Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Discover Akase: A Unique Japanese-Andalusian Dining Experience in Jerez de la Frontera Spain.

Nestled in the heart of Jerez de la Frontera, Akase stands out as a top-tier restaurant that masterfully blends the delicate flavors of Japanese cuisine with the rich culinary traditions of Andalucía. Located in the Edificio Málaga on Calle Fernando Viola, this intimate venue offers a truly exceptional gastronomic journey, curated by the talented chef Jaime Mena.

A Culinary Fusion That Elevates Local Ingredients

Akase offers an exquisite omakase menu where each carefully crafted dish pays tribute to a different town in Cádiz province. Diners rave about the originality and delicate combinations, highlighting the flawless presentation and the harmonious balance between Andalusian freshness and Japanese technique. This is more than a meal — it’s a celebration of two vibrant food cultures meeting seamlessly on a plate.

What Makes Akase a Must-Visit Restaurant?

 – Fresh and local ingredients combined with expert Japanese culinary techniques ensure every bite is a delight.

 – The cozy and quiet setting creates the perfect atmosphere for savoring the chef’s culinary wonders.

 – Chef Jaime Mena’s attention to dietary needs and the warm hospitality ensure an unforgettable dining experience.

Akase is perfect for food enthusiasts eager to explore innovative fusion cuisine within a refined and tranquil setting. Whether you're a local or a traveler craving an extraordinary dinner in Cádiz, this restaurant promises a journey that delights both the palate and the senses.

¿Cuál es el precio del menú degustación?

 El menú degustación tiene un precio de 55 euros por persona.

 Sí, debido a la capacidad limitada del restaurante, se recomienda hacer reservas con anticipación.

¿El restaurante ofrece opciones vegetarianas?

 Sí, Akase ofrece opciones vegetarianas en su menú degustación.

Guests consistently praise Akase for its flawless fusion of Japanese and Andalusian cuisines, lauding the exceptional quality of local ingredients and the personalized care from Chef Jaime Mena. The exquisite presentation and memorable flavors create a dining experience that many describe as a rare and unmissable culinary adventure in Cádiz.

Akase restaurant history and legacy in Jerez de la Frontera Spain 

Nestled in the vibrant city of Jerez de la Frontera, in the heart of Cádiz province, Akase stands out as a unique culinary gem. Founded in 2022 by visionary chef Jaime Mena, this restaurant masterfully blends authentic Japanese cuisine with the finest local ingredients from Andalusia, creating an exceptional gastronomic journey for discerning food lovers.

The grand opening of Akase marked the beginning of a new culinary adventure in Jerez. The restaurant quickly gained attention for its innovative approach, combining the subtle flavors of Japanese cuisine with the vibrant produce of Cádiz.

Just a year after opening, Akase received prestigious recognition in the Michelin Guide, highlighting its excellence in both culinary quality and presentation. This accolade cemented its reputation as a must-visit destination for gourmet travelers and locals alike.

The restaurant's innovative culinary journey was further honored with the Solete award by the Guía Repsol, an esteemed acknowledgment that celebrates outstanding dining experiences in Spain. This accolade reflects Akase’s commitment to quality, creativity, and service.

Akase’s menu is a tribute to both Japanese culinary arts and the rich bounty of Cádiz’s land and sea. Each dish is thoughtfully crafted to showcase the best of regional products, such as fresh seafood and locally sourced vegetables, while respecting the delicate balance and presentation intrinsic to Japanese gastronomy.

The chef’s innovative approach offers guests a unique omakase experience, where each course pays homage to different towns within Cádiz province, blending tradition with modern culinary techniques. This makes Akase not only a restaurant but a cultural journey through taste and artistry.

 that combines Japanese techniques with the freshest local products from Cádiz.

 from the Michelin Guide and Guía Repsol highlighting exceptional quality and service.

 where each course reflects a story and a place from Cádiz province.

 that caters to dietary needs ensuring a memorable dining adventure for every guest.

Located in the charming Edificio Málaga in Jerez de la Frontera, Akase is a unique restaurant that artfully blends Japanese and Andalusian culinary traditions. With a focus on high-quality local ingredients, this establishment offers a memorable dining experience through its innovative omakase menu. The intimate setting and meticulous attention to detail in both service and presentation make it a standout choice for food enthusiasts.

Innovative fusion of Japanese and Andalusian cuisine

Limited capacity, reservations recommended

Tasting menu may not suit those who prefer individual dish selection

Akase is perfect for food lovers seeking a unique dining experience, special occasions, and intimate gatherings. The restaurant's cozy atmosphere makes it an excellent choice for romantic dinners or celebratory meals with friends.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's limited seating. Be prepared for a tasting menu that showcases the best of both Japanese and Andalusian cuisine. Note that the restaurant does not automatically serve soy sauce or wasabi, so be sure to ask for these condiments to enhance your meal.

