Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Jerez de la Frontera

La Carboná es un restaurante en Jerez de la Frontera que ofrece una experiencia culinaria excepcional, destacando por su uso de ingredientes locales y menús de degustación que maridan perfectamente con vinos de Jerez. Los clientes elogian la calidad de los platos, el ambiente acogedor y la atención al detalle en la presentación de los alimentos.

Nestled in the heart of Jerez de la Frontera, Spain, La Carboná offers a truly refined dining experience within a chic, high-ceilinged space converted from a historic 19th-century wine cellar. This enchanting setting perfectly complements its standout feature: expertly crafted tasting menus paired with an exquisite selection of local sherry wines. For food enthusiasts and travelers seeking authentic Andalusian flavors, La Carboná presents a unique journey through traditional and contemporary Spanish gastronomy.

La Carboná’s menu is a vibrant celebration of Jerez’s culinary heritage. Highlights include delicacies like succulent pork shoulder, tender suckling pig, and luxurious foie gras appetizers, all masterfully paired with sherries to enhance every bite. Diners often rave about the multi-course tasting menus—each course a perfectly balanced flavor journey enriched by knowledgeable staff who share stories behind the dishes and sherry selections. The professional, attentive service ensures a relaxed yet sophisticated atmosphere, making every visit feel like a special occasion.

Whether you're enjoying a leisurely lunch, a romantic dinner, or celebrating a milestone, La Carboná’s charm and culinary expertise promise an unforgettable experience.

La Carboná welcomes families and caters to children with special menus, making it a perfect spot for group gatherings. The restaurant offers free and paid parking options, including garage and street parking, easing the visit for locals and tourists alike. Guests can enjoy a full range of dining options, from breakfast and brunch to dinner, alongside excellent coffee, beer, and cocktails. The venue’s tasteful ambiance combined with modern payment options, including NFC and card payments, ensures a convenient and memorable visit.

What are the operating hours of La Carboná?

 La Carboná operates from Wednesday to Monday, with lunch service from 13:30 to 15:30 and dinner from 20:00 to 23:00. It is closed on Tuesdays.

Is there parking available at La Carboná?

 Yes, La Carboná offers private parking facilities for its guests.

Does La Carboná accommodate dietary restrictions?

 The restaurant provides options for gluten-free, vegetarian, and vegan diets. It's advisable to inform the staff of any dietary needs in advance.

 Yes, reservations are accepted and recommended to ensure availability.

Is La Carboná suitable for families with children?

 Yes, the restaurant is family-friendly and welcomes children.

Visitors consistently praise La Carboná for its exceptional food quality, professional and patient service, and captivating ambiance. Many guests highlight the expertly paired sherry wines that elevate the tasting menu experience, describing the restaurant as a must-visit culinary gem in Jerez. The blend of historic charm and modern gastronomy, coupled with a friendly yet unobtrusive staff, creates an atmosphere that leaves a lasting impression on food lovers and casual diners alike.

Europe

Spain

La Carboná är en chic restaurang belägen i Jerez de la Frontera, Spanien, i en tidigare vinkällare. Med sin höga takhöjd och eleganta inredning erbjuder den en unik atmosfär för matälskare. Restaurangen har blivit känd för sina raffinerade smakmenyer och sherryparningar, vilket gör varje besök till en oförglömlig upplevelse. Sedan öppningen har La Carboná blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare, som uppskattar den personliga servicen och den fantastiska maten.

La Carboná erbjuder en varierad meny som fokuserar på lokala råvaror och traditionella rätter med en modern twist. Här kan du njuta av en 9-rätters avsmakningsmeny som inkluderar utsökta rätter som foie gras, carabinieros, fläskaxel och spädgris. Varje rätt är noggrant utvald och perfekt parat med utvalda sherryviner, vilket skapar en harmonisk smakupplevelse. Den vänliga och professionella personalen ser till att varje besökare känner sig speciell.

