Restaurant Vannu Menu Overview in Bavel Netherlands with exquisite vegan dishes made from fresh local vegetables and creative plant-based ingredients for a fine dining experience.
Välkommen till Restaurant Vannu, en destination i Bavel som hyllar grönsaker i huvudrollen och serverar enastående veganska rätter skapade med omtanke om hållbarhet och svenska smaker. Menyn är en kulinarisk resa där varje rätt är noggrant komponerad för att lyfta fram de rena och färska ingredienserna från närområdet.
Förrätter
Börja din smakresa med en av våra delikata förrätter som sätter tonen för en oförglömlig måltid.
- Paddenstoelencrème med grof zeezout på Nederlands graanbrood: En krämig och smaksatt svampröra toppad med grovt havssalt serverad på nybakat holländskt spannmålsbröd.
- Hemgjord vegan brie av knolselderij och cashew: En len och smakrik vegansk ost skapad på knolselleri och krämiga cashewnötter.
Huvudrätter
Upptäck våra smakrika huvudrätter där grönsaker förvandlas till konstverk, fulla av textur och djup.
- Zomerbiet med salade van spelt: En somrig rödbetsrätt serverad med en frisk spelt-sallad som tillför både textur och näring.
- Gestoofde knolselderij med eikenhaas och andijviestamppot i form av en knödel: En elegant gryta på knolselleri med en textur som påminner om oxfilé, serverad med krämig savoykålsmos formad till knödel.
- 'Spek en bonen' med rökt shiitake: En smakrik kombination av bönor och rökt shiitakesvamp som ger en köttig känsla utan animalier.
- Stekt och glaserad rettich: En smakexplosion med rädisliknande sötma och en lätt karamelliserad glasyr.
Desserter
Avsluta din måltid med en ljuvlig dessert som balanserar sötma och friskhet.
- Crème van lievevrouwebedstro med kersendrank: En mjuk och aromatisk grädde smaksatt med doftande älgört och körsbärsdryck som ger en elegant avslutning.
Drycker och specialerbjudanden
Parallellt med den smakrika menyn erbjuder vi ett urval av noga utvalda viner, alkoholfritt alternativ och färskpressade juicer för att komplettera varje rätt. Upptäck även våra specialerbjudanden som varierar säsongsbetonat för att förhöja din kulinariska upplevelse.
