Upptäck Katseveers smakrika meny i Zeelands hjärta och njut av kulinariska konstverk skapade med lokala råvaror och internationella influenser.
Förrätter
Börja din måltid med en elegant Amuse-Gueule som erbjuder en säsongsbetonad samling av små aptitretare som väcker smaklökarna.
Huvudrätter
Katseveers huvudrätter är ett bevis på kökets kreativitet, där Zeeland möter Medelhavets smaker i en harmonisk symfoni. Här hittar du:
- Noordzeekrab – en delikatess med krabba från Nordsjön, smaksatt med gurka, gröna örter, cashewnötter, thailändsk basilika, yoghurt, Granny Smith-äpple och krämig kokosmousse.
- Kreeft – saftig hummer serverad med len vaniljsås, gröna sparrisar och ärtor för en lyxig smakupplevelse.
- Lam uit Kapelle – mört lamm från Kapelle som kombineras med fermenterade hallon, bondbönor, Rosval-potatis, ansjovismayonnaise och färsk persilja.
- Pannenkoekje en lamsstoof – en innovativ rätt där pannkaka möter lammgryta, toppad med smakrika bonito-flingor.
Dessert
Avsluta din måltid med en frisk och exotisk sensation: Bombe van citroengras – en perfekt balans av citrongräs, passionsfrukt och ananas som lämnar ett bestående intryck.
Drycker och specialiteter
Njut av ett väl utvalt sortiment av viner och cocktails som fint kompletterar varje rätt. Katseveer erbjuder även kaffe och öl i en trivsam atmosfär med utsikt över Zeeland.
