Café Caron Menuöversikt i Amsterdam-Zuid Säkerställ en kulinarisk upplevelse med denna noggrant utvalda meny som kombinerar traditionella franska smaker med en modern touch.
Som en inledning till din måltid erbjuder Café Caron eleganta förrätter som kickstartar smaklökarna med välbalanserade ingredienser och sofistikerade smakkombinationer.
Förrätter
- Sniver – En delikat rätt med ägg, persilja och pecorinoost som skapar en krämig och smakrik start på måltiden.
- Pomme Dauphine – En elegant kombination av jordärtskocka, pied de mouton och Noilly Pratt, en fransk vermouth, som ger en aromatisk och unik smakupplevelse.
Huvudrätter
Café Caron visar upp sin kulinariska skicklighet med huvudrätter som kombinerar noggrant utvalda ingredienser och klassiska franska tekniker.
- Pithivier – En utsökt rätt med blomkål, svamp och grönpepparsås som utgör en smakrik vegetarisk huvudrätt.
- Rog Vleugel – En unik rätt med surkål, musslor och svartrot som för tankarna till det holländska köket, med franska influenser.
- Blackpootkip – En elegant kycklingrätt med bonne femme-grönsaker, zucchiniblommor och den klassiska Albufera-såsen.
- Shortrib – Mört och smakrikt oxkött serverat med Pommes Robuchon, coco de Paimpol-bönor och en mustig rödvinssås.
Desserter
Avsluta din måltid med en urval av klassiska franska desserter som är lika vackra som de är välsmakande.
- Tarte Bourdaloue – En elegant dessert med choklad, mandel och pärlsorbet som skapar en len och balanserad smak.
- Beignet – Friterade äppelbitar med karamell och vaniljglass som ger en härlig kontrast mellan krispigt och krämigt.
- Ostbricka – Ett urval av Neufchâtel, Munster och Oudwijker Lazuli som avrundar middagen med intensiva och komplexa smaker.
Drycker och specialiteter
För att komplettera din måltid erbjuder Café Caron ett omsorgsfullt urval av viner, öl och cocktailar, noggrant utvalda för att förhöja smakerna i varje rätt. Atmosfären är välkomnande och intim med möjlighet till både lunch och middag i hjärtat av Amsterdam-Zuid.
