Butchery & Wine, beläget mitt i hjärtat av Warszawa på Żurawia 22, är en exceptionell restaurang som hyllar köttets konst och vinets magi. Här möts du av en smart kombination av grillade delikatesser och moderna europeiska rätter, tillagade med noggrant utvalda råvaror. Atmosfären är inbjudande och genomtänkt med kristallklara viner, elegant dukning och en service som får varje gäst att känna sig speciell.
Restaurangen är särskilt känd för sina magnifika dry-aged steaks, bland annat den polska rib eye som beskrivs som perfekt mör och smakrik. Andra favoriter inkluderar benmärgsrätter och grillad bläckfisk – allt serverat med finess och passion. Till maten kan du njuta av en lång vinlista med väl utvalda flaskor samt kreativa cocktails som förhöjer smakupplevelsen.
Butchery & Wine erbjuder en förstklassig service där personalen är kunnig och passionerad, alltid redo att rekommendera det perfekta vinet till din rätt. Lokalen är elegant men ändå avslappnad, vilket gör den idealisk för en romantisk middag, en affärslunch eller en kväll med vänner. Trots sin popularitet bibehåller restaurangen en intim stämning där varje detalj räknas – från fläckfria dukar till exklusivt silverbestick.
Butchery & Wine är ett Michelin-guidat matställe som är välbesökt och rekommenderas varmt av både lokalbefolkning och besökare. Gäster uppskattar särskilt den höga kvaliteten på maten och den omsorgsfulla servicen. Restaurangen är också anpassad för digitala betalningar, har tillgång till parkeringsmöjligheter och erbjuder både lunch, middag, brunch och dessert.
- Positiva omdömen: Kunder beskriver maten som en av de bästa i Warszawa med perfekt grillade steaks och en mysig atmosfär.
- Service: Personalen är mycket uppskattad för sin hjälpsamhet och kunskap i vinrekommendationer.
- Prisnivå: Priserna är något högre men anses väl värda kvaliteten och upplevelsen.
- Vad är öppettiderna för Butchery & Wine? Restaurangen är öppen måndag till lördag från 12:00 till 22:00 och på söndagar från 12:00 till 20:00.
- Behöver man boka bord? På grund av dess popularitet rekommenderas det att boka bord i förväg.
- Finns det glutenfria alternativ? Ja, restaurangen erbjuder glutenfria rätter på menyn.
- Finns det uteservering? Ja, det finns möjlighet att sitta utomhus under varmare månader.
- Accepterar Butchery & Wine kreditkort? Ja, de tar emot de flesta kreditkort samt digitala betalningar.
Butchery & Wine grundades år 2011 och har sedan dess etablerat sig som en av Warszawas främsta steakhouses. Restaurangen är särskilt känd för sina utsökta, högkvalitativa kötträtter samt ett imponerande urval av noga utvalda viner. Med fokus på noggrant utvalda råvaror och en modern europeisk grillupplevelse har den snabbt blivit ett måste för köttälskare och vinentusiaster i Polens huvudstad.
Butchery & Wine fick snabbt erkännande i restaurangvärlden. Samma år som de öppnade mottog de det prestigefyllda priset Place of the Year 2011 av Gazeta Wyborcza, en av Polens mest inflytelserika dagstidningar. Samtidigt erhöll de även en utmärkelse från Michelin – Bib Gourmand – som lyfter fram restauranger med utmärkt kvalitet och prisvärdhet. Dessa erkännanden bekräftade deras position som en ledande aktör inom Warszawas kulinariska scen.
- 2011 – Butchery & Wine öppnade sina dörrar i Warszawa med specialisering på högkvalitativa stekar och ett väl utvalt vinutbud.
- 2011 – Utmärkelsen "Place of the Year 2011" tilldelades av Gazeta Wyborcza, vilket markerade restaurangens stora genombrott.
- 2011 – Michelin Bib Gourmand erkännande mottogs, vilket understryker restaurangens höga standard och prisvärda matupplevelse.
