Upptäck Menyn på The Square Restaurant i Belgrad, Serbien.
The Square Restaurant, beläget i hjärtat av Belgrad på Studentski trg, erbjuder en exklusiv och minnesvärd matupplevelse med en nyskapande nio-rätters provsmakningsmeny. Denna meny sammanför moderna europeiska smaker med subtila serbiska influenser, skapad av den skicklige kökschefen Branko Kisic. Varje rätt är genomtänkt för att ge en rik och komplex smakresa.
Förrätter
Menyöppningen bjuder på en rad delikata förrätter som stimulerar smaklökarna. Börja med en klassisk Amuse Bouche , en aptitretare som sätter tonen för den kulinariska resan. För en unik smakupplevelse erbjuds en Selleri- och hasselnötssoppa med rökt åltortellini , som kombinerar jordnära smaker med en rökig touch. För den som vill ha en lyxigare start finns Oxcarpaccio med selleriremoulad, trattkantareller, svart tryffel, marmelad och vaktelägg , en elegant och raffinerad rätt som balanserar kraftfulla och subtila smaker. För den äventyrlige erbjuder menyn även en Terrin av foie gras och ansjovis med vattenmelon och hasselnötschutney , där söta och salta toner möts i en spännande kombination. Avslutningsvis blandas Kaffedoftande vilda svampar med auberginecannelloni , vilket ger en jordig och aromatisk start på måltiden.
Huvudrätter
Huvudrätterna på The Square Restaurant är lika fängslande, med noggrant utvalda ingredienser och smakkombinationer. En höjdpunkt är Filé av Nordatlantisk torsk, pochad i aromatisk olivolja, serverad med kokbönor, tomatkonfit och beurre blanc med kulens doft , en rätt som kombinerar havets fräschör med subtila kryddor. För köttälskaren erbjuds en Kycklingbröst fyllt med foie gras, serverat med franska ärtor, tomatmaxim och sauce supreme , som erbjuder en rik och krämig smakupplevelse med fräscha grönsaker.
Desserter
För att avrunda måltiden lockar desserterna med läckra och innovativa smaker. Prova Timutpepparsdoftande Sudachisorbet , som erbjuder en frisk och kryddig smakexplosion. Eller njut av Yuzu- och myntadoftande ananascarpaccio med jordgubbscoulis och champagneglass , en elegant och lyxig kombination av fruktiga och bubblande toner. För den som vill avsluta med något litet erbjuds även Petit four , som är det perfekta lilla avslutet.
Drycker och specialiteter
Förutom maten erbjuder The Square Restaurant ett brett utbud av drycker, inklusive noga utvalda lokala och internationella viner, utsökta cocktails, öl och kaffe. Den eleganta atmosfären med levande ljus och antika detaljer skapar en perfekt miljö för att njuta av både mat och dryck i goda vänners lag.
Sammanfattning
The Square Restaurant i Belgrad är ett utmärkt val för matälskare som söker en sofistikerad och kreativ kulinarisk upplevelse med europeiska influenser och lokala smaker. Med en välkomponerad meny i flera delar och en engagerad personal är detta en destination som erbjuder något utöver det vanliga.
