Menú de Casa Rubio i Córdoba Spanien, en smak av autentisk andalusisk matupplevelse.
På Restaurante Casa Rubio, beläget i hjärtat av Córdoba, erbjuds en meny fylld med typiska andalusiska rätter och lokala specialiteter som tar dig med på en smakresa genom regionens rika kulinariska traditioner. Varje rätt är noggrant tillagad med färska råvaror och äkta smaker från Andalusien.
Förrätter
Börja din måltid med de utsökta förrätterna som speglar den andalusiska smaken perfekt.
- Salmorejo Cordobés: en krämig kall soppa gjord på tomat, bröd, olivolja, vitlök, ägg och jamón.
- Ensaladilla de Pulpo: en kall sallad med bläckfisk, potatis, majonnäs, lök och paprikapulver som ger en smakrik start.
Huvudrätter
Fördjupa dig i de mustiga och traditionella rätterna som verkligen definierar det andalusiska köket.
- Flamenquín Cordobés: panerad och friterad fläskfilé rullad med skinka, täckt av ägg och brödsmulor.
- Rabo de Toro: en långkokt oxsvansgryta smaksatt med lök, vitlök, rödvin och tomat för en djup och rik smakupplevelse.
Efterrätter
Avsluta din måltid med söta och läckra efterrätter som kompletterar den spanska matupplevelsen.
- Tarta de Queso: en krämig ostkaka med cream cheese, socker, ägg, mjöl och vanilj som ger en perfekt söt avslutning.
Drycker och specialiteter
Casa Rubio erbjuder ett brett urval av drycker inklusive lokala viner och öl, samt klassiska cocktails som passar perfekt till varje rätt. Den eleganta takterrassen skapar en avkopplande atmosfär att njuta av drycker och tapas i en autentisk spansk miljö.
Välkommen till Casa Rubio för en oförglömlig smakupplevelse i Córdoba, där varje tugga berättar en historia om Andalusiens kulinariska arv.
