Briju restaurant menu overview in Gżira Malta.
Upptäck en noggrant sammanställd meny på Briju i hjärtat av Gżira, Malta, där lokala maltesiska råvaror och medelhavssmaker står i centrum. Restaurangen erbjuder en utsökt blandning som tillfredsställer både finsmakare och äventyrliga matälskare.
Förrätter
Börja din kulinariska upplevelse med Brijus delikata förrätter som hyllar Medelhavets fräschör och Maltas autentiska smaker.
- Raw Lampuki – En fräsch rå fiskrätt med lokalt fångad Lampuki, citrusdressing och örter som ger en perfekt balans av syra och arom.
- Maltese Gnocchi – Mjuka potatisgnocchi tillagade med äkta maltesisk ost och örter, en krämig och smakrik start på måltiden.
Huvudrätter
Fördjupa dig i de rikliga huvudrätterna där varje ingrediens är omsorgsfullt utvald för att framhäva Maltas kulinariska arv och medelhavsinfluenser.
- Lamb Ragu Agnolotti – Hemlagad agnolotti fylld med mustig lammragù och toppad med parmesanost som ger en robust, fyllig smakupplevelse.
- Local Beef Tagliata – Skivor av lokalt nötkött serverade med ruccola, parmesanflarn och en balsamico-reduktion som ger en elegant och smakrik rätt.
Desserter
Avsluta din måltid med en utsökt dessert som kombinerar tradition med en touch av innovation.
- Cardamom and Orange Panna Cotta – Krämig panna cotta smaksatt med kardemumma och apelsinzest, toppad med krispigt kexsmul för perfekt texturkontrast.
Drycker och specialiteter
Briju kompletterar sin meny med ett urval drycker och specialrätter som speglar Maltesisk matkultur och lokala smaker, vilket gör varje besök till en oförglömlig smakresa.
