Name: Onglet
Address: Wycker Brugstraat 27, 6221 EB Maastricht, Netherlands, Maastricht, 6221 EB, NL
Telephone: 043 852 8847
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Maastricht

Patrons consistently praise Onglet for its unique vibe and culinary craftsmanship. From glowing reviews highlighting the delicious sandwiches and exquisite tasting menu to the attentive service and romantic atmosphere, the overall community sentiment is decidedly positive. Guests appreciate the dedication to quality and creativity, making Onglet a standout destination in the Netherlands for meat aficionados and adventurous diners alike.

Onglet – köttälskarens dröm i hjärtat av Maastricht och dess unika smakresa 

Beläget på Wycker Brugstraat 27, i det charmiga Maastricht-Centrum, är Onglet en restaurang som erbjuder en oöverträffad matupplevelse för alla som älskar kött av högsta kvalitet. I en gammal slaktarlokal har detta ställe förvandlats till en gastronomisk pärla där varje rätt är en konstnärlig skapelse som framhäver unika och ofta förbisett styckningsdetaljer.

Onglet bjuder på en sexrätters provsmakningsmeny som tar dig med på en smakresa genom innovativa kombinationer och smakrika anrättningar. De som besöker uppskattar särskilt den kreativa användningen av köttdelar som ofta förbises, allt serverat med en omsorgsfull presentation som förhöjer upplevelsen ytterligare. Den varma och inbjudande miljön bidrar till en intim kväll där varje rätt känns som en fest för smaklökarna.

 beskriver det som en fantastisk upplevelse med läcker mat, goda viner och fantastisk service – varje rätt tog andan ur henne.

 uppskattar den unika platsen, maten och presentationen, och rekommenderar starkt Onglet – de tror till och med att restaurangen är på väg att få en Michelinstjärna.

 Ja, för att undvika besvikelse rekommenderas bokning i förväg.

 Nej, restaurangen håller stängt på lördagar.

 Ja, mot en korkavgift på 40 euro per flaska, förutsatt att vinet inte finns på menyn och sommeliern kan smaka på det.

 Nej, välj det du känner dig bekväm i.

 Nej, de tar emot upp till sex personer per kväll för att behålla den intima känslan.

Onglet erbjuder en förstklassig service med kunnig och vänlig personal som guidar dig genom menyn och vinvalen. De accepterar betalning via kreditkort, betalkort och kontaktlösa NFC-betalningar, vilket gör det enkelt och bekvämt att njuta av din kväll utan bekymmer.

 – Om du söker en unik köttupplevelse i Maastricht med en kombination av tradition och modern gastronomi, är Onglet definitivt ett måste. Med sin passion för kvalitetskött, charmiga atmosfär och utmärkta service är det ett ställe som lämnar ett bestående intryck och gör varje besök minnesvärt.

Europe

Netherlands

Onglet är en unik restaurang belägen på Wycker Brugstraat 27 i Maastricht, Nederländerna. Denna plats kombinerar en modern atmosfär med en passion för högkvalitativt kött och en kreativ meny. Sedan öppningen har Onglet blivit känd för sin exceptionella service och innovativa rätter, vilket gör den till en populär destination för både lokalbefolkningen och besökare. Med en inredning som förenar elegans och komfort, erbjuder restaurangen en perfekt miljö för både romantiska middagar och festliga sammankomster.

Onglet erbjuder en varierad meny som fokuserar på högkvalitativa köttprodukter och säsongsbetonade ingredienser. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en smakupplevelse utöver det vanliga. Här är några av de mest populära rätterna och dryckerna som du kan förvänta dig:

Knabbelspek - en utsökt fläskmage som är en av restaurangens signaturrätter.

Tastingmeny - en kulinarisk resa med flera små rätter som ger en smak av allt.

Utsökta viner - ett noggrant utvalt vinutbud som kompletterar varje måltid.

Onglet erbjuder en unik upplevelse med sin kombination av restaurang och charkuteri. Här kan gäster njuta av en avslappnad atmosfär samtidigt som de utforskar en meny som är både innovativ och traditionell. Restaurangen är perfekt för en romantisk middag eller en kväll med vänner.