Med sin kombination av klassisk grillning och innovativ europeisk matlagning erbjuder Butchery & Wine en unik restaurangupplevelse i hjärtat av Warszawa. Restaurangen har blivit en favorit både bland lokalbefolkningen och besökare som söker exceptionella kötträtter och ett välbalanserat vinurval. Oavsett om du är ute efter en romantisk middag, en middag med vänner eller en speciell tillställning, levererar Butchery & Wine kvalitet och atmosfär som stannar kvar i minnet.
Located at Żurawia 22 in Warsaw, Butchery & Wine is a Michelin-recognized restaurant celebrated for its exceptional dry-aged steaks and extensive wine selection. This establishment combines a contemporary European menu with a focus on high-quality, locally sourced produce, making it a top choice for meat lovers and culinary enthusiasts alike.
With a reputation for both quality and service, Butchery & Wine has become a favorite among locals and visitors seeking a memorable dining experience in the heart of Warsaw.
- Exceptional quality of dry-aged steaks
- Extensive and well-curated wine list
- Attentive and knowledgeable staff
- Consistent positive reviews from patrons
- Recognized by Michelin Guide with Bib Gourmand award
- Higher price point compared to some local restaurants
- Service charge may apply for groups of five or more
Butchery & Wine is perfect for steak lovers, special occasions, and business dinners. Its elegant atmosphere and high-quality offerings make it an excellent choice for those looking to impress.
Reservations are recommended, especially on weekends. The restaurant closes at 8 PM on Sundays, so plan your visit accordingly. Parking is available on the street, but it may be limited.
Butchery & Wine stands out as a premier dining destination in Warsaw, offering an exquisite blend of quality, ambiance, and service. Whether you're a local or a visitor, this restaurant promises a memorable meal that celebrates the best of contemporary European cuisine.
Beläget på Żurawia 22 i Warszawas livliga Śródmieście-distrikt, är Butchery & Wine en smart och stilfull restaurang där passion för kött möter elegans och moderna europeiska smaker. Perfekt för matentusiaster, digitala nomader och trendmedvetna resenärer som söker en minnesvärd kulinarisk upplevelse mitt i Polens pulserande huvudstad.
Butchery & Wine är särskilt känd för sina exceptionella dry-aged steaks som lagrats i minst 28 dagar för att utveckla en djup och koncentrerad smak. Dessa köttbitar tillagas i en specialanpassad Bertha-ugn som når upp till 500°C, vilket ger en perfekt yta och saftig kärna. Rib eye och andra premiumstycken är ett måste för den kräsne köttälskaren.
Förutom kött erbjuder menyn också autentiska rätter som husets egna hemgjorda blodkorv och den mustiga Kashubian style fish soup – en traditionell fiskgryta från Kashubien som värmer både kropp och själ. Kombinationen av klassiska polska ingredienser och noggrann tillagning ger en genuin smakupplevelse.
Butchery & Wine levererar en avslappnad men lyxig atmosfär där varje detalj är omsorgsfullt utvald, från skinande borddukar till exklusivt bestick och glas. Personalen är vänlig och professionell, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse, oavsett om du kommer för en romantisk middag, en middag med vänner eller en speciell fest.
- Dry-Aged Steaks: Steaks lagrade i minst 28 dagar och tillagade i en högtempererad Bertha-ugn.
- Hemgjord blodkorv: En traditionell polsk favorit gjord på plats.
- Kashubian Style Fish Soup: En mustig och hjärtlig fiskgryta tillagad enligt traditionell Kashubisk recept.
Restaurangen erbjuder även ett gediget utbud av viner, samt hantverkscocktails som kompletterar de smakrika rätterna perfekt. Butchery & Wine är dessutom utmärkt för lunch, brunch och middag, och välkomnar gärna grupper som vill njuta av en exklusiv matupplevelse tillsammans.
- Adress: Żurawia 22, 00-515 Warszawa, Polen.
- Öppettider och bokning: Restaurangen är bokningsbar och erbjuder sittningar för lunch, brunch och middag. Var uppmärksam på deras stängningstider för att planera ditt besök optimalt.
- Betalningsalternativ: Accepterar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort, ej endast kontant.
- Parkering: Betald gatuparkering finns i närheten.