Akase offers a distinctive dining experience that combines the rich flavors of Andalusia with the precision of Japanese cuisine. With its intimate setting and exceptional service, it stands out as a culinary destination in Jerez de la Frontera. Whether you're a local or a visitor, this restaurant promises a memorable meal that celebrates the best of both worlds.

Akase: A Unique Japanese-Andalusian Culinary Experience in Jerez de la Frontera Spain 

Nestled in the heart of Jerez de la Frontera at Edificio Málaga, Akase invites food enthusiasts and adventurous palates to embark on an extraordinary gastronomic journey. This intimate and serene spot specializes in an innovative fusion of Japanese culinary artistry with the rich flavors of Andalucía, creating an unforgettable dining atmosphere perfect for savoring every bite.

Seasonal Omakase Menu Highlighting Local Ingredients

Akase's signature offering is its Menú Degustación Omakase, priced at 55 €. This thoughtfully curated tasting menu evolves with the seasons, showcasing the finest local ingredients from Cádiz province. Each course pays tribute to different towns in the region, beautifully marrying traditional Japanese techniques with the freshest Andalusian produce. Diners can expect delicate presentations and exquisitely balanced flavors that highlight the essence of both culinary cultures.

Memorable Dining Experience and Attentive Service

At Akase, guests enjoy a quiet and cozy ambiance ideal for truly indulging in the culinary wonders presented. The staff is praised for their warm and attentive service, accommodating special dietary needs such as lactose intolerance with personalized dishes. Although reservations are recommended due to the restaurant’s popularity, the overall experience is worth planning ahead for. Guests are encouraged to request soy sauce and wasabi to enhance certain dishes, and to save room for the exquisite desserts that beautifully conclude the meal.

Akase is located in Edificio Málaga on Calle Fernando Viola, local 8, Jerez de la Frontera, offering an intimate and quiet environment without outdoor seating.

The venue serves a curated selection of wine, beer, coffee, and dessert drinks to complement your meal.

Reservations are essential to secure a table. Akase accepts credit cards and does not offer delivery or curbside pickup.

Akase is tailored for adults and not suitable for children or sports watching.

Why Akase Should Be On Your Culinary Bucket List

combine at Akase to offer a dining experience that celebrates the best of Japanese gastronomy intertwined with Andalusian heritage. Every dish is a tribute to the local culture and sea, crafted with exceptional quality and passion.

For travelers seeking a captivating restaurant in Cádiz with a refined yet approachable menu and impeccable service, Akase stands out as a must-visit destination. Whether you are a foodie, a digital nomad, or simply someone eager to explore inventive cuisine in Jerez de la Frontera, Akase promises a memorable meal that honors both land and sea in every bite.

Jerez de la Frontera

Akase ha recibido elogios por su fusión de cocina japonesa y andaluza, la calidad de sus ingredientes locales y la atención al detalle en la presentación de los platos. Los clientes destacan la experiencia gastronómica única y el ambiente acogedor del restaurante.

akase i jerez de la frontera: en fusion av japansk och andalusisk mat för en unik kulinarisk upplevelse

Akase i Jerez de la Frontera: En fusion av japansk och andalusisk mat för en unik kulinarisk upplevelse

en unik gastronomisk resa i hjärtat av spaniens vin- och matregion

Akase erbjuder en förtrollande fusion av japansk och andalusisk mat, vilket gör varje besök till en oförglömlig kulinarisk resa. Beläget i den pittoreska staden Jerez de la Frontera, är detta restaurang ett måste för matälskare som söker innovativa smaker och högkvalitativa ingredienser.

Akase är känt för sin konstnärliga presentation och för att erbjuda en unik gastronomisk upplevelse där tradition möter innovation. Chefen Jaime Mena leder köket med passion och precision, vilket tydligt återspeglas i varje rätt som serveras.

en meny som kombinerar det bästa av japansk och andalusisk matkultur, med ett stort fokus på lokala och färska ingredienser. Deras meny degustation, som kostar 55 euro per person, ger en fullständig smakresa.

Europe

Spain

Akase, beläget i Edificio Málaga i Jerez de la Frontera, är en restaurang som erbjuder en unik fusion av japansk och andalusisk gastronomi. Med en historia av att skapa minnesvärda matupplevelser, är Akase känd för sina kreativa omakase-måltider där varje rätt hyllar en stad i Cádiz-provinsen. Den intima atmosfären och den personliga servicen gör det till en perfekt plats för matälskare som söker något utöver det vanliga.