Beläget i hjärtat av Maastricht, erbjuder Onglet enkel tillgång till stadens kulturella och historiska sevärdheter. Efter en måltid kan du utforska den charmiga gamla staden, besöka den berömda St. Servatius-kyrkan eller strosa längs floden Maas. Området är fullt av liv och erbjuder en mängd olika butiker, kaféer och konstgallerier.

Vilka betalningsmetoder accepterar Onglet?

Onglet accepterar kreditkort och kontanter.

Är det möjligt att boka bord i förväg?

Ja, det är möjligt att boka bord i förväg.

Onglet i Maastricht är en destination för alla som uppskattar god mat och en trevlig atmosfär. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, kom och upplev en oförglömlig kväll med oss. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5NjlmLW13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3VdunDTpwEcRBpCyA1tRV5M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5NjlmLW13RRAB

What a nice experience!
Delicious food, tasty wines and amazing service.
Definitely worth to visit, every dish was breathtaking!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcF9XVHlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3VdunDTpwEcRBpCyA1tRV5M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcF9XVHlBRRAB

We had an overall lovely experience. Unique location, great food, wine and presentation. Very friendly and knowledgeable staff. The service was truly great. We would recommend Onglet and think they will probably receive a Michelin star soon.

However there were a view things we personally missed a bit;

The chefs welcome was very tasty. Great bread, butters and one charcuterie. We would have loved a couple of different charcuterie’s to taste as it is a “butcher’s place. And preferred to have some steak after the first 2 courses. All dishes were haute cuisine style, which we love but we would have liked if it switched off between haute cuisine dishes and a good piece of steak. This was only the case at the very end; a steak to share.

We have to mention that there is an option to choose pieces of meat as add on to the tasting menu. We didn’t choose that at first, as we thought there must be a lot of meat coming up already. The tasting lasted a bit long (3 hours for 6 small to medium size dishes) which also made us skip ordering more meat towards the end. We closed our meal with the cheese tasting; which was a lovely selection.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDdDhQdHRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3VdunDTpwEcRBpCyA1tRV5M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDdDhQdHRBRRAB

Even with (partial) corona lockdown this little place should be on your to do list. Grab a couple of the amazing sandwiches to go, order a nice bottle of wine and have your own fancy lunch. If the sandwiches are an indication, the (hidden) restaurant must be great as well.

As Onglet is a butcher store, begane/ vegetarians might want to skip this place. The rest of you, have fun...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhM3VxTjVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3VdunDTpwEcRBpCyA1tRV5M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhM3VxTjVnRRAB

Super lovely place in the centre of Maastricht. Very varied menu, loads of unique flavours and combinations, very well executed and a true food journey. Loads of little sharing dishes that are brought consecutively, so this is a great place to go on a romantic date or when you truly want a long, nice evening (as it did take about 3 hours). Absolutely delicious though and highly recommend it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwb2NqcFJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3VdunDTpwEcRBpCyA1tRV5M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwb2NqcFJ3EAE

Sometimes you find something that you did not expect and were not looking for, that just makes you go "wow!". That is what happened when I looked in the window of this deli, then when I tried some of their delicious food! The "Knabbelspek" (pork belly with magic done to it) is about one of the most delcicious things I have eaten. Just off the scale. That good!

Onglet: Lyxig restaurang i Maastricht-Centrum med gourmetmat

Onglet is housed in the former butcher's workshop of the Schürmann family, a longstanding butcher shop in Maastricht.

En historisk översikt över Onglet i Maastricht.

Onglet, beläget på Wycker Brugstraat 27 i den charmiga stadsdelen Wyck i Maastricht, Nederländerna, har en fascinerande historia som speglar dess ursprung som slakteriverkstad. Denna plats var tidigare hemvist för Schürmann-familjens slaktare, vilket ger restaurangen en genuin anknytning till köttets hantverk och tradition.

Sedan öppnandet år 2020 har Onglet snabbt blivit en kulinarisk destination i Maastricht, där matälskare kan njuta av en unik smakresa. Restaurangen blev särskilt uppmärksammad 2022 för sin sexrätters provsmakningsmeny och enastående service, vilket cementerade dess rykte som en plats för högklassig gourmetupplevelse.

en unik matupplevelse i en historisk miljö

Onglets koppling till sin ursprungliga funktion som slakteri är inte bara en del av dess historia utan genomsyrar även menyn och konceptet. Här erbjuds kött av högsta kvalitet, ofta presenterat i innovativa och smakrika rätter som hyllar platsens slaktartraditioner samtidigt som de levererar en modern gastronomisk upplevelse.

