Beläget på Rua do Teixeira 39 i hjärtat av Lissabons Misericórdia-distrikt, är 100 Maneiras en restaurang där tradition möter modern kreativitet. Här serveras endast en noga komponerad tasting-meny av säsongens bästa portugisiska råvaror, i en intim och inbjudande miljö där varje rätt berättar en historia. Kocken Ljubomir Stanisic leder köket med passion och ambition att ge gästerna en genuin och oförglömlig matupplevelse.
100 Maneiras är känt för sina innovativa och välkomponerade menyer där varje rätt är en liten konstnärlig skapelse. Menyn förändras efter säsong och sätter fokus på lokala smaker, från havets läckerheter till färska grönsaker, ofta med oväntade kombinationer som väcker smaklökarna. Restaurangen erbjuder även vegetariska alternativ, vilket gör den till ett utmärkt val för alla matälskare.
Servicen är en av restaurangens stora styrkor och personalen är både kunnig och passionerad, vilket bidrar till en trivsam och personlig upplevelse. Trots att priserna kan upplevas som höga – med tasting-menyer från cirka 140 till 170 euro – tycker många att kvaliteten på mat och service gör det väl värt det.
Gäster uppskattar den kreativa menyn och den varma, välkomnande atmosfären som 100 Maneiras erbjuder. Många berömmer den höga servicenivån och engagemanget från personalen. Samtidigt finns det några som upplevt att vissa rätter inte motsvarade de förväntningar som en michelinstjärna kan föra med sig, och vissa har noterat att restaurangen kan vara lite dyr i förhållande till upplevelsen.
- Vad är det genomsnittliga priset på 100 Maneiras? Den genomsnittliga kostnaden ligger runt 130 euro, med tasting-menyer som kostar mellan 140 och 170 euro.
- Vem är kocken på 100 Maneiras? Kocken heter Ljubomir Stanisic och har skapat restaurangens unika och smakrika koncept.
Med sin kombination av modern gastronomi och traditionella portugisiska smaker är 100 Maneiras ett måste för den som vill uppleva Lissabons kulinariska scen på ett annorlunda sätt. Restaurangen erbjuder en unik atmosfär som är både intim och livfull, där varje måltid är en resa för smaklökarna. Oavsett om du är foodie, digital nomad eller bara söker en minnesvärd middag i Lissabon, levererar 100 Maneiras en upplevelse fylld av kreativitet och passion.
Beläget i hjärtat av Lissabon, har 100 Maneiras etablerat sig som en av stadens mest framstående kulinariska destinationer sedan öppnandet 2010. Denna restaurang är känd för sina innovativa smakmenyer som förnyar det portugisiska köket med en modern twist.
Sedan starten 2010 har 100 Maneiras vuxit i både rykte och kvalitet. År 2015 belönades restaurangen med sin första Michelin-stjärna, vilket markerade dess framstående position i den internationella gastronomiska scenen.
En annan betydelsefull händelse inträffade 2020 när den karismatiske kocken Ljubomir Stanisic blev känd genom TV-programmet 'Pesadelo na Cozinha' (Nightmare in the Kitchen), vilket gav restaurangen ytterligare uppmärksamhet och popularitet.
100 Maneiras är mer än bara en restaurang – det är en smakresa där varje rätt berättar en historia inspirerad av säsongens portugisiska råvaror. Under ledning av Chef Stanisic kombineras tradition med kreativitet i en intim och samtida miljö.
- Michelin-stjärna sedan 2015 – ett bevis på restaurangens kvalitet och innovation.
- Chef Ljubomir Stanisics ledarskap har satt en unik prägel på menyn och restaurangens karaktär.
- Säsongsbetonade portugisiska råvaror ger varje maträtt en autentisk och färsk karaktär.
Med en passion för att skapa en minnesvärd upplevelse bjuder 100 Maneiras in gäster att upptäcka det bästa av portugisisk gastronomi i en modern och inbjudande atmosfär, vilket gör det till ett måste för matälskare och besökare i Lissabon.
Located at R. do Teixeira 39 in Lisbon, 100 Maneiras offers a unique dining experience characterized by its innovative tasting menu that showcases seasonal Portuguese dishes. This establishment blends contemporary and traditional culinary techniques, creating a memorable atmosphere for food enthusiasts.
- Innovative and creative tasting menus Attentive and knowledgeable staff Intimate and cozy ambiance Use of local and seasonal ingredients Unique culinary experience blending Bosnian and Portuguese influences
Beläget i hjärtat av Lissabon, är 100 Maneiras mer än bara en restaurang; det är en gastronomisk upplevelse som kombinerar tradition och innovation. Den intima atmosfären och den stiliga inredningen skapar den perfekta bakgrunden för en oförglömlig middag. Här kan du njuta av en meny som varierar med säsongen, och varje rätt är en hyllning till portugisisk matkultur med en modern twist.
För att verkligen förhöja din matsupplevelse, erbjuder 100 Maneiras en vinparning som kostar 50 EUR. Vinparningen är noggrant utvald för att komplettera varje rätt på menyn och tillföra djup och smak till din middag. Med en sådan omsorg om detaljerna, kommer detta att vara en upplevelse du inte vill missa.
Att besöka 100 Maneiras i Lissabon är en unik möjlighet att njuta av en måltid som inte bara handlar om att äta, utan också om att vara en del av en upplevelse. Här är några skäl till varför denna restaurang är värd ett besök:
- En innovativ och dynamisk meny som förändras med säsongen. En stämningsfull atmosfär perfekt för både romantiska middagar och festliga tillställningar.
- Kunnig personal som hjälper till med vinval och matparningar. En plats där varje besök är en ny smakupplevelse.
