Restaurante Drogaria Menu Översikt i Lissabon Portugal Restaurang med modern portugisisk mat med lokala råvaror och säsongsbetonade rätter för finsmakare och matälskare.
Utforska en spännande meny som kombinerar traditionella portugisiska smaker med moderna inslag och färska, lokala råvaror. Perfekt för dig som söker en autentisk och innovativ matupplevelse mitt i hjärtat av Lissabon.
Förrätter att frestas av
Börja din kulinariska resa med ett urval av kreativa och smakrika förrätter som visar på kökets hantverk och finess.
- Pão Fermentação Natural – Nybakat surdegsbröd med smör, olivolja och en säsongsbetonad dip som kittlar smaklökarna.
- Flôr Recheada – Tempura av fyllda säsongsblommor med rökt aubergine och persiljeaioli som ger en elegant och delikat smak.
- Gyozas de Cozido à Portuguesa – Gyozas fyllda med klassisk portugisisk köttgryta, serverade med inlagd kålrot för en spännande kontrast.
- Peixe da Costa Curado – Lätt rimmad lokal fisk med spenat, rabarber och chorão-tång för en frisk och havsinspirerad start.
- Pica Pau – En modern variant av biff tartar, serverad med brioche och smakrika senapsinlagda pickles.
- Espargos Verdes Beurre Blanc – Krispiga lokala sparrisar serverade med en len smörsås och bovete som ger textur och smakdjup.
Huvudrätter med portugisisk själ
De hjärtliga huvudrätterna erbjuder en palett av smaker från land och hav, tillagade med omsorg och traditionella tekniker.
- Cuscos de Vinhais – Handgjord kort pasta från Vinhais serverad med säsongens färska grönsaker.
- Ensopado de Borrego – Mustig lammgryta med spenat och en fräsch mynta-touch.
- Presa de Porco com Favas – Saftig fläskfilé serverad med breda bönor som ger en rik och balanserad smak.
- Lombo de Novilho – Mört oxfilé med pommes frites, lök och gröna tillbehör för en komplett smakupplevelse.
- Pregado em Caldo Verde – Turbotfisk i en krämig kålbaserad sås med skinka, en hyllning till den klassiska portugisiska rätten.
- Bacalhau à Brás – Torsk med potatis, ägg och andra klassiska ingredienser som ger en kärleksfull smak av Portugal.
- Polvo com Molho Romesco – Mört bläckfisk serverad med en smakrik paprika- och mandelsås tillsammans med nybakat bröd.
Söta avslutningar och desserter
Avsluta din måltid med oemotståndliga desserter som kombinerar fräscha bär, traditionella smaker och krämiga konsistenser.
- Tarte de Framboesa – En fräsch hallontårta toppad med len schweizisk maräng.
- “Pastel de Nata” e Café – Den klassiska äggpajen tillsammans med kaffe och saltad karamellglass för en lyxig avslutning.
- Arroz Doce – En traditionell portugisisk risgrynsgröt med kanel som ger en mild och tröstande smak.
- Gelado – Uppfriskande glass för en lätt och svalkande avslutning.
Drycker och specialerbjudanden
Komplettera din måltid med ett väl valt urval av drycker inklusive noga utvalda viner, lokalt öl och klassiska cocktails. Restaurangen erbjuder även vegetariska alternativ och serverar kaffe och dessert.
- Viner – Pernodviner och glasviner som harmonierar med de portugisiska smakerna.
- Cocktails – Kreativa drinkar för en elegant och smakrik dryckesupplevelse.
- Kaffe – Perfekt till dessert eller som en paus i matupplevelsen.
