Beläget i hjärtat av Marbella på Calle Pablo Casals, är Restaurante BACK en destination som lockar matälskare med sin spännande blandning av traditionella andalusiska smaker och modern matlagningskonst. Här bjuds du på en upplevelse som går långt bortom det vanliga, där varje rätt är en kreativ resa, noggrant utformad för att överraska och glädja smaklökarna.
Restaurante BACK är känt för sin innovativa tastingmeny som kombinerar generösa portioner med en perfekt balans av smaker. Gästerna älskar särskilt hummern och havsabborren, medan de mer äventyrliga smakerna som duva och curryglass ger en unik touch till menyn. Vinkombinationerna är noga utvalda och förstärker varje rätts karaktär, även om vissa besökare nämnt att vinserveringen är väl generös. Restaurangen erbjuder även à la carte-alternativ för dem med särskilda kostbehov, som skaldjursallergi.
Med ett elegant och ändå välkomnande intryck skapar Restaurante BACK en perfekt miljö för såväl romantiska middagar som familjesammankomster. Personalen är uppmärksam, kunnig och vänlig, vilket förstärker den redan höga nivån på matupplevelsen. Restaurangen erbjuder även utomhusplatser, vilket är perfekt för den som vill njuta av Marbellas vackra väder under måltiden. Parkering finns tillgänglig i närheten, vilket gör det enkelt att besöka.
- Vad kostar tastingmenyn på Restaurante BACK? Tastingmenyn kostar 90 euro per person.
- Finns vegetariska alternativ på Restaurante BACK? Ja, restaurangen erbjuder vegetariska rätter och kan anpassa menyn efter särskilda kostbehov på förfrågan.
- Finns det utomhusservering på Restaurante BACK? Ja, restaurangen har utomhusplatser för gäster som vill njuta av sin måltid under bar himmel.
- Kan man boka bord på Restaurante BACK? Ja, det går att boka bord och det rekommenderas för att säkra plats.
- Har Restaurante BACK en vinlista? Ja, restaurangen har en imponerande vinlista med utvalda viner från olika regioner.
Restaurante BACK hyllas för sin gastronomiska skicklighet och sin förmåga att skapa en minnesvärd måltid i en elegant men ändå välkomnande miljö. Gäster uppskattar den kreativa mixen av smaker och den professionella servicen som gör varje besök till en speciell upplevelse. Oavsett om du är på jakt efter en romantisk middag, en samlingsplats för vänner eller en plats att fira speciella stunder, levererar Restaurante BACK med briljans.
- Innovativ tastingmeny med kreativa smakkombinationer – en njutning för finsmakaren.
- Vänlig och kunnig personal som förhöjer din matupplevelse.
- Elegant atmosfär med utomhusservering som passar alla tillfällen.
Nestled in the vibrant city of Marbella, Spain, Restaurante BACK has swiftly risen to become a beacon of culinary excellence along the Andalusian coast. Since its inception in 2019, this Michelin-starred restaurant has captivated food enthusiasts with an innovative approach that beautifully blends traditional Andalusian flavors with contemporary cooking techniques. At the heart of its success is Chef David Olivas, a native of Úbeda, who passionately curates a menu highlighting the freshest local ingredients in creative, modern dishes that honor the region’s rich gastronomic heritage.
Restaurante BACK's journey began in 2019 when it opened its doors in Marbella, introducing a fresh and modern interpretation of Andalusian cuisine. From the outset, the restaurant distinguished itself by marrying the familiar tastes of southern Spain with daring culinary innovations, creating an experience that both locals and visitors eagerly embraced.
Just a year later in 2020, the restaurant’s dedication to quality and creativity earned it the prestigious Michelin Plate, a recognition reserved for establishments showcasing outstanding cooking standards. This accolade applauded Restaurante BACK’s consistent delivery of exceptional flavors and innovative dishes that elevated Andalusian gastronomy to new heights.
