Utforska menyn på restaurang After... på Wellton Riverside SPA Hotel i Riga, Lettland
På restaurang After... kan du njuta av en utsökt blandning av europeiska smaker med en modern twist, noggrant tillagade med färska och lokala råvaror. Menyn är indelad i olika sektioner för att erbjuda något för alla smaker, från läckra förrätter till smakrika huvudrätter och frestande desserter.
Förrätter
Börja din måltid med eleganta och fräscha alternativ som rökt lax serverad med dill och citron, som framhäver den delikata smaken från färska ingredienser. För den som vill prova något extra spännande finns här också en klassisk biff tartar toppad med en vaktelägg, kapris och örter, som erbjuder en harmonisk balans mellan texturer och smaker. Eller njut av en traditionell europeisk frukostbuffé med ett urval av bröd, ostar, kallskuret, färsk frukt, yoghurt och varma rätter – perfekt för en energifylld start på dagen.
Huvudrätter
Välj mellan olika välsmakande huvudrätter som tillfredsställer både köttälskare och vegetarianer. Den grillade kycklingbröstfilén serveras med rostade grönsaker såsom paprika, zucchini och körsbärstomater, kryddade med örter och ringlade med extra jungfruolivolja för en smakrik och hälsosam upplevelse. För fiskälskare rekommenderas den perfekt stekta laxfilén ackompanjerad av sparris och en len citronsmörsås som lyfter fram den naturliga smaken. Vegetariska alternativ inkluderar en krämig risotto med vilda svampar, tillagad med arborioris, grönsaksbuljong och toppad med parmesanost och färska örter.
Desserter
Avsluta måltiden med en dekadent chokladlava-kaka som serveras med vaniljglass – en perfekt kombination av varm, rinnande mörk choklad och sval, krämig glass. Alternativt kan du njuta av en klassisk crème brûlée med en gyllene karamelliserad yta och färska bär som ger en frisk kontrast.
Drycker och specialerbjudanden
Restaurangen erbjuder också en varierad dryckeslista med allt från uppfriskande cocktails som kan avnjutas i den privata spa-avdelningen till klassiska viner och alkoholfria alternativ. Passa på att upptäcka speciella erbjudanden och säsongsbetonade rätter som ofta presenteras för att ge gäster en unik smakupplevelse baserad på lokala råvaror.
- Varför välja restaurang After... – Ett perfekt tillskott till din vistelse i Riga med en meny som kombinerar europeiska klassiker och innovativa smaker i en elegant miljö.
