Chef's Corner menyöversikt i Riga, Lettland.
Chef's Corner erbjuder en utsökt och omsorgsfullt komponerad meny som kombinerar färska skaldjur, premiumbiffar och innovativa rätter, allt skapat med säsongens bästa råvaror. Här kan du njuta av en elegant matupplevelse i hjärtat av Riga, perfekt för såväl romantiska middagar som affärsmöten eller mingel med vänner.
Förrätter
Starta din måltid med delikata smaker från Tartare & Raw Bar, där du finner klassiker såsom nötkött-, lax- och tonfisktartar, vars fräscha texturer och finstämda kryddningar väcker aptiten. Alternativt kan du värma dig med en av husets soppor, som den fylliga tomatsoppan, skogssvampsoppan eller den mustiga skaldjurssoppan bisque. För finsmakaren finns även ett urval exklusiva ostron, bland annat Fine de Claire, Perle Blanche och Tsarskaya, som ger en elegant start på middagen.
Huvudrätter
På huvudmenyn erbjuds smakrika rätter från hav och land. Från havet kan du njuta av grillad lax, en krämig skaldjursrisotto eller en fräsch bläckfisk sallad – alla tillagade med omsorg för att framhäva havets naturliga smaker. Från fälten väntar en grillad kycklingbröstfilé, en färgstark grönsakswok och en robust vildsvinsgryta, som tilltalar den som söker både lättare och kraftigare alternativen.
För sällskap som vill dela finns också generösa uppläggningar med ostbrickor, charkuterier och mixade tapas, som bjuder på en social och varierad smakupplevelse. Köttälskare kan dessutom välja bland exklusiva biffar såsom Rib-Eye, T-Bone och Porterhouse, där varje köttbit är tillagad för att leverera maximal saftighet och smak.
Drycker och specialiteter
- Ett omsorgsfullt utvalt vin sortiment som kompletterar maten perfekt.
- Klassiska och kreativa cocktailar för varje smak och tillfälle.
- Ett urval av kvalitetsöl och kaffe för en komplett måltidsupplevelse.
Dessert
Avsluta din middag med en frestande dessert från Chef's Corner, där söta smaker möter kreativitet och elegans. Perfekt för att sätta pricken över i:et på en minnesvärd kväll i Riga.
