Menu del Caffè Dante Bistrot i Verona Italien.
Upptäck den utsökta menyn på Caffè Dante Bistrot, beläget mitt i hjärtat av Verona. Här erbjuds en raffinerad kombination av lokala och italienska specialiteter, med stor omsorg om kvalitet, färskhet och autentiska smaker som speglar regionens kulinariska arv.
Förrätter
Börja din smakresa med charmerande förrätter som Taglieri di salumi veronesi del Dante, en delikat blandning av lokala charkuterier från Valpolicella till Lessinia ackompanjerad av vår egen Giardiniera del Dante. För en fräsch och grön upplevelse finns L'orto nel piatto, en tallrik med färska, säsongsbetonade grönsaker och lokala ostar. Den friterade Uovo barzotto är en krispig äggspecialitet, medan Tartare di salmerino alpino bjuder på finhackad alpin röding med gräslök och en subtil crustaceansås. Missa inte den unika Pizza fritta med flodräkor och tomatsås som start på måltiden.
Huvudrätter
Måltidens höjdpunkt är huvudsakligen fokuserad på färska ingredienser och lokala smaker. Värm dig med Zuppa del Dante, en säsongsgrönsakssoppa i klar grönsaksbuljong. Pastarätter som Pacchero "Verrigni" serveras med både kokt och rå tomat samt färsk basilika, och Gnocchi di ricotta di pecora Brogna kompletteras med smör och färsk salvia för en krämig njutning. Spaghettoni "Fracasso" alla busara är en smakrik rätt med röda räkor, vitlök och chili, medan den klassiska Risotto "Carnaroli Riserva San Massimo" är en krämig risotto med parmesan och grönsaksbuljong.
- Baccalà alla vicentina del Dante – torsk tillagad med mjölk, lök, ansjovis och serverad med polenta.
- Anguilla doppia cottura – ål tillagad både i ugn och på grill med en smakrik rödvinssås.
- Costoletta di vitello in osso alla milanese – milanesisk kalvschnitzel med krispig panering.
- Diaframma di cavallo alla griglia – grillad hästbringa kryddad med grovt salt och svartpeppar.
- Hamburger di manzo della Lessinia – hamburgare på lokalt nötkött med hembakat bröd, sallad, tomat och egen majonnäs.
Desserter
Avsluta din måltid med klassiska italienska desserter som Tiramisù – en sammetslen kombination av mascarpone, ägg, kaffe och savoiardikex toppat med bitter kakao. För en svalkande höjdpunkt erbjuds Gelato artigianale, en hantverksmässig glass gjord på färsk mjölk, grädde och säsongens frukt. Eller prova Parfait al cioccolato, en rik chokladparfait med mörk choklad och krämig konsistens.
Drycker och specialiteter
Förhöj din matupplevelse med väl utvalda viner från Veronas omgivningar, expertvägledning från sommelier, samt ett urval av öl och cocktails. Caffè Dante Bistrot erbjuder även kaffe och dessertviner för att fullända varje måltid, på deras charmiga terrass med utsikt över historiska byggnader i Piazza dei Signori.
