Menü på Amo Bistrot i Verona som kombinerar italienska och asiatiska smaker med stil och elegans.
Amo Bistrot erbjuder en spännande matkombination som förenar italiensk tradition med asiatiska influenser. Här kan du njuta av en variation av rätter som tillgodoser både köttälskare, fiskfantaster och vegetarianer i en elegant men avslappnad miljö i hjärtat av Verona.
Förrätter
Gamberi, avocado, mayo, sweet-chili och corn flakes – en krispig och fräsch kombination där räkor möter krämig avocado och en lätt sting av sweet-chili, toppad med en oväntad crunch från corn flakes.
Anguilla piastrata med äggröra, salsa okonomi och mandelspån – en smakrik rätt där grillad ål möter fluffig äggröra och en japansk touch från den söta okonomisåsen och mandelspånen.
Smoked pulled pork med röd kål marinerad i äppelcidervinäger – en rökig och mustig öppning där det saftiga köttet balanseras av den syrliga kålen som ger en friskhet till smakpaletten.
Huvudrätter
Carbonara – en klassisk italiensk pastarätt med guanciale, ägg, Pecorino Romano och svartpeppar som skapar en krämig och smakfull upplevelse.
Gyoza – delikata asiatiska dumplings fyllda med fläskkött, kål, vitlök och ingefära, serverade med en sojasås som framhäver alla smaker.
Salmone marinato con riso Koji – en elegant rätt där marinerad lax möter fermenterat Koji-ris, vilket ger en unik umamismak med subtila asiatiska toner.
Desserter
Tiramisu – den tidlösa italienska efterrätten med mascarpone, ägg, socker, kaffe, savoiardikex och bitter kakao som avslutar måltiden på ett drömlikt sätt.
Crumble med vaniljkräm och skogsbär – en varm fruktig dessert med äpplen, smuldeg och bär, serverad med len vaniljkräm som ger en härligt syrlig och söt kontrast.
Drycker och specialiteter
- Ett gediget utbud av italienska viner och lokala öl sorter som kompletterar maten perfekt.
- Kreativa cocktails med smaker som bjuder på både asiatiska och italienska influenser.
- Utomhusservering som låter dig njuta av Veronas charmiga atmosfär medan du avsmakar din måltid.
