Euskalduna Studio menyöversikt i Porto Portugal
Euskalduna Studio i hjärtat av Porto erbjuder en unik kulinarisk upplevelse som avspeglas i deras exklusiva meny. Restaurangen är känd för sin 10-rätters degustationsmeny, där varje rätt är noggrant utvald av den erkände kocken Vasco Coelho Santos med fokus på säsongens färska och lokalt odlade råvaror. Denna meny tar dig med på en smakresa som både utmanar och förtrollar med innovativa kombinationer och enastående presentation.
Förrätter
Menyn börjar med en serie konstnärligt komponerade förrätter som speglar säsongens bästa ingredienser. Varje rätt är skapad för att väcka aptiten och förbereda smaklökarna för resten av festen, ofta med oväntade inslag som en helt broccoli-baserad rätt, som hyllar grönsakernas kreativitet och smakrikedom.
Huvudrätter
Huvudrätterna präglas av en balans mellan havets läckerheter och landets traditioner. Gäster kan förvänta sig en symfoni av smaker med fokus på fisk och skaldjur, men också köttalternativ som kalv, tillagade med precision och kärlek. Varje rätt är en del av en noga utvald sekvens som skapar en helhetsupplevelse av Portugals kulinariska rikedom.
Desserter
Avslutningen på måltiden är lika omsorgsfull som resten av kursen, med eleganta desserter som framhäver säsongens smaker och kreativ teknik. Varje dessert är en njutning som bjuder in till en sött och minnesvärt avslut.
Drycker och specialiteter
Euskalduna Studio erbjuder en genomtänkt dryckeslista med fokus på lokala portugisiska viner, där sommelieren personligen anpassar vinvalen för att komplettera varje rätt perfekt. Förutom viner finns ett urval av öl och cocktails som är kreativa och välkomponerande. Den personliga och kunniga servicen gör dryckesupplevelsen lika minnesvärd som maten.
Specialmeny och upplevelse
Det unika med Euskalduna Studio är dess exklusiva degustationsmeny som består av tio välbalanserade rätter anpassade efter säsongens ingredienser och kockens inspiration. Den här menyn är perfekt för matälskare och äventyrliga gäster som vill utforska nya smaker och njuta av en förstklassig gastronomisk resa i Porto.
- Degustationsmeny – En 10-rätters meny med säsongsbetonade och lokalt skördade ingredienser, skapad av kocken Vasco Coelho Santos.
