Upptäck Codiums smakrika meny i Goes, Nederländerna - en hyllning till Zeeland och havets läckerheter.
På Codium kan du njuta av en spännande meny som speglar Zeeland-regionens unika smaker med internationella influenser. Restaurangen erbjuder en delikat balans mellan havets fräscha råvaror och innovativa kulinariska kombinationer, perfekt för dig som älskar fisk och skaldjur.
Förrätter som väcker smaklökarna
Makreel, radijs, citroengras och kryddor från Wim bjuder på en frisk och aromatisk start, medan den delikata Noordzee Krab med citrus och pepparrot är en smakrik hyllning till havet. För en elegant twist erbjuds även griet med prei 'Calçots', schorrekryddor och vattenkrasse . Skaldjursälskare kan också njuta av en lyxig kryddig kreeft från Grevelingen med tartelette, rödlök och fläderblom eller den exceptionella coquille med rökt ek-tång XO och surkål som sätter en unik prägel på förrättsmenyn.
Huvudrätter med karaktär
Som huvudrätt rekommenderas det saftiga Zeeuws lam med ravioli, murklor och sellerirot , en winnare för köttälskare som vill ha en smakrik och välbalanserad måltid.
Desserter som överraskar
Avsluta din måltid med en kreativ och elegant dessert som kombinerar pistage, rabarber, äpple och alger . Denna dessert är en frisk och spännande avslutning som du sent kommer att glömma.
Drycker och specialiteter
Codium erbjuder ett fint urval av viner för att komplettera din måltid, inklusive unika druvsorter som överraskar och förhöjer smakerna i varje rätt. För den som föredrar öl eller alkoholfritt finns även noggrant utvalda alternativ. Kaffe serveras som en kvalitetsnjutning med Nespresso.
- Passar för fisk- och skaldjursälskare som vill utforska lokala och internationella smaker.
- Exklusiva presenter som 5- eller 8-rätters menyer med vinparning.
- vänlig och kunnig personal som delar passionen för mat och dryck.
