Traditionell venetiansk meny på Trattoria Al Gatto Nero i Venedig, Italien.
På Trattoria Al Gatto Nero kan du uppleva en äkta kulinarisk resa genom Venetos rika smaker, med fokus på färska skaldjur och handgjord pasta som hyllar regionens gastronomiska traditioner.
Förrätter
Inled din måltid med en fräsch och lockande aptitretare från det lokala fisket, där råa skaldjur och grillade skaldjur som pilgrimsmusslor och scampi bjuder på en smakrik början.
Huvudrätter
Här hittar du några av traktens mest älskade rätter, där varje tallrik är en hyllning till havet och hantverket:
- Risotto Burano-style: en silkeslen risotto tillagad med fiskbuljong och färsk fisk från lagunen.
- Tagliolini alla Granceola: fin tagliolini-pasta serverad med smakrik mjukskalskrabba, en lokal delikatess.
- Spaghetti alle Vongole: klassisk spaghetti med färska musslor som är både enkel och full av smak.
- Frittura di Pesce: ett frestande urval av krispigt friterad fisk som fångar havets alla nyanser.
Desserter
Avsluta din middag med något sött från det italienska köket, där varje dessert är en ljuvlig hyllning till tradition och kvalitet.
- Tiramisu: den klassiska italienska desserten gjord på savoiardikex, mascarponeost, kaffe och kakao.
- Gelato: en krämig italiensk glass gjord på färsk mjölk, socker och naturliga smaker.
- Burano Sweets: lokala bakverk bakade med ägg, smör och socker som speglar öns sötma och historia.
Drycker och specialiteter
Trattoria Al Gatto Nero erbjuder ett urval av lokala viner och öl, liksom utsökta italienska cocktails och kaffe, perfekta för att komplettera din måltid och njuta av den unika atmosfären vid vattnet i Burano.
