Upptäck menyn på 't Nonnetje i Harderwijks hjärta
På den charmiga restaurangen 't Nonnetje i Harderwijk erbjuds en gastronomisk upplevelse som förenar lokal säsongsinspirerad mat med subtila inslag från den portugisiska köket. Den utsökta menyn, Menu de Temptation, bjuder på en balanserad variation av smaker och texturer för finsmakaren.
Starters som väcker aptiten
Börja din kulinariska resa med raffinerade förrätter såsom Langoustines i tre beredningar, där färska havets delikatesser kombineras med sötma från pumpa och mandariner, elegant balanserat med dillens friskhet. För den som söker intensiva smaker finns ’Carabineiro’ – stora portugisiska djuphavsrejer som möter bacalhau, kronärtskocka och chouriço-olja i en harmonisk symfoni.
- Terrine van ganzenlever met gerookte paling – en lyxig terrin med gåslever och rökt ål, serverad med rödbeta och 25 år gammal balsamvinäger.
- Terrine de Campagne van konijn en ganzenlever – en rustik terrin av kanin och gåslever med selleri som ger en subtil smakrikedom.
- Geroosterde sjalot met zwarte knoflook – rostad schalottenlök med svart vitlök, pinjenötter, äpple, kervel och en hint av ingefära för en unik smakupplevelse.
Huvudrätter präglade av passion och innovation
Mellan himmel och hav serveras rätter som Skatevleugel stekt i beurre noisette med kantareller, jordärtskocka och hasselnötssky – en perfekt kombination av elegans och rustik smak. För den som uppskattar fågel finns Geroosterde postduif med confit av duvben, fikon, witlof och schalottenjus, som skapar en djup och varm smakprofil.
- Tournedos ‘Rossini’ – irländskt nötkött toppat med stekt foie gras, tryffel och madeira-sås, åtföljt av oxsvansravioli och sallad med majonnäs och parmesan.
- Krokant gebakken kalfszwezerik – krispigt stekt kalvbräss med purjolök, kantareller och merlonsås som erbjuder en sofistikerad smakupplevelse.
- Ravioli ‘Maria do Céu’ – fylld med portugisisk fårost ‘Queijo da Serra da Estrela’, zucchini, champinjoner och smör med salvia.
Dessert med exotiska och jordnära smaker
Avsluta middagen med fantasifulla desserter som Dessert ‘exotique’, där tropiska frukter möter koriander, thailändsk curryglass och passionsfruktscoulis. Eller prova spännande kombinationer som söt majs med ananas och svart lime, som erbjuder en frisk och oväntad smakupplevelse.
För ostälskare finns en omsorgsfullt utvald selection av lokala gårdsostar som avrundar menyn på ett perfekt sätt.
Drycker och specialiteter
't Nonnetje är känt för sina utsökta vinparningar som kompletterar varje rätt, samt ett urval av innovativa cocktails. Restaurangen erbjuder dessutom noggrant utvalda alkoholfria alternativ för att passa alla smaker. Med en atmosfär som kombinerar avslappnad elegans och högklassig service, är detta en destination för dig som söker en minnesvärd kulinarisk upplevelse i hjärtat av Harderwijk.
