Upptäck menyn på De Keuken van Arragon i Fluitenberg, Nederländerna.
De Keuken van Arragon erbjuder en enastående kulinarisk upplevelse med ett noggrant komponerat 7-rätters överraskningsmeny. Varje rätt är skapad med säsongens färska råvaror, där kött och fisk kombineras med omsorgsfullt utvalda grönsaker för att skapa en harmonisk smakkombination.
Förrätter
Måltiden inleds med delikata aptitretare som exempelvis små flammkuchen och pumpatartaletter som bjuder på lätta, rena smaker. En soppa med kokos och rotfrukter överraskar med sin milda och samtidigt fylliga karaktär.
Huvudrätter
De centrala rätterna i menyn kombinerar vilt och fisk med kreativa tillbehör och såser. Njut av vackert tillagad hjort med en kryddig rödvinssås som bär inslag av pepparkaka, ackompanjerad av säsongens grönsaker. Den delikata kokta vitfisken serveras med seranoskinka och sötpotatis, medan coquille-stycket kompletteras med spenat, svamp och en len beurre blanc.
Dessert
Menyn avslutas med en spännande dessertupplevelse som inkluderar en goitostmousse på valnötter och äpple, som ger en fin kontrast till den söta avslutningen. Den sista desserten är en elegant ganache som serveras i en rökig molnformation och ackompanjeras av ett utsökt franskt dessertvin.
Drycker och specialiteter
- Ett noggrant utvalt vinpaket som kompletterar varje rätt och förstärker smakerna.
- Cocktails och utsökta drinkar som gör matupplevelsen komplett.
- Kaffe av hög kvalitet för att avrunda måltiden på bästa sätt.