Akase erbjuder en omakase-meny som är både innovativ och välsmakande. Varje rätt är noggrant utvald för att ge en smakupplevelse som reflekterar det bästa av både japansk och andalusisk matlagning. Här är några av de mest uppskattade rätterna:

Akase ligger i det livliga området Jerez de la Frontera, känt för sina historiska byggnader och rika kultur. Besökare kan njuta av en promenad genom stadens gator, där man kan upptäcka lokala konstgallerier och traditionella tapasbarer. Denna plats är perfekt för dem som vill kombinera en gastronomisk upplevelse med kulturella aktiviteter.

A: Ja, vi erbjuder vegetariska alternativ.

A: Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg.

Upplev en oförglömlig middag på Akase i Jerez de la Frontera. Boka ditt bord idag och njut av en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar det bästa av två världar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoaWVEcTVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0frdq-jHDQ0Rqby9znJocWw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoaWVEcTVnRRAB

Exquisite. This is the best restaurant experience I've had in years. Every dish was a delight, so original and delicately combined.... Not to mention the presentation. Customer service was top notch, and the place is small, quiet, ideal for savouring the culinary wonders.
Ask for soya sauce and wasabi, as they don't serve it automatically and some dishes enjoy the added kick. And don't miss out on dessert.
Thank you, you are amazing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxc3VMQzh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0frdq-jHDQ0Rqby9znJocWw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxc3VMQzh3RRAB

Really interesting food. Omakase, with each course a tribute to a town in Cadiz province. Friendly service. Delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSMS1XekhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0frdq-jHDQ0Rqby9znJocWw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSMS1XekhBEAE

We called during the day to make a reservation. We asked to have it at 20:30 and they said 21:00. We said okay. When we drove from Cadiz, they told us we did not confirm and there is no reservation.

My son wanted so much to eat here and this was a disappointment for the whole family during our last night.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdS1hWnh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0frdq-jHDQ0Rqby9znJocWw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdS1hWnh3RRAB

Una experiencia gastronómica única !
Una fusión de sabores y lugares inigualable!
Lo mejor de nuestra tierra y nuestro mar en combinación con lo mejor de la cultura gastronómica japonesa!
Creo que es algo que todos deberíamos probar al menos una vez en la vida!
Calidad y esencia en el producto y en el servicio!
5 estrellas + 1!!
Para volver a volver !
100 % recomendable !

A unique gastronomic experience!
An unmatched fusion of flavors and places!
The best of our land and our sea in combination with the best of Japanese gastronomic culture!
I think it's something we should all try at least once in our lives!
Quality and essence in the product and service!
5 stars + 1!!
To come back again!
100% recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3a2ZySlpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0frdq-jHDQ0Rqby9znJocWw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3a2ZySlpREAE

No puedo tener mejores palabras para este restaurante. Les comentamos que era intolerante a la lactosa y se encargaron de cocinarme para mí platos distintos del resto de comensales. Una experiencia gastronómica única. La calidad excelente. Para rematar la atención increíble. Sin duda un lugar para repetir

I can't have better words for this restaurant. We told them that I was lactose intolerant and they took care of cooking different dishes for me than the rest of the diners. A unique gastronomic experience. Excellent quality. To top off the incredible attention. Without a doubt a place to repeat

Upplev Akase: Gourmetrestaurang i Jerez de la Frontera

Akase es un restaurante en Jerez de la Frontera que combina la cocina japonesa con productos locales de Cádiz, ofreciendo una experiencia gastronómica única.

Akase i Jerez de la Frontera: En innovativ japansk matupplevelse med lokal prägel.

Historien om Akase: En kulinarisk fusion i Spanien.

Akase i Jerez de la Frontera grundades 2022 och har snabbt blivit en symbol för innovativ matkultur i regionen.

Detta unika restaurangkoncept kombinerar traditionell japansk matlagning med lokala råvaror från Cádiz, vilket skapar en spännande fusion som tilltalar både matälskare och äventyrslystna gourmeter.

2022: Akase öppnar sina dörrar i Jerez de la Frontera.

2023: Restaurangen erkänns av den prestigefyllda Guía Michelin för sin exceptionella mat och innovation.

2024: Akase tilldelas det prestigefyllda Solete-priset från Guía Repsol, vilket cementerar dess position som en av regionens främsta gastronomiska destinationer.

Restroom

In the heart of Jerez de la Frontera, Akase is a culinary gem offering a taste of Andalusian heritage with a vibrant ambiance. The menu features local produce and artisanal creations, showcasing regional specialties and contemporary twists on classic dishes. Perfect for casual lunches and celebratory dinners, Akase promises an unforgettable dining experience.

