La Recova Meny Översikt i Málaga, Spanien
Upplev äkta spansk gastronomi mitt i hjärtat av Málaga på La Recova, ett charmigt café med en unik antik atmosfär. Här bjuds du på en meny full av traditionella rätter, fyllda med smakrikedom och lokala råvaror, perfekt för matälskare som vill utforska Andalusiens kulinariska arv.
Förrätter
Börja din måltid med den klassiska La Huevera – rostat bröd serverat med ett urval av söta och salta pålägg. Denna enkla men samtidigt charmiga rätt serveras på ett originellt sätt och är en perfekt inledning på en smakresa genom spanska köket.
Huvudrätter
La Recova erbjuder en rad spännande huvudrätter som speglar det spanska kökets mångfald och rikedom. Ett måste är Menu del Día, som inkluderar tre utsökta tapas, nybakat bröd, dryck samt val mellan dessert eller kaffe – en komplett och prisvärd lunchupplevelse.
- Pulpo a la Gallega med bläckfisk, paprikapulver, olivolja och potatis – en klassisk rätt från Galicien som kombinerar mjuk textur med rika smaker.
- Chorizo al Infierno – kryddig chorizo som eldas vid bordet för extra smak och upplevelse.
- Tortilla Española – spansk omelett med potatis och lök, en tidlös favorit.
- Ensalada Rusa – potatissallad med ärtor, morötter och majonnäs, krämig och fräsch.
- Tomato with Tuna – en fräsch kombination av tomater, tonfisk och olivolja.
- Caracoles – kryddiga sniglar för den som vill prova något annorlunda och autentiskt.
- Pisto – en spansk ratatouille med grönsaker, tomatsås och ägg.
- Croquetas – krämiga friterade bollar fyllda med skinka, ost och béchamelsås.
Desserter
Avsluta din måltid med La Recovas förföriska dessertutbud, där varje sötsak hyllar tradition och kvalitet.
- Tarta de Queso – en len och krämig ostkaka bakad med ägg och socker.
- Flan – klassisk spansk karamellpudding med vaniljtoner.
- Arroz con Leche – risgrynsgröt med kanel och mjölk, en värmande och söt avslutning.
Drycker
La Recova kompletterar din matupplevelse med ett urval av drycker inklusive färskpressad apelsinjuice, kaffe samt ett noga utvalt sortiment av lokala viner och öl som speglar Andalusiens rika dryckeskultur.
