Översikt över menyn
Baita Piè Tofana i Cortina d'Ampezzo erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med en meny som förenar tradition och innovation. Med fokus på lokala ingredienser och säsongsbetonade rätter, skapar köket en harmonisk balans mellan smak och presentation. Här kan du njuta av en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla, perfekt för både en romantisk middag och en familjesammankomst.
Menyn erbjuder en blandning av moderna italienska rätter som är både kreativa och välsmakande, vilket gör varje besök till en ny upplevelse.
Signaturrätter
- Rossini al mare - En delikat rätt med nötkött, foie gras, bläckfisk och Teriyakisås. Ravioli del Plin - Färsk pasta fylld med kött, perfekt tillagad för en smakrik upplevelse. Risotto ai Crostacei e Agrumi - En smakrik risotto med skaldjur och citrusfrukter. Tartare di Cervo - Färsk hjortköttstatar med noggrant utvalda kryddor. Insalata di Mare - En fräsch skaldjursallad med säsongsbetonade grönsaker. Gelato al Tavolo - Hemlagad glass med olika toppings, perfekt för att avsluta måltiden.
Drycker och parningar
Baita Piè Tofana erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails som perfekt kompletterar menyn. Varje maträtt kan paras med ett passande vin, vilket förstärker smakerna och skapar en harmonisk upplevelse.
Dietalternativ
Restaurangen erbjuder flera alternativ för gäster med specifika kostbehov, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Varje rätt är noggrant tillagad för att säkerställa att alla kan njuta av en fantastisk måltid.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar särskilt Ravioli del Plin och Risotto ai Crostacei e Agrumi, som båda är säsongsbetonade höjdpunkter. Dessa rätter visar på restaurangens engagemang för kvalitet och smak.
Upplev menyn
Besök Baita Piè Tofana i Cortina d'Ampezzo för en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av de smakfulla rätterna och den inbjudande atmosfären.
