Menyn på Restaurant Renilde i Rotterdam
Upptäck en unik kulinarisk resa med Restaurant Renildes säsongsbetonade carte blanche-meny, där varje dag bjuder på en ny sammansättning av noga utvalda, färska råvaror. Den här menyn är ett perfekt val för den som uppskattar modern gastronomi med en kreativ och växtbaserad twist.
Förrätter
Menyn inleds med eleganta och smakrika förrätter som både överraskar och tillfredsställer.
- Tartare av röd mulla med fänkål, verjus och korianderfrön, en frisk och aromatisk start på måltiden.
- Agnolotti av solrosfrön fylld med jordärtskocka och getost, serverad med getostsås och svart tryffelkräm – en lyxig och smakrik rätt som visar på kreativitet och hantverk.
Huvudrätter
Huvudrätterna är huvudsakligen växtbaserade och erbjuder en modern tolkning av säsongens råvaror med spännande texturer och smakkombinationer. Menyn innehåller även välbalanserade inslag av kyckling och fisk, för den som önskar variation.
Desserter
Avsluta middagen med delikata desserter som kombinerar klassiska ingredienser med innovativa inslag.
- Mandarin med getmjölksglass , saffran och maräng – en frisk och aromatisk avslutning som lämnar en lång, behaglig eftersmak.
Drycker
Restaurang Renilde är känd för sin unika vinkällare med fokus på naturliga och ekologiska viner, noga utvalda för att komplettera den moderna och kreativa menyn. Här finns även ett urval av öl och kaffe, såsom en krämig cappuccino perfekt att njuta av efter maten i den ljusa och arkitektoniskt imponerande miljön.