Akase

Una experiencia culinaria que fusiona la cocina japonesa con productos locales de Cádiz, presentada en un menú degustación cuidadosamente elaborado.

Menú Degustación Omakase

Menú på Akase i Jerez de la Frontera, en fusion av japansk och lokal smakvärld.

Akase erbjuder en unik gastronomisk upplevelse med sitt specialkomponerade Menú Degustación Omakase, där varje rätt är en noggrant avvägd hyllning till både den japanska kökstraditionen och de lokala råvarorna från Cádiz-provinsen. Denna meny är utformad för finsmakare och nyfikna matälskare som vill utforska en elegant fusion av smaker.

Menystarten innehåller säsongens färska och omsorgsfullt utvalda entréer som speglar det bästa från både hav och land i Cádiz. Dessa inledande rätter förbereder smaklökarna för den spännande resa som väntar.

Den centrala delen av menyn består av en rad nigiris tillagade med enastående precision, där färskheten hos lokala fiskarter verkligen kommer till sin rätt. Varje bit är en konstnärlig fusion som kombinerar japansk teknik med det bästa från Cádiz hav.

Dessertutbudet på Akase är en lekfull och smakrik mix av japanska sötsaker med en lokal twist. Perfekt för den som vill avrunda sin måltid med något både oväntat och njutbart.

Akase kompletterar sin matupplevelse med ett urval av lokala viner och öl som harmoniserar väl med de subtila och komplexa smakerna i menyn. För den som önskar finns även kaffe för en perfekt avslutning.

Menú Degustación Omakase är en exklusiv samling av rätter som skiftar efter säsong och lokala råvaror, vilket gör varje besök till en unik smakresa. Denna meny är en hyllning till både den japanska traditionen och Cádiz rika gastronomi.

Upplev smakfulla stunder på Akase i Jerez de la Frontera – en kulinarisk oas i Cádiz. Besök oss för en oförglömlig matupplevelse idag!

Akase: Kulinarisk Oas i Jerez de la Frontera

Jerez de la Frontera Municipality

Menú degustación que incluye una selección de nigiris, entrantes y postres, con ingredientes locales y técnicas japonesas.

Akase i Jerez de la Frontera – en kulinarisk pärla med japansk twist och lokal kärlek 

I hjärtat av Cádiz-provinsen, i den charmiga staden Jerez de la Frontera, hittar du Akase – en restaurang som erbjuder en helt unik gastronomisk upplevelse som kombinerar det bästa av japansk matkultur med den rika smaken av lokala, spanska ingredienser. Belägen i Edificio Málaga på Calle Fernando Viola, är detta en destination för dig som vill njuta av innovativa rätter i en intim och rofylld miljö.

 som sträcker sig över flera rätter, där varje rätt är en hyllning till en stad i Cádiz-provinsen. Menyn skiftar med säsongen och lyfter fram färska, lokala råvaror i perfekt harmoni med japanska tekniker och smaker. För 55 euro får du en kulinarisk resa som överraskar och förtrollar dina smaklökar.

Akase är känd för sin exceptionella kundservice där personalen är vänlig, uppmärksam och anpassar sig till särskilda behov – till exempel tar de hänsyn till allergier och intoleranser med stor omsorg. Restaurangen är liten och lugn, vilket gör det till en perfekt plats för att koppla av och verkligen njuta av varje rätt utan stress.

En unik fusion mellan spanska och japanska smaker

 som du sällan hittar någon annanstans.

 och maximerar användningen av färska, lokala ingredienser.

Möjlighet att njuta av middag, lunch, dessert och kaffe

Akase rekommenderas starkt att boka i förväg, eftersom restaurangen är liten och väldigt populär bland både lokalbefolkning och besökare. Det är ett perfekt val för en romantisk middag eller en speciell kväll där du vill utforska spännande smaker och njuta av en förstklassig matupplevelse i Jerez.

Andalucía

Descubre Akase en Jerez de la Frontera, un restaurante que combina cocina japonesa y productos locales de Cádiz, con reserva recomendada.

Akase Restaurant Jerez de la Frontera - Fusión Japonesa y Local

Upplev Akase i Jerez de la Frontera, en unik fusionrestaurang med högkvalitativa råvaror, vegetarvänliga alternativ och Michelin-recension.

Akase - Japansk och lokal mat i Jerez de la Frontera

Öppettider för Akase i Jerez de la Frontera. Hitta öppettider för Akase på [Address] i Jerez de la Frontera - novacircle.com

Restaurante LÚ Cocina y Alma

Restaurante Albalá

Mantúa | Israel Ramos | Restaurante Jerez de la Frontera