La Carboná ligger på Calle San Francisco de Paula 2, i hjärtat av Jerez de la Frontera. Denna stad är känd för sin rika historia och traditioner, särskilt inom vinproduktion. Besökare kan utforska den vackra gamla staden, med sina smala gator och historiska byggnader, samt njuta av lokala vinprovningar och kulturevenemang. Jerez är också hem för den berömda flamencokulturen, vilket gör det till en perfekt plats för en kväll med god mat och underhållning.

A: Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg.

A: Tyvärr, vi erbjuder för närvarande inga vegetariska alternativ.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig middag på La Carboná. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk upplevelse som kombinerar tradition och innovation i en fantastisk miljö. Oavsett om du är en lokal invånare eller besökare i Jerez de la Frontera, kommer La Carboná att överträffa dina förväntningar.

Chic, high-roofed space in a former wine cellar, offering refined tasting menus & sherry pairings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdnI3ckhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJiTH3Q5PGDQ0R7WOjC-sXCMc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdnI3ckhBEAE

The best dining experience I have ever had. The food tastes amazing, and the wine is excellent. The atmosphere is incredible, and the waitstaff are professional and patient. They make you feel truly special. Thank you for making my husband's birthday memorable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMC0zNmd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJiTH3Q5PGDQ0R7WOjC-sXCMc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMC0zNmd3RRAB

Excellent food and service. Beautiful ambience. Loved their foie appetiser, carabinieros, pork shoulder and suckling pig. Ice cream was great too. A word of caution with prawns as they are priced per 100 g. Eventually 4 steamed prawns came double the price of the main course. Overall great experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqMGVES3dBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJiTH3Q5PGDQ0R7WOjC-sXCMc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqMGVES3dBRRAB

Lovely meal. Had 9 course tasting with sherry pairing. Good info about food and the different sherries. Decent value at 90e as included a sherry with each course. English speaking waiter v good. Friendly and relaxed, good service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5aE9xR1VnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJiTH3Q5PGDQ0R7WOjC-sXCMc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5aE9xR1VnEAE

An expert in the area who is also a local said we MUST go. He was right. The space is breathtaking, the staff fantastic, the prices unbeatable, and the food and drink wonderful. We paid 90€ for a 7-course mean with sherry pairings. It would be $300 easy in NYC or min €200 in Sevilla. Such a special experience with expertly paired and prepared meals. If you are in Jerez, you must go.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueFp5LWJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJiTH3Q5PGDQ0R7WOjC-sXCMc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueFp5LWJBEAE

This is an experience of its own. Don’t hesitate to make a reservation. The food is insanely good. Every course of our menu was a flavour journey in itself. So well designed, prepared, presented and above all incredibly well paired with what Jerez has to offer in forms of liquid…
One thing stood out though and deserves mentioning. The service was probably the most professional I have seen in ages. Super alert and attentive without even feeling their presence. Every member of staff seemed to know exactly where any table was in the course of their menu/orders. Absolutely no hick-ups, and also no unnecessary frills. So friendly without being intrusive at all. Outstanding, truly.

Upplev La Carboná: Lyxig restaurang i Jerez de la Frontera

La Carboná se encuentra en una antigua bodega de Jerez de la Frontera, construida en 1898, que ha sido restaurada para mantener sus vigas de techo, suelos y columnas características, ofreciendo un ambiente único que evoca la esencia de la ciudad.

La Carboná: En historisk pärla i Jerez de la Frontera

La Carboná är inte bara en restaurang – det är en levande bit av Jerez de la Fronteras rika historia. Beläget i en charmerande sherrybodega från 1800-talet, erbjuder detta ställe en unik sammansmältning av historisk atmosfär och samtida gastronomi. Med sina höga tak och elegant inredda lokaler skapas en miljö som hedrar traditionen samtidigt som den förnyar matupplevelsen.

