Välkommen till Mare, ett exklusivt restaurangäventyr beläget på Plaza Candelaria i charmiga Cádiz, Spanien. Här förenas traditionell kustnära matlagning med modern gastronomi i en intim och välkomnande atmosfär. Mare är känd för sin förtrollande tolkning av klassiska Cádiz-recept, där skaldjur och säsongens färska råvaror står i centrum. Chef Juan Viu skapar en smakupplevelse som både hedrar lokala traditioner och överraskar med innovativa inslag.
Smakmenyn på Mare är en höjdpunkt för alla skaldjursentusiaster och kostar cirka 75 euro per person. Den består av cirka 13 rätter, där varje rätt bjuder på en noggrann sammansättning av smaker och estetisk presentation som för tankarna till Cádiz historia och havets rikedom.
Restaurangen erbjuder en exklusiv upplevelse i en liten, mysig lokal med en personlig touch från kocken själv, vilket skapar en unik kontakt med gästerna. Vinpaketen är noga utvalda för att komplettera varje rätt och framhäva de rika smakerna.
- Vilken typ av mat serveras på Mare by Juan Viu? Mare serverar modern regional mat med fokus på att återge klassiska Cádiz-recept med en samtida twist.
- Är Mare en Michelin-restaurang? Ja, Mare är listad i Michelin-guiden och uppskattas för sin höga kvalitet och innovativa matlagning.
- Vad kostar smakmenyn på Mare? Smakmenyn ligger på ungefär 75 euro per person.
Mare har fått ett övervägande positivt mottagande från både lokalbefolkning och besökare. Många hyllar kockens kreativa tolkning av Cádiz klassiker och den omsorgsfulla vinmatchningen som förhöjer måltiden. Restaurangens intima miljö och personliga service skapar en oförglömlig upplevelse.
Det finns dock enstaka röster som uttryckt besvikelse över smaker och service, särskilt med fokus på vissa rätter och detaljer i restaurangens renlighet och prisvärdhet. Trots detta är det generella intrycket att Mare är en destination för dem som söker en unik gastronomisk upplevelse i Cádiz.
Mare by Juan Viu är en modern och innovativ restaurang belägen i den charmiga staden Cádiz i Spanien. Sedan öppningen 2023 har Mare snabbt blivit en symbol för nyskapande tolkningar av den traditionella Cádiz-köket, där färsk, lokal fisk och skaldjur tillsammans med säsongsbetonade ingredienser står i fokus. Restaurangen erbjuder en dagligen varierad avsmakningsmeny som ger klassiska recept en samtida och kreativ twist.
Restaurangen slog upp sina dörrar 2023 och har sedan dess erbjudit en unik gastronomisk upplevelse som förenar lokal tradition med modern kulinarisk konst. Med Chef Juan Viu vid rodret har Mare blivit en drivande kraft i Cádiz för att lyfta fram regionens rika fisk- och skaldjursutbud med innovativa metoder och presentationer.
År 2024 fick Mare en prestigefylld plats i Michelin Guiden, vilket bekräftar restaurangens kulinariska excellens och innovativa tolkning av Cádiz traditionella rätter. Denna utmärkelse har gjort Mare till ett måste för både lokalbefolkningen och besökare som söker en oförglömlig matupplevelse i Andalusien.
- Fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror som speglar Cádiz rika fisketradition.
- Dagligen varierande avsmakningsmeny som ger gästerna en ny och spännande upplevelse vid varje besök.
- Modern presentation och kreativitet som hyllar Cádiz kulinariska arv på ett nytt sätt.
Mare är en restaurang belägen på Plaza Candelaria i Cádiz, Spanien, känd för sin innovativa tolkning av traditionell gaditansk mat. Med en atmosfär som kombinerar intimitet och modern design erbjuder Mare en unik upplevelse för matälskare. Restaurangen har fått erkännande i Michelin-guiden och är ett populärt val för både lokalbefolkningen och besökare.
- Innovativ tolkning av traditionell gaditansk mat
- Fokus på färsk, lokal skaldjur och säsongsbetonade ingredienser
- Intim och modern matupplevelse
- Högkvalitativ service och uppmärksam personal
- Erkännande i Michelin-guiden
- Begränsad sittkapacitet
- Bokning krävs i god tid
- Menyn för provsmakning kanske inte passar alla kostpreferenser
Mare är perfekt för romantiska middagar, speciella tillfällen eller för dem som vill utforska den lokala gastronomin i en elegant miljö.
- Boka bord i förväg för att säkerställa en plats
- Var beredd på att menyn kan ändras beroende på säsong
- Kolla om det finns specifika kostrestriktioner
Mare erbjuder en unik kombination av tradition och innovation, vilket gör den till en spännande destination för matälskare. Trots några nackdelar, såsom begränsad sittkapacitet och behovet av att boka i förväg, är det en plats som lovar en minnesvärd matupplevelse.
Beläget vid charmiga Plaza Candelaria i hjärtat av Cádiz, Spanien, är Mare en restaurang som erbjuder en unik och modern tolkning av den klassiska Cádiz-köket med en stark betoning på färska, lokala skaldjur och säsongens råvaror. Den här intima restaurangen är en favorit bland både lokalbefolkning och besökare som söker en äkta smakupplevelse av Andalusiens kustregion.
Mares signatur är deras dagligen varierande tastingmeny som kostar cirka 75 euro och erbjuder en kreativ och smakrik upplevelse där traditionella Cádiz-recept får nytt liv med moderna inslag. Här får du njuta av noggrant utvalda skaldjur och lokala delikatesser som speglar både havets rikedom och den andalusiska matkulturen. Varje rätt presenteras med stor omsorg för detaljer och är en fest för både öga och gom.
Mare är känt för sin mysiga och intima miljö där gäster får en nära kontakt med kockarna, vilket skapar en personlig och exklusiv matupplevelse. Servicen är engagerad och kunnig, och restaurangen erbjuder även en väl utvald vinlista med lokala viner som matchar maten perfekt. Trots att restaurangen är liten och exklusiv är den mycket tillgänglig med betalningsalternativ som inkluderar kredit- och betalkort samt NFC-teknik.
- Bokning rekommenderas starkt då antalet platser är begränsat varje kväll.
- Ej barnvänligt - restaurangen är främst riktad till vuxna matentusiaster.
- Inga vegetariska alternativ erbjuds, fokus ligger på skaldjur och fisk.
Kundernas omdömen varierar, men många framhäver den fantastiska smaken och presentationen av maten, den intima atmosfären och det väl övervägda vinpaketet som förhöjer hela middagsupplevelsen.
Det finns dock också kritik mot vissa detaljer som renlighet och prisnivå, vilket gör det viktigt att besökare gör en egen bedömning och bokar i förväg för att säkra en plats i denna populära och exklusiva restaurang.
