Menú de a mundiña i A Coruña Spanien med galiciska smaker och färska fiskrätter.
På Restaurante A Mundiña i hjärtat av A Coruña erbjuds en kulinarisk resa genom Galiciens rika kustlinje med fokus på färska fisk- och skaldjursrätter som tillagas med omsorg och tradition.
Förrätter
Börja måltiden med klassiska spanska smaker som Pimientos de Padrón - små, lätt kryddiga paprikor med havssalt som ger en perfekt balans mellan hetta och sälta.
Eller prova den traditionella Tortilla de Betanzos, en fluffig omelett med ägg, potatis och lök, som fångar essensen av galicisk hemlagad mat.
Huvudrätter
Restaurangen serverar utsökta huvudrätter som Salpicón de bogavante, en sval och smakrik sallad med hummer, kokt ägg och färsk tomat som ger en lätt men lyxig start.
En annan galicisk specialitet är Caldeirada de pescados de roca, en mustig gryta med havets vilda fiskar, potatis, paprika och tomat som serveras rykande het och full av havets dofter.
Efterrätter
Avsluta din måltid med en len och krämig Tarta de queso, en ostkaka som kombinerar ägg, socker och mjöl till en perfekt söt avslutning.
Drycker och specialiteter
På A Mundiña kan du njuta av ett urval av viner som kompletterar de galiciska fiskrätterna, samt öl och utsökta cocktails, perfekta för att förhöja din matupplevelse.
- Pimientos de Padrón – små spanska paprikor med havssalt.
- Tortilla de Betanzos – traditionell galicisk omelett med ägg, potatis och lök.
- Salpicón de bogavante – sval sallad med hummer, kokt ägg och tomat.
- Caldeirada de pescados de roca – mustig gryta på vilda fiskar, potatis, paprika och tomat.
- Tarta de queso – len och krämig galicisk ostkaka.
