Meny på Arba Inkludering i Rud Norge - lokala smaker och säsongens råvaror på en plats som välkomnar alla gäster och är tillgänglig för rullstolsburna.
Arba Inkludering bjuder på en välbalanserad meny fylld med skandinaviska klassiker och moderna inslag som passar både matälskare och nyfikna resenärer. Restaurangen ligger på Baker Østbys vei 10 i Rud, och är känd för sin inkluderande atmosfär, där alla känner sig välkomna och kan njuta av god mat i en tillgänglig miljö.
Förrätter - en smakfull start
Börja måltiden med något unikt från menyn: den krämiga pastan med sopp från Tromsopp ger en jordnära och mustig smakupplevelse, medan sildetallerkenen låter dig njuta av traditionella norska smaker med friskhet och syra. För de som älskar soppa väntar en värmande fiskesuppe med lake och färska grönsaker, en härlig kombination av havets goda med råvaror från lokala vatten.
Huvudrätter - rik smak och kvalitet
Här hittar du allt från det exklusiva till det rustika. Den torrmodnade entrecôten av storfe serveras med krämig potetmos och ger en perfekt balans mellan mustig köttsmak och mjuka tillbehör. Andebryst med Roghells potetmos är en festlig rätt för finsmakaren, medan den vita aspargesen med trøffel lockar med sin eleganta jordighet. Fiskälskare kan välja kveite som är varsamt tillagad och serverad med passande tillbehör, och för en klassisk favorit finns också saftig kylling på menyn.
Desserter - söt avslutning
Avsluta med något från dessertmenyn som en rik och saftig sjokoladekake, bakad med äkta choklad och sötad med omsorg, eller en fräsch isdessert med frukt och sås som ger en svalkande och lätt avslutning på måltiden.
Drycker och specials
Arba Inkludering erbjuder ett urval av drycker som kompletterar varje rätt, från klassiska alkoholfri alternativ till varma och kalla drycker. Håll även utkik efter specials som kan variera efter säsong och tillgång på färska råvaror.
- Lokala ingredienser – Många rätter är tillagade med nordiska råvaror som Tromsopps svamp och färsk fisk från närliggande vatten.
- Inkluderande miljö – Restaurangen är tillgänglig för besökare med rullstol och välkomnar alla med öppna armar.
- Säsongsbaserade rätter – Menyn anpassas efter årets skiftningar för att ge färska och smakrika upplevelser.
