perfekt balans mellan sälta och fyllighet. Eller prova de handgjorda kronärtskocksraviolin, vars milda och jordiga inslag förhöjs av noggrann tillagning.

Gäddfilé serverad med en frisk apelsinsås som skapar en harmonisk kontrast mellan det milda fiskköttet och den fruktiga syran.

Langoustine serverad med krispig pasta, en kreativ rätt som kombinerar skaldjurens sötma med en härligt texturkontrast.

Avsluta middagen med restaurangens hyllade tiramisu, där mascarpone, rik kaffe och ett lätt pudrat lager kakaopulver förenas i en lyxig och mjuk konsistens som lämnar ett bestående intryck. Denna dessert är en verklig höjdpunkt och en favorit bland gäster.

För att komplettera din måltid finns ett urval av omsorgsfullt utvalda viner, inklusive det rekommenderade sicilianska röda vinet som förhöjer smakerna i vildsvinstartaren. Baren erbjuder även kreativa cocktails samt kaffe för en perfekt avslutning eller paus under dagen.

Alajmo Cortina är inte bara en plats för mat; det är en upplevelse där varje rätt berättar en historia och varje besök blir ett minne att vårda.

Discover Alajmo Cortina in Cortina d'Ampezzo, a delightful restaurant offering exquisite culinary experiences in the heart of the Dolomites.

Alajmo Cortina – Gastronomi i hjärtat av Dolomiterna

Cortina d'Ampezzo Municipality

Alajmo Cortina

Available from Thursday to Sunday, featuring a concise menu alternating between land and sea, garden and courtyard, paying homage to the mountains and woods.

Lunch

Offered Wednesday through Sunday, with a focus on regional cuisine and imaginative options on tasting menus and à la carte.

Dinner

A bar on the ground floor, open daily from 6pm to midnight, offering a selection of drinks and light bites.

Bar Alfredo

Upplev Alajmo Cortina: En kulinarisk pärla i Dolomiterna i Italien 

, en restaurang med enastående utsikt över den charmiga staden Cortina d'Ampezzo och de dramatiska Dolomiterna i Italien. Denna restaurang, belägen i en vackert renoverad gammal villa på en kulle, erbjuder en upplevelse långt bortom det vanliga. Här förenas rustik design och en genuin atmosfär med en kreativ och avancerad kulinarisk konst som hyllas av både lokalbefolkning och internationella gäster.

En smakresa med exklusiva menyer och vinparningar

På Alajmo Cortina kan du njuta av noggrant komponerade 

 där varje rätt är en hyllning till säsongens bästa råvaror och kökets kreativitet. För 100 EUR får du en måltid som inkluderar flera rätter med smaker som noga balanseras och presenterats med stor omsorg. För den som vill höja upplevelsen finns möjligheten att lägga till en 

 till förmånliga 50 EUR, där noggrant utvalda viner från Sicilien och andra regioner förhöjer varje smakupplevelse.

 över Cortina d'Ampezzo från en idyllisk kulle, perfekt för att säkra ett fönsterbord vid ankomst.

 med rätter som vilt-tartar, risotto med kaviar, kronärtskocksravioli och innovativa skaldjursrätter – en fröjd för finsmakaren.

 där personalen är både proffsig och varm, alltid med ett leende och ibland ett skämt, vilket skapar en trivsam atmosfär även när det är fullt.

 serverad vid bordet, som gäster utser till ett måste vid besöket.

Alajmo Cortina välkomnar dig till en fulländad middagsupplevelse från lunch till middag, inklusive dessert och kaffe. Baren erbjuder även goda viner, öl och cocktails för den som vill njuta av en drink i den mysiga miljön. Restaurangen har gratis parkering och är hundvänlig, vilket gör det enkelt att ta med hela sällskapet. Betalning kan göras via NFC, kredit- och betalkort – kontanter behövs inte.

Det är inte bara en måltid, utan en minnesvärd upplevelse i hjärtat av Dolomiterna, där varje besök på Alajmo Cortina ger dig en smak av Italiens kulinariska rikedom och gästfrihet. Oavsett om du är foodies, digital nomad eller trendmedveten resenär, erbjuder denna restaurang en unik kombination av natur, smak och kultur.

Alajmo Cortina är en Michelin-stjärnig restaurang belägen i den pittoreska staden Cortina d'Ampezzo i Italien. Med en fantastisk utsikt över Dolomiterna erbjuder denna restaurang en unik matupplevelse som kombinerar traditionell italiensk mat med moderna inslag. Alajmo Cortina är känd för sin säsongsbetonade meny och högkvalitativa råvaror, vilket gör varje besök till en oförglömlig upplevelse.

Mysig lyxig stuga med fantastisk utsikt över Dolomiterna.

Utmärkt service med uppmärksam och vänlig personal.

Högkvalitativ mat från en välkänd Michelin-stjärnig familj.

Erbjuder en mångsidig meny som följer säsongerna.

Erbjuder glutenfria, veganska och vegetariska alternativ.

Vissa gäster har rapporterat om inkonsekvenser i matens kvalitet.

Priserna kan anses vara höga av vissa gäster.

Begränsad tillgång till vissa menyalternativ på grund av säsongsvariation.

Alajmo Cortina är perfekt för romantiska middagar, speciella tillfällen eller för dem som vill njuta av en gastronomisk upplevelse i en unik miljö.

Boka bord i förväg, särskilt under högsäsong.

Var beredd på att priserna kan vara högre än genomsnittet.

Njut av den vackra utsikten och kom i god tid för att få ett fönsterbord.

Alajmo Cortina erbjuder en oförglömlig matupplevelse i en fantastisk miljö. Med sin kombination av högkvalitativ mat, utmärkt service och enastående utsikt är det en plats som verkligen förtjänar sitt rykte. Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en speciell plats att fira, kommer Alajmo Cortina att överträffa dina förväntningar.

Veneto Region

Upplev gourmetmat på Alajmo Cortina i Cortina d'Ampezzo, Italien. Njut av innovativa rätter, vinparning och unik atmosfär nära Dolomiterna.

Exklusivt Italienskt restaurang Alajmo Cortina i Cortina d'Ampezzo

Utforska Alajmo Cortina i Cortina d'Ampezzo, Italien. Boka bord, upptäck menyn och njut av modern italiensk mat i en historisk miljö med spektakulär utsikt.

Din guide till Alajmo Cortina, Cortina d'Ampezzo - novacircle.com

Öppettider för Alajmo Cortina i Cortina d'Ampezzo. Hitta öppettider för Alajmo Cortina på [Address] - novacircle.com

Ristorante de LEN