The culmination of Restaurante BACK’s relentless pursuit of excellence came in 2023, when it was awarded its first Michelin star. This honor solidified its position among the elite dining venues in Spain, highlighting the restaurant’s outstanding culinary offerings and its ability to create memorable dining experiences through artful plating, impeccable flavors, and a warm, inviting atmosphere.
At the core of Restaurante BACK’s philosophy is an embrace of Andalusian tradition combined with a fearless spirit of innovation. Chef David Olivas champions the use of locally sourced ingredients, ensuring that every dish is deeply connected to the land and sea of Andalucía. Diners can expect a menu that respects classic flavors such as fresh seafood, rich meats, and earthy mushrooms, while also delighting the palate with surprising textures and inventive presentations.
- Locally sourced ingredients ensure freshness and authenticity in every dish.
- Innovative culinary techniques create unique textures and flavor combinations that surprise and delight.
- Respect for Andalusian culinary roots preserves the authenticity of traditional tastes while inviting guests on a modern gastronomic journey.
Located in the picturesque Marbella, Restaurante BACK offers a Michelin-starred dining experience that captivates with innovative dishes and an elegant ambiance. With a focus on fresh, local ingredients, this establishment is a culinary delight that promises to impress both locals and visitors alike.
- Innovative and flavorful dishes Attentive and friendly service Elegant and comfortable ambiance Michelin-starred recognition Accommodates dietary restrictions
- Limited parking availability Reservations are recommended due to popularity
Restaurante BACK is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts looking to indulge in a unique culinary experience.
Be sure to check the menu in advance, as it frequently changes to reflect seasonal offerings. Also, consider arriving early to enjoy a pre-dinner drink in the elegant bar area.
Restaurante BACK stands out as a premier dining destination in Marbella, offering a blend of creativity, quality, and service that is hard to match. Whether for a special celebration or a casual meal, it promises a memorable experience.
Beläget i hjärtat av Marbella, på Calle Pablo Casals 8, erbjuder Restaurante BACK en unik kulinarisk resa för finsmakare som söker något alldeles extra under sin vistelse i Málaga-regionen. Denna Michelinbelönade pärla lockar matälskare med sin kreativa meny och förstklassiga service i en elegant men avslappnad atmosfär.
Restaurante BACK erbjuder två huvudmenyer som tillfredsställer både äventyrliga och traditionella smaker. Deras prisbelönta tasting menu, till 90 euro, är en noggrant utvald samling av kökets specialiteter som ger en heltäckande och minnesvärd matupplevelse. För den som föredrar större frihet finns en à la carte-meny med en varierad skara rätter, inklusive förrätter, varmrätter och delikata desserter, med priser från 6 euro.
- Hummer och havsabborre är höjdpunkter som fångar smaker av Medelhavet med kreativa och välbalanserade inslag.
- Unika desserter som curryglass överraskar och skapar minnesvärda smakkombinationer.
- Personlig service och vinpaket skräddarsys efter dina smakpreferenser för en komplett gourmetupplevelse.
Restaurante BACK välkomnar både lunch- och middagssällskap och är perfekt för större grupper som vill njuta av en exklusiv kväll tillsammans. Med utomhusplatser kan du även njuta av den spanska solen medan du avnjuter en kvalitetsmåltid. Parkering finns tillgänglig i närliggande betalparkeringar, och restaurangen erbjuder moderna betalningsalternativ inklusive kort och NFC, vilket gör det enkelt och bekvämt att betala.
Observera att restaurangen inte är lämplig för barn, vilket garanterar en lugn och sofistikerad atmosfär för vuxna gäster.
För att säkerställa en plats på denna eftertraktade restaurang rekommenderas att du bokar i förväg. Oavsett om du firar en speciell tillställning eller bara vill unna dig en exklusiv matupplevelse i Marbella, är Restaurante BACK ett självklart val för dig som uppskattar innovativ matlagning och förstklassig service.
Välkommen till Restaurante BACK – där varje rätt är en konstnärlig upptäcktsresa och varje besök blir ett minne för livet.
