Hestia Hotel Jugend menyöversikt i Riga, Lettland - Upptäck europeiska smaker med lokala inslag!
På Hestia Hotel Jugend i hjärtat av Rigas konstnärliga art déco-distrikt kan du njuta av en utsökt och välkomponerad meny med europeiska rätter tillagade med färska, lokala råvaror. Här möts klassiska smaker och modern elegans i en varm och avslappnad atmosfär. Restaurang Eleven bjuder in till en kulinarisk resa som passar både matälskare och trendmedvetna resenärer.
Förrätter att frestas av
Börja din måltid med en rad läckra starters som sätter tonen för resten av besöket. Välj den klassiska frukostbuffén som erbjuder ett härligt urval av bröd, kallskuret, ostsorter, färsk frukt, yoghurt, flingor, juicer, kaffe och te – perfekt för en energifylld start på dagen.
Rökt lax-salladen är en fräsch kombination av rökig lax, blandade gröna blad, gurka och körsbärstomater, serverad med en syrlig citrondressing som piggar upp smaklökarna.
Oxcarpaccio erbjuder en elegant start med tunt skivad nötkött, ruccola, parmesanflisor och en smakrik blandning av olivolja och citronjuice som skapar en perfekt balans mellan friskhet och umami.
Huvudrätter för alla smaker
Till huvudrätt kan du välja mellan kött, fisk eller vegetariskt, alla tillagade med omsorg och färska ingredienser. Den grillade kycklingfilén serveras med säsongens grönsaker, krämig potatispuré och en aromatisk örtig sås som förhöjer varje tugga.
Stekt laxfilé är en favoriträtt med perfekt tillagad lax, sparris, quinoa och en len citronsmörsås som ger en frisk och lyxig känsla.
Vegetariska risotton är krämig och rik på smak, gjord på Arborioris med svamp, spenat, parmesan och grönsaksbuljong – ett underbart alternativ även för köttälskare.
Söta avslutningar
Avsluta middagen med en av restaurangens delikata desserter. Den mörka chokladmoussen är en dröm för chokladälskare, toppad med vispad grädde, färska bär och friska myntablad som ger en härlig kontrast.
Äpplestrudel är ett traditionellt bakverk med smördeg fylld med äpplen, kanel och socker, serverat med vaniljglass – ett perfekt sätt att avrunda en smakrik måltid.
Dryckesutbud
- Frukostdrycker såsom kaffe, te och färska juicer ingår i frukostbuffén.
- För övriga måltider rekommenderas att utforska deras dryckesutbud på plats för att hitta passande vin- och alkoholdrycker som kompletterar din matupplevelse.