Den historiska byggnaden har länge varit en del av Jerez liv och kultur. Ursprungligen en sherrybodega från 1800-talet, har platsen bevarats med stor omsorg och förvandlats till en restaurang som möter nutidens kräsna matgäster utan att förlora sin själ. Denna unika bakgrund ger La Carboná en särskild charm och gör varje besök till en upplevelse bortom det vanliga.

 - La Carboná rekommenderades av Guía Repsol som en anmärkningsvärd restaurang i Jerez de la Frontera.

 - Restaurangen fick ett betyg på 9,5 av 10 på TheFork baserat på 446 recensioner, vilket vittnar om dess höga kvalitet och popularitet.

En unik matupplevelse med historisk känsla

I La Carboná möts du av en atmosfär som kombinerar det bästa av två världar: en gedigen historisk bakgrund och modern gastronomisk innovation. Restaurangens meny är noga kuraterad och inkluderar raffinerade smakupplevelser, där varje rätt är elegant presenterad och ofta ackompanjerad av lokala sherrydrycker. Den historiska miljön förstärker intrycket och gör besöket minnesvärt.

 – den historiska platsen där La Carboná har sin hemvist.

 – bevis på restaurangens kvalitet och profil i regionen.

Att besöka La Carboná är att kliva in i en historisk berättelse medan man njuter av banbrytande kulinariska kreationer i hjärtat av Andalusien.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Parking Options

Good for Groups

La Carboná is a culinary gem in Jerez de la Frontera, offering a refined dining experience with a focus on local Andalusian flavors and sherry pairings. The chic atmosphere, set in a former wine cellar, invites guests to enjoy exquisite tasting menus that celebrate the rich traditions of Spanish gastronomy.

La Carboná

Dine In

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

La Carboná is a chic restaurant located in Jerez de la Frontera, Spain, known for its refined tasting menus and sherry pairings, set in a stylish former wine cellar.

Un recorrido gastronómico que destaca los sabores de Jerez.

Brioche frito de langostinos, mahonesa de kimchi, maíz crujiente y velo de flor

Tartar de langostinos de Sanlúcar, ajo blanco de manzana, velo de flor

Ostra “Les huîtress de Natalie & Sebastien” bloody sherry Fino en rama

Consomé carabinero

Fish & Chips

Mollejas de ternera ahumada en duelas de Macallan, glaseado de Oloroso, apio nabo

Cordero asado, adobo de chile pasilla, pepino encurtido

Helado de cuajada láctica, sopa de frutos rojos, coral de vino Fino y bombones The Macallan

Menú Degustación

La Carboná menyööversikt i Jerez de la Frontera Spanien 

La Carboná är en elegant restaurang belägen i en före detta vinkällare i Jerez de la Frontera, känd för sina utsökta smakkombinationer och expertparning med sherry. Här kan du njuta av två exklusiva menyupplevelser, som båda speglar det bästa av lokal och internationell gastronomi.

Denna meny erbjuder en harmonisk resa genom Andalusiens smaker med delikatesser som Conil-tomater, kalvbrisler och en rik glans av amontillado. Rätterna kompletteras med apionabo och en saftig rocka, serverad med en krämig meloso-ris och parfait, vilket skapar en smakrik och välbalanserad upplevelse.

För den som söker en extra lyxig smakresa erbjuder Macallan-menyn en kompromisslös upplevelse med exklusiva ingredienser som störkaviar, röd tonfisktartar och vild havsabborre. Den avslutande rätten med landskapsankbröst och getostosttårta sätter en elegant punkt på denna raffinerade meny.

La Carboná är också känt för sin noggrant utvalda vinlista med lokala sherrysorter som förhöjer varje rätt. Restaurangen serverar dessutom kaffe, öl och exklusiva cocktails som passar perfekt för en sofistikerad kväll i en intim och smakfull miljö.

 med lokala råvaror och internationella inslag.

 med sherry och cocktails som fulländar matupplevelsen.

 i en historisk vinkällare med professionell och personlig service.

Experience the flavors of Jerez de la Frontera at La Carboná, a charming restaurant and bar serving delicious Spanish cuisine.

