Fratelli La Bufala Menyöversikt i Sliema, Malta
Upptäck en smakfull resa i hjärtat av Sliema med Fratelli La Bufalas autentiska neapolitanska kök, där buffelkött och buffelmozzarella spelar huvudrollen. Menyn är en hyllning till traditionella italienska recept med en modern twist, perfekt för matälskare och trendmedvetna resenärer.
Förrätter
Börja din måltid med eleganta och fräscha förrätter som hyllar kvaliteten på buffelmozzarella och färska råvaror. Välj bland klassiker som den krämiga La Mozzata med buffelmozzarella, ruccola och körsbärstomater eller Il Gran Piatto Di Bufala, en generös tallrik med mozzarella, blandade ostar och olika salami.
- Zuppa di Farro e Lenticche – En värmande soppa på spelt och linser, rundad med en svartolivspestosås.
- Cuscino di Formaggio Feta con Miele – Friterad fetaost i filodeg, serverad med honung och sesamfrön för en perfekt balans mellan krispigt och sött.
- Insalata di Gamberi, Carciofi ed Asparagi – En fräsch sallad med räkor, kronärtskockor, sparris och citronvinägrett, toppad med örter och körsbärstomater.
Huvudrätter
Fratelli La Bufala erbjuder ett imponerande utbud av huvudrätter från saftiga hamburgare till klassiska pastarätter och äkta napolitanska pizzor. Varje rätt är skapad med omsorg och passion för att framhäva de unika smakerna från buffelkött och färska italienska ingredienser.
- Compa Burger – En robust buffelburgare med hembakat bröd, ruccola, skivade tomater, nduja, spianata piccante och panerad mozzarella.
- Pollo E Nduja Burger – Krispig friterad kycklingbröst med mozzarella, nduja-pasta och hembakat pizzabröd, serverad med fräscha salladsblad och tomater.
- Spaghetti alla Chitarra con Asparagi e Guanciale – Fräscha spaghetti med sparris, kryddiga fläskkindar och parmesan, en perfekt kombination av texturer och smaker.
- Quattro Formaggi Pizza – En ostälskarens dröm med panerad mozzarella, gorgonzola, scamorza och emmental, serverad på ett krispigt hembakat pizzabröd.
- Risotto al Pomodoro con Burrata – En krämig risotto med körsbärstomater, fior di latte risotto och färsk burrata som smälter i munnen.
Desserter
Trots att menydata inte listar specifika desserter, kan du förvänta dig att Fratelli La Bufala kompletterar sin autentiska italienska måltid med klassiska sötsaker som speglar den napolitanska traditionen, såsom pannacotta, tiramisu eller gelato, för en perfekt avslutning.
Drycker
Den perfekta måltiden behöver rätt dryckesval. Hos Fratelli La Bufala kan du förvänta dig ett sortiment av italienska viner, klassiska cocktails och lokala specialiteter som harmoniserar med både pizzor, pasta och köttbaserade rätter. Ett utmärkt val för att förhöja din kulinariska upplevelse.
