Beläget i hjärtat av Trondheim, erbjuder Speilsalen en sagolik restaurangupplevelse under taket på det historiska Britannia Hotel. Med en Michelin-stjärna och en meny skapad av den passionerade köksmästaren Håkon Solbakk, fokuserar restaurangen på moderna nordiska smaker med en särskild kärlek till norska råvaror och färska skaldjur. Här möts elegans och innovation i en magnifik matsal med speglar och kristallkronor som skapar en atmosfär av sofistikerad lyx.
På Speilsalen erbjuds gäster en meny som konstant utvecklas efter säsongens bästa ingredienser, med skaldjur i centrum. Deras vinlista håller hög fransk standard och bjuder på expertparningar, inklusive den uppskattade "Wine Lovers"-upplevelsen som presenterar noga utvalda viner från hela världen. För de som vill ha det lilla extra finns möjlighet till en exklusiv upplevelse vid kockens bord, där varje rätt och dryck noggrant presenteras för en unik matresa.
Speilsalens matsal är en visuell fest med stora bord, speglar som reflekterar det varma ljuset från kristallkronor och en atmosfär som andas både historia och samtida elegans. Det är den perfekta platsen för romantiska middagar, firanden eller affärsluncher. Gäster uppskattar den personliga servicen och den genomtänkta detaljnivån som gör varje besök till något alldeles extra.
- Vad är klädkoden på Speilsalen? Restaurangen har en formell klädkod och uppmuntrar gäster att klä sig elegant för att matcha den exklusiva middagsupplevelsen.
- Finns det vegetariska alternativ? Ja, Speilsalen erbjuder vegetariska rätter på förfrågan. Det rekommenderas att meddela restaurangen i förväg för att säkerställa tillgänglighet.
- Hur långt i förväg bör jag boka bord? På grund av hög efterfrågan, särskilt för kockens bord och vinpaket, rekommenderas att boka flera veckor i förväg.
- Accepterar Speilsalen särskilda kostbehov? Restaurangen försöker tillgodose olika dietrestriktioner. Det är bäst att kommunicera specifika behov när bokningen görs.
- Finns det parkering vid restaurangen? Ja, parkering är tillgängligt vid Britannia Hotel där Speilsalen ligger.
Övervägande positiva omdömen från gäster som imponerats av den exceptionella servicen, innovativa köket och den eleganta atmosfären är gemensamt. Många prisar också den genomtänkta vinlistan och kombinationen av mat och dryck som gör varje besök minnesvärt.
en historisk översikt av speilsalen, trondheim's glänsande restaurang
Speilsalen, som betyder 'Mirror Hall', är den främsta restaurangen på Britannia Hotel i Trondheim, Norge. Den har blivit en ikon för finsmakare och gourmeter sedan den först öppnade. Restaurangen är känd för sin lyxiga inredning med speglar, kristallkronor och stora bord som påminner om ett palatsballroom.
År 2020 markerade en milstolpe i Speilsalens historia när den tilldelades sin första Michelin-stjärna i februari, endast tio månader efter att Britannia Hotel återöppnades efter en omfattande renovering. Denna prestigefyllda utmärkelse bekräftade restaurangens status som en av de ledande gastronomiska destinationerna i regionen.
Under 2021 fortsatte Speilsalen att imponera med sin innovativa meny och eleganta atmosfär, vilket gjorde den till ett centrum för kulinarisk kreativitet och lyxig avkoppling i Trondheim.
År 2022 utökade restaurangen sina erbjudanden till att inkludera champagnebruncher och säsongsbetonade menyer som lyfter fram lokala råvaror, vilket stärker dess position som en modern gourmetdestination.
Located at Dronningens gate 5 in Trondheim, Norway, Speilsalen is a Michelin-starred restaurant renowned for its exceptional culinary offerings and elegant ambiance. This stately establishment features a refined menu and a carefully curated wine list, making it a prime destination for food enthusiasts and those seeking a memorable dining experience.
- Exceptional culinary offerings
- Attentive service
- Elegant ambiance
- Innovative tasting menus
- Thoughtfully curated wine pairings
- Historic setting
- High price point
- Limited seating
- Requires advance reservations
Speilsalen is perfect for special occasions, romantic dinners, or culinary adventures with friends. The restaurant's exquisite atmosphere and top-notch service create an unforgettable experience.
- Reservations are highly recommended due to limited seating.
- Dress code is smart casual.
- The restaurant serves lunch and dinner, with a focus on seasonal ingredients.
Speilsalen stands out as a premier dining destination in Trondheim, offering an unparalleled experience that combines exquisite food, attentive service, and a beautiful setting. While it may come with a higher price tag, the quality and ambiance make it a worthwhile indulgence.
Beläget i den historiska staden Trondheim, är Speilsalen en restaurang som erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med en unik atmosfär och fokus på högkvalitativa råvaror, har denna restaurang blivit en favorit bland matälskare. Här kan du njuta av noggrant utvalda vinparningar och en interaktiv middag vid chefens bord.
Speilsalen erbjuder tre olika vinparningar, inklusive den populära 'Wine Lovers'-alternativet. Denna vinparning inkluderar fantastiska viner från hela världen, ofta med välutvecklade årgångar. Varje flaska är noggrant utvald för att komplettera rätterna på menyn och för att skapa en harmonisk smakupplevelse.
För den som söker en mer personlig och interaktiv matupplevelse erbjuder Speilsalen ett Chef's Table. Här sitter gästerna direkt vid köket och kan observera hur rätterna tillagas. Detta ger en unik möjlighet att interagera med kockarna och få insikter om deras kreativa process.
- Vinparning: Tre olika alternativ, inklusive 'Wine Lovers'.
- Chef's Table: En interaktiv matupplevelse vid köket.