 Onglet öppnade och började erbjuda en unik matupplevelse i Maastricht.

 Restaurangen hyllades för sin sexrätters meny och exceptionella service.

Outdoor Seating

Reservations Accepted

Onglet is a delightful restaurant in Maastricht, Netherlands, offering delicious food in a charming atmosphere. Specializing in high-quality meats, the menu features expertly grilled steaks and succulent cuts, complemented by a carefully curated selection of fine wines. The warm ambiance and rustic decor create a welcoming haven for food lovers, making it a perfect spot for both romantic dinners and gatherings with friends.

Onglet

Cuisine

Rating

Reservations

WiFi

Onglet is a delightful restaurant in Maastricht, Netherlands, offering delicious food in a charming atmosphere. Specializing in high-quality meats, the menu features expertly grilled steaks and a selection of fine wines, all set in a cozy yet sophisticated ambiance.

A selection of refined meat-focused dishes highlighting special cuts and flavors.

Charcuterie Board

Beef Tartare

Grilled Ribeye Steak

Braised Short Ribs

Chocolate Mousse

Cheese Platter

Onglet Maastricht Menu

Onglet Menyöversikt i Maastricht Sverige Skandinavien Restaurang Köttmat Upptäck Kulinariska Upplevelser i Maastricht På Onglet Restaurang i Nederländerna möter tradition och innovation i en unik matupplevelse med fokus på kött och historiska smaker.

Hos Onglet i Maastricht kan du njuta av en exklusiv och omsorgsfullt sammansatt måltid som hyllar det rika köttarvet i regionen. Restaurangens signum är en säsongsbetonad sexrätters provsmakningsmeny som belyser ovanliga och glömda köttdetaljer, vilket ger en djupare inblick i områdets kulinariska historia.

 är en sexrätters provsmakningsmeny som varierar efter säsong och tillgång. Den erbjuder en unik chans att utforska raffinerade köttberedningar med fokus på atypiska och bortglömda styckningsdelar.

Även om menyn huvudsakligen fokuserar på huvudrätter erbjuder Onglet en omsorgsfullt utvald variation av förrätter som kompletterar köttets rika smaker och ger en perfekt start på din måltid.

Avsluta din måltid med delikata efterrätter som skapar en harmonisk balans till de robusta kötträtterna och ger en utsökt avslutning på den kulinariska resan.

Komplettera din matupplevelse med ett noggrant utvalt sortiment av drycker som harmoniserar med de komplexa smakerna i menyn, inklusive fina viner och hantverksöl.

Upptäck Onglet i Maastricht, där läckra rätter och en unik atmosfär väntar. Njut av en smakfull upplevelse, boka ditt bord idag!

Onglet: Restaurang i Maastricht-Centrum med stil

Maastricht Municipality

A curated selection of wines to complement your meal.

Wine Pairing

Available for groups up to 6 people; reservations required.

Private Dining

Onglet i Maastricht - en unik köttupplevelse i hjärtat av staden.

På Wycker Brugstraat 27 i Maastricht väntar Onglet, en restaurang och delikatessbutik som är ett paradis för köttälskare och matentusiaster. Här får du en spännande och nyskapande matresa där varje rätt är noggrant komponerad med högsta fokus på kvalitet och smak. Omgiven av stadens charmiga centrum, erbjuder Onglet en unik kombination av haute cuisine och rustik köttkvalitet som sätter smaklökarna i centrum.

En smakresa med fokus på kött och delikatesser

Onglet är inte bara en vanlig restaurang, utan en destination för dig som vill njuta av kött i alla dess former. Med en meny fylld av små, delade rätter som serveras i långsam takt, får du ta del av en måltid som är både spännande och elegant. Deras kockar skapar enastående smakupplevelser med innovativa kombinationer och en presentation som förhöjer varje tugga.

Tips från besökare: Prova deras "Knabbelspek", en magisk fläskbuk som är något utöver det vanliga.