La Carboná - Cozy Dining Spot in Jerez de la Frontera

Jerez de la Frontera Municipality

Una experiencia culinaria con maridaje de vinos.

Menú Lola Carboná

Menú exclusivo con maridaje de Palo Fino.

Menú Solo Palo Fino

La Carboná i Jerez de la Frontera: En kulinarisk pärla i Spanien.

Beläget i hjärtat av den charmiga staden Jerez de la Frontera i Andalusien, erbjuder La Carboná en unik upplevelse i en historisk miljö som en gång var en vinkällare. Med sina höga tak och eleganta atmosfär är denna restaurang en dröm för finsmakare och alla som älskar spansk gastronomi.

 är känt för sina utsökta smakmenyer som tar dig med på en kulinarisk resa. Två av de mest populära menyerna är Menú Degustación Lola och Menú Degustación Macallan. 

En hyllning till den legendariska sångerskan och dansaren Lola Flores med rätter som rostade tomater från Conil, kalvbrisler och bergsbrax med krämigt ris.

En gastronomisk upplevelse med kaviar från stör, tartar på röd tonfisk, vild havsabborre och landskapsankbröst.

Gäster beskriver La Carboná som en plats där varje måltid är en oförglömlig upplevelse, med en atmosfär som kombinerar historisk charm och modern elegans. Den professionella och uppmärksamma personalen gör sitt yttersta för att du ska känna dig speciell och väl omhändertagen under hela besöket.

La Carboná är ett familjevänligt ställe där du kan njuta av frukost, brunch, lunch och middag. Restaurangen erbjuder även ett brett urval av viner och cocktails, perfekt för den som vill slappna av efter en dag av upptäckter i Cádiz.

Finns både gratis och avgiftsbelagd parkering i närheten, inklusive garage.

Accepterar kreditkort, betalkort och NFC-betalningar.

Rekommenderas starkt för att säkra din plats och få bästa möjliga upplevelse.

 är helt enkelt ett måste för dig som besöker Jerez de la Frontera och vill uppleva det bästa av spansk gastronomi i en atmosfär som kombinerar tradition och modern elegans.

La Carboná är en elegant restaurang belägen i en historisk byggnad i Jerez de la Frontera, Spanien. Med en atmosfär som kombinerar charm och stil erbjuder denna restaurang en unik upplevelse med sina förfinade smakmenyer och sherryparningar. Här kan gästerna njuta av en kulinarisk resa i en miljö som tidigare var en vinlager.

Vissa gäster tyckte att servicen var för snabb

La Carboná är perfekt för speciella tillfällen, romantiska middagar eller gastronomiska upplevelser med vänner. Den är också ett utmärkt val för dem som vill utforska den lokala sherry-kulturen.

Det rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt under helger och högsäsong. Restaurangen erbjuder också en omfattande vinlista, så var beredd att utforska olika sherryalternativ.

La Carboná erbjuder en oförglömlig matupplevelse i en fantastisk miljö. Med sin exceptionella mat och service är det en plats som verkligen förtjänar ett besök. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, kommer du att lämna restaurangen med minnen för livet.

Andalucía Region

Utforska La Carboná i Jerez de la Frontera för exklusiv tapas, historisk charm och utmärkta tasting-menyer i en 19th-century sherrybodega. Boka nu!

La Carboná i Jerez de la Frontera – Upplevelse med gourmetmat & historia

Upplev La Carboná, en ikonisk restaurang i Jerez de la Frontera, med topprankad gourmetmat, sherryviner och charmig historisk miljö. Reservera idag!

Restaurang La Carboná i Jerez – Bästa maten & unik atmosfär

Lär dig mer om La Carboná i Jerez, en 19th-century sherrybodega som kombinerar historia med modern gastronomi och erbjuder unika smakupplevelser. Läs mer!

Taberna Jerez

Restaurante LÚ Cocina y Alma

A Mar Restaurant