För dig som vill njuta av Onglets smakrika rätter hemma eller på språng finns möjligheten att beställa takeaway. Ring bara deras restaurang på 043 852 8847 för att lägga din beställning. Är du en vinälskare kan du dessutom ta med din egen flaska vin och betala en korkavgift på 40 euro per flaska (0,75l), förutsatt att vinet inte finns på deras meny och att deras sommelier får provsmaka den.

Personalen på Onglet är vänlig, kunnig och passionerad – de guidar dig gärna genom menyn och hjälper till att välja rätt rätter och drycker för en optimal upplevelse. Restaurangen har en avslappnad men ändå elegant atmosfär, perfekt för både romantiska middagar och långa kvällar med nära och kära. Hos Onglet är varje besök en minnesvärd kulinarisk upplevelse.

 – en oförglömlig fläskbuk med magisk smak.

 – njut av en mångfacetterad smakupplevelse med säsongens bästa råvaror.

 – avsluta din kväll med en fin ostbricka som sätter pricken över i:et.

Oavsett om du är på jakt efter en gourmetupplevelse, en härlig takeaway eller vill utforska nya smaker i Maastricht är Onglet ett måste för alla matälskare. Missa inte chansen att upptäcka en av stadens mest spännande restauranger där köttet står i centrum och smaken alltid är i fokus.

Onglet i Maastricht – en unik köttupplevelse i hjärtat av staden.

Onglet är en restaurang och charkuteri belägen på Wycker Brugstraat 27 i Maastricht, Nederländerna. Den erbjuder en mycket speciell matupplevelse i en tidigare slaktarlokal, vilket skapar en atmosfär som kombinerar historisk charm med modern gastronomi. Här kan du njuta av ett köttfokuserat smakeri som lockar finsmakare och köttälskare från när och fjärran.

Restaurangen utmärker sig genom sin unika plats i en gammal slaktarlokal, vilket ger en genuin och rustik känsla. Menyn är koncentrerad på ett finstämt urval av kötträtter som serveras som en smakresa, där varje rätt är noggrant komponerad och presenterad med omsorg. Gäster berömmer ofta den exceptionella servicen och den intima atmosfären som gör middagen till något alldeles extra. På grund av dess popularitet rekommenderas att boka bord i förväg för att säkra en plats.

Det finns dock några aspekter att ha i åtanke innan besöket. Onglet har stängt på lördagar, vilket kan begränsa möjligheten för helgmiddagar. Restaurangen tar endast emot bokningar för maximalt sex personer, vilket kan vara en utmaning för större sällskap. Dessutom finns det ingen specifik klädkod, vilket kan göra det svårt att veta vad som är passande för den eleganta miljön. Den långa middagsupplevelsen – cirka tre timmar – passar bäst för de som vill avnjuta en lång och njutbar kväll.

För den som söker en enastående köttupplevelse i Maastricht är Onglet ett självklart val. Restaurangens kombination av högklassig mat, unika lokal och förstklassig service skapar en minnesvärd kväll. Medan den något begränsade tillgängligheten på helger och restriktioner för större grupper kan vara en nackdel, vägs detta upp av den exklusiva och smakrika menyupplevelsen. Perfekt för dig som älskar att utforska innovativ matlagning i en autentisk miljö med ett köttfokus.

 i en gammal slaktarlokal som ger en genuin känsla.

 med kött i fokus och innovativa smaker.

 och en intim stämning för en minnesvärd kväll.

 i öppettider och bokningar som kan påverka planeringen.

Limburg

Upplev en unik kulinarisk resa på Onglet i Maastricht med vårt fina kök och exklusiva smakupplevelser. Boka nu för en oförglömlig måltid!

Chef's Menu i Maastricht | Onglet - Unik & Lyxig Matupplevelse

Upptäck Onglet i Maastricht, en unik restaurang i en gammal slaktarbostad med utmärkt service och exklusiv meny. Boka bord idag!

Onglet Maastricht | Oslagbart i Historiska Wyck-området

Njut av en exklusiv matupplevelse på Onglet i Maastricht. Upplev gourmetmat i en historisk miljö. Reservera idag för bästa upplevelsen!

Studio

Au Coin

Beluga Loves You